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厨师推荐大菜:xo酱炒腊味烹饪方法 图片及所用厨具(上江北油烟净化器)
2024-03-14 13:11    5792    中华厨具网

烹饪xo酱炒腊味所用的厨房设备有:一大一小双头灶、蒸汽发生器、电磁炉万能蒸烤箱压面机、双眼水池、碗柜、工作台冰箱、暖饭车、冷饮机豆浆机、新风系统、开水器、水果刀、开瓶器、蒸笼。

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(中华厨具网 建议,再次对80位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被5411人查阅,同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。)

以下是80位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:炒菜菜谱xo酱炒腊味做法

材料

甜豆80公克,腊肠40公克,肝肠40公克,腊40公克,土芹菜15公克,蒜头10公克,汆烫水:2茶匙,糖2茶匙,沙拉油少许,蚝油2茶匙,xo酱2茶匙,米酒少许

做法

1.将腊肠、肝肠、腊肉用清水清洗后放入蒸盘,以电蒸约15分钟至熟,取出待凉并切成片状备用。

2.土芹菜洗净后切成段状;蒜头拍碎,备用。

3.热一水煮滚后,加入所有汆烫水材料,再将甜豆下锅汆烫约2分钟后捞起备用。

4.热一油锅烧热后,将作法2的蒜碎先入锅爆香,再加入所有调味料及作法1中处理好的各式腊味和作法2的土芹菜段一起快炒约2分钟。

5.再放入作法3的甜豆拌匀翻动,加入太白粉水勾芡略炒,即可起锅。

xo酱炒腊味做法已被71人烹饪过!

第二种:炒菜菜谱xo酱炒腊味做法

材料

甜豆80公克,腊肠40公克,肝肠40公克,腊肉40公克,土芹菜15公克,蒜头10公克,汆烫水:2茶匙,糖2茶匙,沙拉油少许,蚝油2茶匙,xo酱2茶匙,米酒少许

做法

1.将腊肠、肝肠、腊肉用清水清洗后放入蒸盘,以电锅蒸约15分钟至熟,取出待凉并切成片状备用。

2.土芹菜洗净后切成段状;蒜头拍碎,备用。

3.热一锅水煮滚后,加入所有汆烫水材料,再将甜豆下锅汆烫约2分钟后捞起备用。

4.热一油锅烧热后,将作法2的蒜碎先入锅爆香,再加入所有调味料及作法1中处理好的各式腊味和作法2的土芹菜段一起快炒约2分钟。

5.再放入作法3的甜豆拌匀翻动,加入太白粉水勾芡略炒,即可起锅。

xo酱炒腊味做法已被40人烹饪过!

第三种:炒菜菜谱xo酱炒春饼做法

材料

春饼(切成宽条),xo酱,食用油

做法

1.做法很平常,就是旺火快炒,如果能加些青菜心或是生菜丝一起炒的话味道会更好。

xo酱炒春饼做法已被10人烹饪过!

第四种:炒菜菜谱早餐-xo酱炒萝卜糕做法

材料

萝卜糕500克,xo酱20克,葱粒少许,蚝油20克,糖5克,料酒少许,香油少许,油适量

做法

1.xo酱萝卜糕的做法:1.蒸好的萝卜糕 放凉后,切成小块,放入已热好油的平底锅中煎至表面略焦黄时,盛出备用。

2.2.重新热油锅,加入xo酱炒香后,倒入煎好的萝卜糕,放蚝油和糖调味,炒匀,赞酒再炒均匀,最后撒几滴香油,即可上碟。

早餐-xo酱炒萝卜糕做法已被80人烹饪过!

第五种:炒菜菜谱xo酱炒牛肉做法

材料

牛肉240公克,草菇3朵,青葱10公克,红辣椒5公克,蒜头1粒,台式xo酱2茶匙,蚝油1茶匙,米酒少许,小苏打粉1/2茶匙,酱油1茶匙,太白粉2茶匙,鸡蛋1/2颗,清水100㏄,鸡粉1茶匙,糖1茶匙,麻油1汤匙,米酒1汤匙,沙拉油1汤匙

做法

1.把牛肉切成片状后用腌料腌渍约15分钟备用。

2.草菇切片;青葱切段;红辣椒切片;蒜头切碎,备用。

3.热一油锅,将作法1腌好的牛肉入锅中过油,至半熟后起锅备用。

xo酱炒牛肉做法已被59人烹饪过!

小编整理971位网友投稿材料与xo酱炒腊味相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:xo酱炒香葱

第二种:xo酱炒鲜贝

第三种:xo酱炒饭

第四种:xo酱炒饭

第五种:xo酱炒芙蓉蛋

第六种:xo酱炒肠粉

第七种:xo酱炒饭

第八种:金不换xo酱炒薯榄

第九种:xo酱炒牛肉片

第十种:xo酱

小编结合80位厨师推荐再从371网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

爆炒咸猪肉、咖哩炒面、寿喜酱炒霜降肉片、扬州炒饭、咖哩炒饭

火腿蛋炒饭、猪肉炒乌龙面、蒜苗炒香肠、苦瓜炒薄肉片

黄豆芽炒薄肉片、五花肉炒豆干、蒜味香肠炒饭。

烹饪炒菜需要厨具设备推荐:

大锅灶 、炒灶、蒸灶、燃气灶、蒸饭车、炖 汤炉 、 电磁炉 、 煲仔炉海鲜蒸柜 、炒锅、 万能蒸烤箱 、铁板烧设备、微波炉、油 炸炉蒸包炉煮面炉烤箱电饼铛 、 水池 、 消毒柜洗碗机 、集成灶、油烟机、打荷台、 工作台 、 冰箱 、水吧 操作台 、木案 工作台 、单门冰箱、 双门冰箱四门冰箱 、 六门 冰箱、工作台冰箱、 制冰机饮料展示柜 、菜品 展示柜 、 冷饮机 、 切菜机洗菜机切片机绞肉机锯骨机豆浆机豆腐机咖啡机 、排烟 风机油烟净化器排烟管道 、油网 烟罩 热水器开水器净水器 、水龙头、炉灶、炒锅、炒勺、 蒸锅汤锅砂锅 、火锅、平底锅、粘锅、蒸笼、 蒸箱电饭煲 、微波炉、电磁炉、 消毒柜 、冰箱、冰柜、 冷藏柜净水机排风扇饮水机 、等厨房设备

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相关菜谱名称推荐:xo酱炒腊味,xo酱炒腊味,xo酱炒春饼,xo酱炒牛肉

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