烹饪土豆炒饭所用的厨房设备有:双头蒸灶、单门蒸饭车、烤猪炉、万能蒸烤箱、馒头机、双眼水池、刀具消毒柜、单通打荷台、暖饭车、冷饮机、豆浆机、油烟净化器、食堂污碟输送带、切片刀、筷子、夹盘器。
炒菜菜谱土豆炒饭做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过92位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐土豆炒饭、土豆炒饭、四季豆炒饭,土豆炒肉丝。
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以下是92位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:炒菜菜谱土豆炒饭做法
材料
大米,土豆,红萝卜,芹菜,猪肉,香菇,虾皮,沙茶酱
做法
1.大米洗净煮熟待用,泡发香菇
2.煮米饭的时间将土豆,红萝卜,猪肉,香菇,芹菜切丁
3.锅放油依次爆香香菇,虾皮,猪肉,加盐调味,盛出待用
4.锅放油,将土豆炸熟捞出待用
5.锅放油炒熟红萝卜,加入所有材料炒匀,加入沙茶酱炒匀,再加入煮熟的米饭炒匀即可
土豆炒饭做法已被62人烹饪过!
第二种:炒菜菜谱土豆炒饭做法
材料
大米,土豆,红萝卜,芹菜,猪肉,香菇,虾皮,沙茶酱
做法
1.大米洗净煮熟待用,泡发香菇
2.煮米饭的时间将土豆,红萝卜,猪肉,香菇,芹菜切丁
3.锅放油依次爆香香菇,虾皮,猪肉,加盐调味,盛出待用
4.锅放油,将土豆炸熟捞出待用
5.锅放油炒熟红萝卜,加入所有材料炒匀,加入沙茶酱炒匀,再加入煮熟的米饭炒匀即可
土豆炒饭做法已被42人烹饪过!
第三种:炒菜菜谱四季豆炒饭做法
材料
材料:熟米饭1碗,四季豆100克,红彩椒1/4颗,猪绞肉50克,大蒜1瓣
做法
1.将白米加适量水,几滴植物油,用电饭锅煮成米饭放凉备用。四季豆撕去两头粗筋。大蒜去皮。
2.将四季豆切去头尾,切成米饭大小的颗粒,彩椒切粒,大蒜切碎。
3.炒锅烧热,加入植物油,放入豆角、蒜碎及1/2大匙水,1/4小匙盐,炒至豆角熟透,盛出备用。
4.炒锅洗净,直接放入猪绞肉,1大匙水,用中火煮至水干。一边煮一边用锅铲将肉划散。
5.最后加入生抽1/2大匙,炒至肉末均匀上色。
6.加入炒好的豆角及红甜椒碎,用中火炒匀。
7.加入白米饭,盐1/4小匙,用中火一边炒一边用锅铲将米饭划松散。
8.至米饭均匀上色后,即可盛盘。
小诀窍
1.烹调前应将豆筋摘除,否则既影响口感,又不易消化。四季豆的有毒成分主要是皂苷和胰蛋白酶抑制物。为防止中毒发生,扁豆食前应加处理,可用沸水焯透或热油煸,直至变色熟透,方可安全食用。
2.给宝宝吃,一定要挑选细嫩的豆角,在购买豆角的时候,豆角要选嫩绿色的,豆夹细长的,看不到突出的豆粒, 豆角中的豆粗细均匀、籽粒饱满、色泽鲜艳的就是比较好的豆角,像有些豆角有裂口,皮比较皱的表面上有虫咬 过的痕迹的,都是比较不好的豆角。
3.猪绞肉我是用的瘦的猪腿肉,这种猪肉没有加肥肉也不会柴的。炒肉的时侯加些水煮熟就行,给孩子吃不必用大火爆炒。
四季豆炒饭做法已被11人烹饪过!
第四种:炒菜菜谱快手咖喱土豆炒牛肉做法
材料
味好美咖喱粉,牛奶,盐,鸡精,料酒,油,葱,姜,蒜,椰浆,土豆,牛肉(已腌好)
做法
1.姜蒜葱切碎,土豆洗干净去皮切条。
2.姜蒜爆香油锅,下土豆和牛肉爆炒几下后加料酒,咖喱粉翻炒均匀后加适量牛奶焖煮3-5分钟加盐、鸡精调味。
3.撒上适量的椰浆、撒葱花、翻炒片刻即可装盘。
快手咖喱土豆炒牛肉做法已被71人烹饪过!
第五种:炒菜菜谱土豆炒肉丝做法
材料
土豆,青椒,红椒,肉,码盐,山芋粉,酱油,料酒
做法
1.土豆切丝,浸在水中。青椒,红椒切丝备用。
2.猪腰条肉切丝,码盐·山芋粉·酱油·料酒,抓匀稍放一会。
3.起油锅,见热倒入肉丝炒熟装起。
土豆炒肉丝做法已被40人烹饪过!
小编整理583位网友投稿材料与土豆炒饭相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:土豆炒牛肉
第二种:土豆炒泡菜
第三种:青椒土豆炒肉片
第四种:黑胡椒培根土豆炒意面
第五种:土豆炒番茄
第六种:泡豇豆炒土豆丝
第七种:豆酱土豆炒鸡肉
第八种:土豆炒面片
第九种:土豆炒肉
第十种:土豆炒午餐肉
小编结合92位厨师推荐再从323网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
番茄炒鸡蛋、肉丝炒年糕、荷兰豆炒火腿、炒大白菜、菜花炒猪肝
肉饼炒青菜、腊肠炒洋葱、补补你的腰——炒腰花、炒菠菜
用菜花径做的一道菜【素炒菜花径】、益智佳肴金针菇炒蛋、江南特色小炒—炒鸭肫。
烹饪炒菜需要厨具设备推荐:
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