烹饪菌菇炒牛肉所用的厨房设备有：双头大锅灶、单门蒸饭车、烤鸭炉、可倾式炒锅、包子机、单眼水池、洗碗机、工作台冰箱、保温餐车、单门冰箱、切菜机、厨房凉霸、热水器、斩切刀、剪刀、倒油瓶。
炒菜菜谱菌菇炒牛肉做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过16位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐菌菇炒牛肉、菌菇炒牛肉、豆腐菌菇炒蟹，菌菇炒肉片。
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以下是16位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱菌菇炒牛肉做法
材料
膳魔师时尚享瘦锅1只，鲜香菇60公克，鸿禧菇70公克，美白菇65公克，牛肉120公克，胡萝卜片20公克，葱段20公克，姜片10公克，沙拉油1大匙，a.太白粉1茶匙，酱油1茶匙，蛋白1茶匙，b.蚝油1大匙，细砂糖1/2茶匙，料理米酒1茶匙，水2大匙，c.香油1茶匙
做法
1.牛肉切丝后加入调味料a抓匀备用。
2.鲜香菇洗净切丝；鸿禧菇和美白菇去头后洗净备用。
3.取『膳魔师时尚享瘦锅』，加入沙拉油烧至温热后改转小火，放入作法1的牛肉丝和姜片、葱段以小火炒至牛肉丝变色后，加入作法2所有的蕈类及调味料b，改转大火炒约1分钟后淋入香油即可。
菌菇炒牛肉做法已被75人烹饪过！
第二种：炒菜菜谱菌菇炒牛肉做法
材料
膳魔师时尚享瘦锅1只，鲜香菇60公克，鸿禧菇70公克，美白菇65公克，牛肉120公克，胡萝卜片20公克，葱段20公克，姜片10公克，沙拉油1大匙，a.太白粉1茶匙，酱油1茶匙，蛋白1茶匙，b.蚝油1大匙，细砂糖1/2茶匙，料理米酒1茶匙，水2大匙，c.香油1茶匙
做法
1.牛肉切丝后加入调味料a抓匀备用。
2.鲜香菇洗净切丝；鸿禧菇和美白菇去头后洗净备用。
3.取『膳魔师时尚享瘦锅』，加入沙拉油烧至温热后改转小火，放入作法1的牛肉丝和姜片、葱段以小火炒至牛肉丝变色后，加入作法2所有的蕈类及调味料b，改转大火炒约1分钟后淋入香油即可。
菌菇炒牛肉做法已被55人烹饪过！
第三种：炒菜菜谱豆腐菌菇炒蟹做法
材料
蟹4只，豆腐1盒，猴头菇，料酒，葱姜，盐，鸡精，生抽，生粉
做法
1.蟹洗干净，把该去的去掉，一切为二。
2.锅放油先爆葱姜，蟹沾少许生粉下油锅煎熟，加少许料酒翻炒盛出。
3.猴头菇泡开后漓干水如油锅翻炒。
4.豆腐切块，也下油锅小心煮。
5.最后放入炒好的蟹加少许盐、生抽、鸡精调味即可。
小诀窍
猴头菇吃起来有点苦不喜欢，还是豆腐和蟹好吃。
豆腐菌菇炒蟹做法已被35人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱菌菇炒肉片做法
材料
猪里脊肉，茶树菇，姬菇，盐，生抽，淀粉，鸡精
做法
1、猪里脊肉切成片，加1勺盐爆腌5分钟后，用水将盐冲洗掉，挤干水分，加入少许淀粉和食用油抓一下备用。
2、鲜茶树菇切成小段，姬菇切成片 。
3、起油锅煸炒肉片，变色后盛出；
4、用余油煸炒茶树菇和姬菇，加入少许盐和生抽调味，倒入肉片翻炒均匀即可。
菌菇炒肉片做法已被94人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱菌菇炒肉片做法
材料
杏鮑菇2個，蘑菇3顆，里肌肉1小塊，洋蔥半個，蒜2瓣，醬油3匙，水一點點，橄欖油一點點，黑胡椒粉適量，黑胡椒碎適量，料酒1匙
做法
1、里肌肉1小塊切片，放入醬油1匙，料酒1匙，適量黑胡椒粉用手抓均勻放冰箱冷藏。
2、蒜2瓣做成蒜蓉，洋蔥半顆切絲。
3、蘑菇3顆切片，杏鮑菇2個切片。
4、不粘鍋小火加熱，加入一點點橄欖油用鏟子抹勻，加入步驟（1）兩面煎至5分熟盛起。
菌菇炒肉片做法已被64人烹饪过！
小编整理617位网友投稿材料与菌菇炒牛肉相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：鸡腿菇炒牛肉
第二种：平菇炒牛肉的做法:
第三种：平菇炒牛肉
第四种：茶树菇炒牛柳
第五种：西芹冬菇炒牛仔肉
第六种：墨西哥彩椒蘑菇炒牛柳
第七种：干茶树菇炒牛柳
第八种：菌菇鸡腿
第九种：剁椒菌菇蛋
第十种：菌菇骨头汤～
小编结合16位厨师推荐再从356网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
豉椒炒牛肉、牛肉炒面、黑椒牛肉炒面、沙嗲牛肉炒面、腐竹牛腩炒面
韭黄炒牛肉丝、鲜椒炒牛肉丝、蕈菇炒牛肉丝、韭黄炒牛肉丝
炒瓜仔肉、爆炒猪肉片、印尼沙嗲炒面。
烹饪炒菜需要厨具设备推荐：
大锅灶 、炒灶、蒸灶、燃气灶、蒸饭车、炖 汤炉 、 电磁炉 、 煲仔炉 、 海鲜蒸柜 、炒锅、 万能蒸烤箱 、铁板烧设备、微波炉、油 炸炉 、 蒸包炉 、 煮面炉 、 烤箱 、 电饼铛 、 水池 、 消毒柜 、 洗碗机 、集成灶、油烟机、打荷台、 工作台 、 冰箱 、水吧 操作台 、木案 工作台 、单门冰箱、 双门冰箱 、 四门冰箱 、 六门 冰箱、工作台冰箱、 制冰机 、 饮料展示柜 、菜品 展示柜 、 冷饮机 、 切菜机 、 洗菜机 、 切片机 、 绞肉机 、 锯骨机 、 豆浆机 、 豆腐机 、 咖啡机 、排烟 风机 、 油烟净化器 、 排烟管道 、油网 烟罩 热水器 、 开水器 、 净水器 、水龙头、炉灶、炒锅、炒勺、 蒸锅 、 汤锅 、 砂锅 、火锅、平底锅、粘锅、蒸笼、 蒸箱 、 电饭煲 、微波炉、电磁炉、 消毒柜 、冰箱、冰柜、 冷藏柜 、 净水机 、 排风扇 、 饮水机 、等厨房设备。
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