烹饪甜豆炒肉丝所用的厨房设备有:双头蒸灶、单门蒸饭车、煲仔炉、万能蒸烤箱、电饼铛、单眼水池、油水分离器、单层工作台、保温餐车、双门冰箱、绞肉机、排烟风机、高压花洒龙头、厨房剪刀、开瓶器、铲勺。
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以下是10位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:炒菜菜谱甜豆炒肉丝做法
材料
里脊肉,甜豆,葱花,淀粉,糖,油,盐,生抽,水
做法
1.脊肉切丝,加少许水、生抽、盐拌匀入味,待水分吸收后,拌淀粉,然后拌一小勺油。
2.甜豆(sweet beans)去丝脉,洗净,中间斜切一刀。
3.炒锅放油,温热时,放肉丝翻炒至发白,然后放葱花,再放甜豆丝翻炒至熟,加糖、盐调味。
甜豆炒肉丝做法已被79人烹饪过!
第二种:炒菜菜谱甜豆炒肉丝做法
材料
里脊肉,甜豆,葱花,淀粉,糖,油,盐,生抽,水
做法
1.脊肉切丝,加少许水、生抽、盐拌匀入味,待水分吸收后,拌淀粉,然后拌一小勺油。
2.甜豆(sweet beans)去丝脉,洗净,中间斜切一刀。
3.炒锅放油,温热时,放肉丝翻炒至发白,然后放葱花,再放甜豆丝翻炒至熟,加糖、盐调味。
甜豆炒肉丝做法已被49人烹饪过!
第三种:炒菜菜谱橄榄菜甜豆炒肉丝做法
材料
甜豆,瘦肉,橄榄菜,蒜头,生抽,鸡精,生粉,盐
做法
1.甜豆撕去两边筋,洗净备用
2.瘦肉切成肉丝,加生抽、鸡精、生粉和一点的清水抓匀腌制
3.蒜头去皮,剁成蒜泥
4.锅中热油(稍微多点),倒入肉丝,用筷子划散;
5.肉丝变色后,即可装出备用;(不需要炒太久,以保证肉的滑嫩)
6.锅中留有底油,倒入蒜泥爆香
7.倒入甜豆翻炒
8.倒入橄榄菜翻炒
9.最后倒入肉丝稍微炒匀,即可
橄榄菜甜豆炒肉丝做法已被18人烹饪过!
第四种:炒菜菜谱松子甜豆炒肉片做法
材料
甜豆200g,猪肉100g,干虾米15g,松子仁20g,蒜蓉1汤匙,绍兴酒半汤匙
做法
1、猪肉洗净切片,加少许麻油、生抽、糖和粟粉腌制。
2、甜豆去掉两边的荚丝洗净,放沸水中汆烫1分钟取出沥水。
3、干虾米泡软洗净沥干水分,松子放入白锅里炒香备用。
4、锅里加入1汤匙油爆香蒜蓉和虾米。
5、加入肉片炒熟后赞酒。
6、倒入甜豆、松子和芡汁翻炒至均匀收汁即可。
松子甜豆炒肉片做法已被88人烹饪过!
第五种:炒菜菜谱甜豆炒腊肠做法
材料
甜豆,腊肠,盐,白糖
做法
1.将豆两端的筋剔出,把腊肠切成斜片备用;
2.腊肠先下锅小火炒出油,待肥的部分开始变透明时捞出;
3.利用腊肠的油,加热到5成热时放入甜豆,快速翻炒几下;
4.然后倒入腊肠,加入一勺盐、一小勺白糖即可。
甜豆炒腊肠做法已被47人烹饪过!
小编整理121位网友投稿材料与甜豆炒肉丝相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:四季豆炒肉丝
第二种:长豆炒肉丝
第三种:毛豆炒肉丝咸菜
第四种:青椒土豆炒肉丝
第五种:榨菜毛豆炒肉丝
第六种:榨菜毛豆炒肉丝
第七种:榨菜毛豆炒肉丝
第八种:豇豆炒肉丝
第九种:橄榄菜炒肉沫甜豆
第十种:兰豆炒肉片
小编结合10位厨师推荐再从320网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
黄瓜片炒鸡心、杭椒炒虾皮、宫保鸡丁、炒鸡蛋泡、素炒香菇芹菜
豆干炒芹菜、虾皮炒鸡蛋、尖椒炒腊肉、葱香笋丝
韩式炒米条、杂蔬鸡丁、炒三片。
烹饪炒菜需要厨具设备推荐:
大锅灶 、炒灶、蒸灶、燃气灶、蒸饭车、炖 汤炉 、 电磁炉 、 煲仔炉 、 海鲜蒸柜 、炒锅、 万能蒸烤箱 、铁板烧设备、微波炉、油 炸炉 、 蒸包炉 、 煮面炉 、 烤箱 、 电饼铛 、 水池 、 消毒柜 、 洗碗机 、集成灶、油烟机、打荷台、 工作台 、 冰箱 、水吧 操作台 、木案 工作台 、单门冰箱、 双门冰箱 、 四门冰箱 、 六门 冰箱、工作台冰箱、 制冰机 、 饮料展示柜 、菜品 展示柜 、 冷饮机 、 切菜机 、 洗菜机 、 切片机 、 绞肉机 、 锯骨机 、 豆浆机 、 豆腐机 、 咖啡机 、排烟 风机 、 油烟净化器 、 排烟管道 、油网 烟罩 热水器 、 开水器 、 净水器 、水龙头、炉灶、炒锅、炒勺、 蒸锅 、 汤锅 、 砂锅 、火锅、平底锅、粘锅、蒸笼、 蒸箱 、 电饭煲 、微波炉、电磁炉、 消毒柜 、冰箱、冰柜、 冷藏柜 、 净水机 、 排风扇 、 饮水机 、等厨房设备。
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