烹饪青椒小鱼干所用的厨房设备有:单头炒灶、蒸饭柜、烤鸡炉、铁板烧设备、面粉车、双眼水池、刀具消毒柜、残污台沙拉操作台、保温餐车、双门冰箱、去皮机、厨房凉霸、高压花洒龙头、多用刀、叉子、调料瓶。
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以下是27位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:炒菜菜谱青椒小鱼干做法
材料
小鱼仔100g,青椒200g,姜少许
做法
1.备料
2.炒
3.加入炸过的小鱼仔
4.加入辣椒酱
5.装盘
青椒小鱼干做法已被86人烹饪过!
第二种:炒菜菜谱青椒小鱼干做法
材料
鱼干,小青椒,蒜头,精盐,生抽,鸡精
做法
1.小鱼干先在冷水中浸泡十分钟,这样炒出来才不会太硬。
2.青椒切长条形状,蒜头切片。油锅烧热,先放入蒜片,爆香,再放入青椒,一起翻炒片刻,
3.此时加入鱼干,与青椒蒜片同炒。
4.大火翻炒五分钟左右,加适量精盐,少许生抽,出锅时加少许鸡精,即可。
青椒小鱼干做法已被78人烹饪过!
第三种:炒菜菜谱青椒小鱼干做法
材料
小鱼仔100g,青椒200g,姜少许
做法
1.备料
2.炒
3.加入炸过的小鱼仔
4.加入辣椒酱
5.装盘
青椒小鱼干做法已被47人烹饪过!
第四种:炒菜菜谱辣椒小鱼干做法
材料
油3小匙,蒜2瓣,小鱼干0.5杯,酱油2小匙,小辣椒3根,核桃仁2小匙,糖1小匙,香油0..5小匙,芝麻0.5小匙
做法
1.小鱼干水快速冲洗,用纸巾吸干水份。
2.蒜拍扁,去皮,跺成粒。
3.辣椒小斜着切段。
4.核桃仁放在袋子里捻碎。
5.把酱油,糖,盐放在碗里拌均匀,调好酱汁。
6.把炉火开得比中火稍大
7.烧热油。
8.爆香蒜粒。
9.加入小鱼干,翻炒均匀。
10.撒调好的酱汁,翻炒1分钟。
11.倒入核桃仁,翻炒均匀。
12.最后加入香油和芝麻,翻炒均匀,起锅。
小诀窍
注意买鱼的时候买越小的鱼干越好,鱼干买了打开试下味道,如果很咸,酱汁的盐就可以不加了!
辣椒小鱼干做法已被27人烹饪过!
第五种:炒菜菜谱辣椒小鱼做法
材料
熟丁香鱼300公克,辣椒酱腌床60公克
做法
1.热锅,放入2大匙的油,将熟丁香鱼两面煎黄备用。
2.将作法1的丁香鱼加入辣椒腌床煮透、煮匀后,即可盛盘食用。
辣椒小鱼做法已被86人烹饪过!
小编整理489位网友投稿材料与青椒小鱼干相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:香辣小鱼干
第二种:小鱼干油麦菜
第三种:萝卜炒小鱼干
第四种:豆干炒小鱼干
第五种:小鱼干炒豆干
第六种:蜜汁小鱼干
第七种:青红椒炒小鱼干
第八种:小鱼干苦瓜
第九种:小鱼干拌饭
第十种:辣炒小鱼干
小编结合27位厨师推荐再从577网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
香辣小鱼干、炒薄壳、辣椒炒肉、肉饼炒角瓜、呛炒干鱿
香炒菜脯、【蒜苔炒肉】、炒鸡心、小蘑菇甜椒炒西兰花
洋葱炒牛肉、又香又脆 油炒黄豆粒、大虾炒白菜。
烹饪炒菜需要厨具设备推荐:
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