烹饪xo酱炒腊味所用的厨房设备有:一大一小双头灶、蒸汽发生器、电磁炉、万能蒸烤箱、压面机、双眼水池、碗柜、工作台冰箱、暖饭车、冷饮机、豆浆机、新风系统、开水器、水果刀、开瓶器、蒸笼。
炒菜菜谱xo酱炒腊味做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过80位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐xo酱炒腊味、xo酱炒腊味、xo酱炒春饼,xo酱炒牛肉。
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以下是80位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:炒菜菜谱xo酱炒腊味做法
材料
甜豆80公克,腊肠40公克,肝肠40公克,腊肉40公克,土芹菜15公克,蒜头10公克,汆烫水:2茶匙,糖2茶匙,沙拉油少许,蚝油2茶匙,xo酱2茶匙,米酒少许
做法
1.将腊肠、肝肠、腊肉用清水清洗后放入蒸盘,以电锅蒸约15分钟至熟,取出待凉并切成片状备用。
2.土芹菜洗净后切成段状;蒜头拍碎,备用。
3.热一锅水煮滚后,加入所有汆烫水材料,再将甜豆下锅汆烫约2分钟后捞起备用。
4.热一油锅烧热后,将作法2的蒜碎先入锅爆香,再加入所有调味料及作法1中处理好的各式腊味和作法2的土芹菜段一起快炒约2分钟。
5.再放入作法3的甜豆拌匀翻动,加入太白粉水勾芡略炒,即可起锅。
xo酱炒腊味做法已被71人烹饪过!
第二种:炒菜菜谱xo酱炒腊味做法
材料
甜豆80公克,腊肠40公克,肝肠40公克,腊肉40公克,土芹菜15公克,蒜头10公克,汆烫水:2茶匙,糖2茶匙,沙拉油少许,蚝油2茶匙,xo酱2茶匙,米酒少许
做法
1.将腊肠、肝肠、腊肉用清水清洗后放入蒸盘,以电锅蒸约15分钟至熟,取出待凉并切成片状备用。
2.土芹菜洗净后切成段状;蒜头拍碎,备用。
3.热一锅水煮滚后,加入所有汆烫水材料,再将甜豆下锅汆烫约2分钟后捞起备用。
4.热一油锅烧热后,将作法2的蒜碎先入锅爆香,再加入所有调味料及作法1中处理好的各式腊味和作法2的土芹菜段一起快炒约2分钟。
5.再放入作法3的甜豆拌匀翻动,加入太白粉水勾芡略炒,即可起锅。
xo酱炒腊味做法已被40人烹饪过!
第三种:炒菜菜谱xo酱炒春饼做法
材料
春饼(切成宽条),xo酱,食用油
做法
1.做法很平常,就是旺火快炒,如果能加些青菜心或是生菜丝一起炒的话味道会更好。
xo酱炒春饼做法已被10人烹饪过!
第四种:炒菜菜谱早餐-xo酱炒萝卜糕做法
材料
萝卜糕500克,xo酱20克,葱粒少许,蚝油20克,糖5克,料酒少许,香油少许,油适量
做法
1.xo酱萝卜糕的做法:1.蒸好的萝卜糕 放凉后,切成小块,放入已热好油的平底锅中煎至表面略焦黄时,盛出备用。
2.2.重新热油锅,加入xo酱炒香后,倒入煎好的萝卜糕,放蚝油和糖调味,炒匀,赞酒再炒均匀,最后撒几滴香油,即可上碟。
早餐-xo酱炒萝卜糕做法已被80人烹饪过!
第五种:炒菜菜谱xo酱炒牛肉做法
材料
牛肉240公克,草菇3朵,青葱10公克,红辣椒5公克,蒜头1粒,台式xo酱2茶匙,蚝油1茶匙,米酒少许,小苏打粉1/2茶匙,酱油1茶匙,太白粉2茶匙,鸡蛋1/2颗,清水100㏄,鸡粉1茶匙,糖1茶匙,麻油1汤匙,米酒1汤匙,沙拉油1汤匙
做法
1.把牛肉切成片状后用腌料腌渍约15分钟备用。
2.草菇切片;青葱切段;红辣椒切片;蒜头切碎,备用。
3.热一油锅,将作法1腌好的牛肉入锅中过油,至半熟后起锅备用。
xo酱炒牛肉做法已被59人烹饪过!
小编整理971位网友投稿材料与xo酱炒腊味相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:xo酱炒香葱
第二种:xo酱炒鲜贝
第三种:xo酱炒饭
第四种:xo酱炒饭
第五种:xo酱炒芙蓉蛋
第六种:xo酱炒肠粉
第七种:xo酱炒饭
第八种:金不换xo酱炒薯榄
第九种:xo酱炒牛肉片
第十种:xo酱
小编结合80位厨师推荐再从371网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
爆炒咸猪肉、咖哩炒面、寿喜酱炒霜降肉片、扬州炒饭、咖哩炒饭
火腿蛋炒饭、猪肉炒乌龙面、蒜苗炒香肠、苦瓜炒薄肉片
黄豆芽炒薄肉片、五花肉炒豆干、蒜味香肠炒饭。
烹饪炒菜需要厨具设备推荐:
大锅灶 、炒灶、蒸灶、燃气灶、蒸饭车、炖 汤炉 、 电磁炉 、 煲仔炉 、 海鲜蒸柜 、炒锅、 万能蒸烤箱 、铁板烧设备、微波炉、油 炸炉 、 蒸包炉 、 煮面炉 、 烤箱 、 电饼铛 、 水池 、 消毒柜 、 洗碗机 、集成灶、油烟机、打荷台、 工作台 、 冰箱 、水吧 操作台 、木案 工作台 、单门冰箱、 双门冰箱 、 四门冰箱 、 六门 冰箱、工作台冰箱、 制冰机 、 饮料展示柜 、菜品 展示柜 、 冷饮机 、 切菜机 、 洗菜机 、 切片机 、 绞肉机 、 锯骨机 、 豆浆机 、 豆腐机 、 咖啡机 、排烟 风机 、 油烟净化器 、 排烟管道 、油网 烟罩 热水器 、 开水器 、 净水器 、水龙头、炉灶、炒锅、炒勺、 蒸锅 、 汤锅 、 砂锅 、火锅、平底锅、粘锅、蒸笼、 蒸箱 、 电饭煲 、微波炉、电磁炉、 消毒柜 、冰箱、冰柜、 冷藏柜 、 净水机 、 排风扇 、 饮水机 、等厨房设备。
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