烹饪沙嗲牛肉炒面所用的厨房设备有：一大一小双头灶、双门蒸饭车、双头炖汤炉、微波炉、蒸包炉、单眼水池、刀具消毒柜、调料台（车）、保温售饭台、单门冰箱、咖啡机、排气扇、高压花洒龙头、斩切刀、叉子、倒油瓶。
炒菜菜谱沙嗲牛肉炒面做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过76位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐沙嗲牛肉炒面、沙嗲牛肉炒面、沙嗲牛肉杂菜汤，沙嗲牛肉。
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以下是76位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱沙嗲牛肉炒面做法
材料
公仔面2块，碎牛肉80公克，红萝卜20公克，红甜椒20公克，香菇2朵，葱花20公克，水150㏄，沙茶酱1大匙，咖哩粉1/2茶匙，花生酱1又1/2茶匙，蚝油1大匙，盐1/4茶匙，糖1/2茶匙，小苏打1/4茶匙，酱油1茶匙，糖1/4茶匙，水2大匙，太白粉1茶匙，米酒1/2茶匙，胡椒粉1/4茶匙
做法
1.牛肉加入腌料拌匀，静置30分钟；公仔面加入滚水中烫3分钟，捞出摊凉剪短；红萝卜、香菇、红甜椒洗净切丁，备用。
2.取锅烧热后加入1大匙沙拉油，放入作法1的腌牛肉炒至变白，再放入作法1的红萝卜丁、香菇丁与红甜椒丁及咖哩粉略炒，加入水及所有调味料。
3.于作法2放入作法1剪短的面条，以小火拌炒2分钟即可。
沙嗲牛肉炒面做法已被75人烹饪过！
第二种：炒菜菜谱沙嗲牛肉炒面做法
材料
公仔面2块，碎牛肉80公克，红萝卜20公克，红甜椒20公克，香菇2朵，葱花20公克，水150㏄，沙茶酱1大匙，咖哩粉1/2茶匙，花生酱1又1/2茶匙，蚝油1大匙，盐1/4茶匙，糖1/2茶匙，小苏打1/4茶匙，酱油1茶匙，糖1/4茶匙，水2大匙，太白粉1茶匙，米酒1/2茶匙，胡椒粉1/4茶匙
做法
1.牛肉加入腌料拌匀，静置30分钟；公仔面加入滚水中烫3分钟，捞出摊凉剪短；红萝卜、香菇、红甜椒洗净切丁，备用。
2.取锅烧热后加入1大匙沙拉油，放入作法1的腌牛肉炒至变白，再放入作法1的红萝卜丁、香菇丁与红甜椒丁及咖哩粉略炒，加入水及所有调味料。
3.于作法2放入作法1剪短的面条，以小火拌炒2分钟即可。
沙嗲牛肉炒面做法已被55人烹饪过！
第三种：炒菜菜谱沙嗲牛肉杂菜汤做法
材料
牛腩，小土豆，洋葱，青辣椒，沙嗲酱1袋，盐少许，糖少许
做法
1.土豆一分为二，如果是大个的则切成滚刀块，牛肉切成小块，洋葱切丝备用牛肉先放到加有葱、姜段的锅中焯烫一下 去除肉中的血沫 之后捞出晾凉同时取一口锅 加入适量低油 将土豆小火煎至两面金黄，中途可以撒一层盐 以便土豆入味；
2.土豆煎好后盛出，锅中不需要再添加油了 把牛肉翻炒一下 直道水分收干 可以加入一勺沙嗲酱一起翻炒；
3.牛肉水份收干后 加入之前煎好的土豆 加一小勺白糖 拌匀；
4.倒入所有的沙嗲酱 注入清水 直道没过食材表面 加一小勺盐用大火煮开 之后转成小火慢慢炖至牛腩酥烂 这一步可以转到汤锅中完成。
5.时间长短要根据牛腩的大小来决定 我大约炖了20分钟 大家自己掌握时间 最好的方式是 试吃 相信我们身边有很多热爱这个职业的人存在 中途加水 以防汤汁收干 每次加水半碗即可 牛肉入味酥烂之后 加入切成丝的洋葱、青辣椒段儿 在煮开即可。
小诀窍
最后可以根据自己的口味略为调味 加入盐、白糖等等 口味很复合 汤汁也很浓郁 开胃了我又 但是并不像介绍中说的辛辣 咸 汤里带有很多颗粒的东西 入口后用力一抿 就化了 哈哈哈哈 是花生粒 很有意思 包装后面的介绍说 把鸡肉煮好后 再把酱汁用微波炉加热 之后直接浇在上面 不知味道如何 哪位快试试
沙嗲牛肉杂菜汤做法已被24人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱沙嗲牛肉面做法
材料
牛肉片150公克，拉面150公克，油10㏄，洋葱丝50公克，沙嗲汤头500㏄，花生粉1/2茶匙，a.嫩精2公克，蛋1/2个，水10㏄，酱油1茶匙，糖1/4茶匙，太白粉1/2茶匙，b.沙茶1茶匙，美极鲜味露1/2茶匙
做法
1.将牛肉片用调味料ａ腌约20分钟。
2.面烫熟捞起，放入碗中备用。
3.锅烧热倒入油，放入洋葱丝、牛肉片煸炒1分钟，再加入沙嗲汤头和调味料ｂ，以小火煮滚即可盛入面碗中，再撒上花生粉即可。
沙嗲牛肉面做法已被94人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱沙嗲牛肉做法
材料
无骨牛小排250克，洋葱1/2颗，青椒1/2颗，红椒1/2颗，洋菇5朵，沙嗲酱200克
做法
1.牛肉洗净切成4公方见方块，洋葱、青椒、红椒切成相等大小形状，洋菇对切泡水备用。
2.将作法1的牛肉块以沙嗲酱搅拌腌渍1小时。
沙嗲牛肉做法已被53人烹饪过！
小编整理497位网友投稿材料与沙嗲牛肉炒面相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：兰州鲁汁牛肉炒面
第二种：广州牛肉炒面
第三种：兰州鲁汁牛肉炒面
第四种：广州牛肉炒面
第五种：牛肉炒面
第六种：香茅牛肉炒面
第七种：三色牛肉炒面
第八种：沙嗲烤牛肉串饭
第九种：腊肉炒面
第十种：沙茶羊肉炒面
小编结合76位厨师推荐再从797网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
腐竹牛腩炒面、韭黄炒牛肉丝、印尼沙嗲炒面、鲜椒炒牛肉丝、蕈菇炒牛肉丝
韭黄炒牛肉丝、爆炒猪肉片、韩式炒肉、蚝油炒腊肠
笋片炒腊肉、辣炒菜脯、炒瓜仔肉。
烹饪炒菜需要厨具设备推荐：
大锅灶 、炒灶、蒸灶、燃气灶、蒸饭车、炖 汤炉 、 电磁炉 、 煲仔炉 、 海鲜蒸柜 、炒锅、 万能蒸烤箱 、铁板烧设备、微波炉、油 炸炉 、 蒸包炉 、 煮面炉 、 烤箱 、 电饼铛 、 水池 、 消毒柜 、 洗碗机 、集成灶、油烟机、打荷台、 工作台 、 冰箱 、水吧 操作台 、木案 工作台 、单门冰箱、 双门冰箱 、 四门冰箱 、 六门 冰箱、工作台冰箱、 制冰机 、 饮料展示柜 、菜品 展示柜 、 冷饮机 、 切菜机 、 洗菜机 、 切片机 、 绞肉机 、 锯骨机 、 豆浆机 、 豆腐机 、 咖啡机 、排烟 风机 、 油烟净化器 、 排烟管道 、油网 烟罩 热水器 、 开水器 、 净水器 、水龙头、炉灶、炒锅、炒勺、 蒸锅 、 汤锅 、 砂锅 、火锅、平底锅、粘锅、蒸笼、 蒸箱 、 电饭煲 、微波炉、电磁炉、 消毒柜 、冰箱、冰柜、 冷藏柜 、 净水机 、 排风扇 、 饮水机 、等厨房设备。
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相关菜谱名称推荐：沙嗲牛肉炒面,沙嗲牛肉炒面,沙嗲牛肉杂菜汤,沙嗲牛肉
