烹饪酸甜鸡丁所用的厨房设备有：双头蒸灶、双门蒸饭车、烤鸭炉、油炸炉、面粉车、双眼水池、碗柜、单层工作台、保温汤桶车、四门冰箱、豆腐机、厨房凉霸、冲地水龙头、砍骨刀、勺子、护手器。
炒菜菜谱酸甜鸡丁做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过35位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐酸甜鸡丁、酸甜鸡丁、泰式杂果酸甜鸡，酸甜鸡胸肉。
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以下是35位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱酸甜鸡丁做法
材料
鸡胸肉，葱花，黄瓜，李锦记的甜辣酱，醋汁，糖，盐，油
做法
1.鸡胸肉切丁，上浆，热锅冷油滑散至变色，盛出。
2.炒锅重新放少许油，爆香葱花，然后放李锦记的甜辣酱差不多3勺吧，翻炒两下，放糖和醋汁（自己先尝下，适合自己就好）一起炒，然后把鸡丁和黄瓜丁一起放进去翻炒，熟后放少许盐出锅。
酸甜鸡丁做法已被94人烹饪过！
第二种：炒菜菜谱酸甜鸡丁做法
材料
鸡胸肉，葱花，黄瓜，李锦记的甜辣酱，醋汁，糖，盐，油
做法
1.鸡胸肉切丁，上浆，热锅冷油滑散至变色，盛出。
2.炒锅重新放少许油，爆香葱花，然后放李锦记的甜辣酱差不多3勺吧，翻炒两下，放糖和醋汁（自己先尝下，适合自己就好）一起炒，然后把鸡丁和黄瓜丁一起放进去翻炒，熟后放少许盐出锅。
酸甜鸡丁做法已被74人烹饪过！
第三种：炒菜菜谱泰式杂果酸甜鸡做法
材料
鸡腿2个，味好美泰式甜酸辣酱包，料酒，盐，生抽，生粉（玉米淀粉），砂糖，姜，蒜，杂果（草莓香橙）
做法
1.鸡腿洗干净晾干水切小块加入适量的油、盐、料酒、少许生抽和砂糖、生粉、少许姜蒜粒搅拌均匀腌半个小时。
2.适量奇异果、香橙、草莓切小粒备用。
3.腌好的鸡腿下油锅泡一下晾干油捞起备用。
4.姜蒜爆香油锅，下鸡肉爆炒几分钟后倒入一包酱料爆翻炒均匀上色后熄火 倒入杂果，借着余温翻炒均匀即可装盘。
泰式杂果酸甜鸡做法已被54人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱酸甜鸡腿肉做法
材料
去骨鸡腿肉，青红椒，酸甜酱，白糖，盐，淀粉，料酒
做法
1.鸡腿肉洗净后切成小块，加入少许的盐、水淀粉、料酒腌制10分钟左右，青红椒切小圈备用；
2.油锅加入后，将鸡腿肉炒至变白断生，然后捞出；
3.加入底油烧热，用小火将酸甜酱汁慢慢炒出红油，然后放入之前炒好的鸡腿肉翻炒均匀；
4.加入一勺盐、一勺白糖拌匀，最后倒入青红椒即可。
酸甜鸡腿肉做法已被23人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱酸甜鸡胸肉做法
材料
鸡胸肉1条，香菇5-6朵，青椒1个，红椒1个，酸梅酱2勺，白糖8克，盐5克，白胡椒少许，淀粉5克，料酒15毫升
做法
1.先将鸡胸肉洗净，用刀剔出表面的白色的筋膜，然后切成1厘米宽的长条，在改刀成长短均为1厘米大小的块，青红椒切成丝细，香菇洗净后去除茎部硬结，切成薄片备用；
2.在鸡胸肉中加入3克盐、淀粉、料酒一起拌匀，腌制约20分钟，然后将鸡肉放入4成热的油锅中滑散，炒至断生变色，捞出备用；
3.油锅重新加热，放入香菇片炒出香味，然后放入之前炒好的鸡丁，依次添加酸梅酱、白糖、盐炒至鸡肉完全变色成熟，关火出锅前加入白胡椒、青红椒丝拌匀即可。
酸甜鸡胸肉做法已被83人烹饪过！
小编整理246位网友投稿材料与酸甜鸡丁相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：酸甜里脊
第二种：酸甜排骨
第三种：酸甜奇异果虾
第四种：酸甜排骨
第五种：酸甜猪蹄
第六种：酸酸甜甜古老肉
第七种：酸甜胡萝卜茸炒蘑菇娃娃菜
第八种：酸甜杏鲍菇炒豆腐
第九种：酸甜木耳烩双花
第十种：酸甜通菜梗
小编结合35位厨师推荐再从545网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
炝炒黄豆芽、炝炒豆芽、日式炒乌冬、酱炒意粉、菠萝鸡丁
洋葱炒猪肝、辣炒蛏子、生炒水东芥菜、幸福的—西红柿炒蛋
蛋炒饭、家常蛋炒饭、葱姜炒肉蟹【千秋雪】。
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