烹饪嫩炒鸡丁所用的厨房设备有：双头大锅灶、单门蒸饭车、双头炖汤炉、万能蒸烤箱、蒸包炉、各类异形定制水池、刀具消毒柜、残污台沙拉操作台、自助餐保温台、菜品展示柜、切片机、厨房凉霸、餐厨垃圾处理设备、切片刀、勺子、倒油瓶。
炒菜菜谱嫩炒鸡丁做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过41位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐嫩炒鸡丁、嫩炒鸡丁、嫩炒羊肝，腰果时蔬炒鸡丁。
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以下是41位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱嫩炒鸡丁做法
材料
鸡胸脯肉250克，葱3根，干淀粉30克，嫩肉粉5克，白胡椒粉5克，盐5克，生抽10克，米醋5克，糖5克，花椒5克，油45克
做法
1.鸡肉切成丁后，加入干淀粉、嫩肉粉、盐、白胡椒粉、油（15克）抓拌均匀，腌制20分钟。葱切小段。
2.锅中加入30克油，烧至五成热后，放入葱段、花椒，爆香后放入鸡丁，翻炒2分钟后，调入生抽、米醋、白糖即可。
嫩炒鸡丁做法已被21人烹饪过！
第二种：炒菜菜谱嫩炒鸡丁做法
材料
鸡胸脯肉250克，葱3根，干淀粉30克，嫩肉粉5克，白胡椒粉5克，盐5克，生抽10克，米醋5克，糖5克，花椒5克，油45克
做法
1.鸡肉切成丁后，加入干淀粉、嫩肉粉、盐、白胡椒粉、油（15克）抓拌均匀，腌制20分钟。葱切小段。
2.锅中加入30克油，烧至五成热后，放入葱段、花椒，爆香后放入鸡丁，翻炒2分钟后，调入生抽、米醋、白糖即可。
嫩炒鸡丁做法已被91人烹饪过！
第三种：炒菜菜谱嫩炒羊肝做法
材料
羊肝500克，葱、姜、酱油、糖、醋、淀粉各适量。
做法
羊肝洗净，去筋膜切片，撒上干淀粉拌匀。素油、葱、姜爆锅后爆炒羊肝，入酱油、糖、醋，炒至嫩熟，佐餐。
嫩炒羊肝做法已被50人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱莲藕菠萝炒鸡丁做法
材料
菠萝，西芹，鸡腿肉，藕，红菜椒，调料：盐，胡椒粉，蛋清，淀粉，白糖，葱姜蒜
做法
1、鸡腿肉切丁，用盐、胡椒粉、蛋清、水淀粉上浆入味五分钟。
2、菠萝切小丁、西芹切丁、红菜椒切丁
3、藕去皮切丁（用清水侵泡防止变色）
4、开水放油盐，将藕丁焯熟捞出（煮藕时忌用铁器，以免引起食物发黑）
5、锅内放少许油，将鸡丁滑熟捞出留底油
6、煸香葱姜蒜放入西芹藕丁加盐、白糖调味放入滑好的鸡丁红彩椒丁可以用水淀粉勾一个薄欠出锅，用菠萝小丁撒在菜上香味扑鼻。
莲藕菠萝炒鸡丁做法已被30人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱腰果时蔬炒鸡丁做法
材料
鸡肉，鸡精，淀粉，木耳，青菜梗，腰果，玉米粒，葡萄干，盐，料酒，糖，姜汁
做法
1.鸡肉切丁，加料酒、盐、鸡精、淀粉上浆。木耳和青菜梗都切成小粒。
2.起油锅，炸腰果，捞出沥油。
3.滑炒鸡丁，使其熟后捞出，留底油，炒蔬菜丁。
腰果时蔬炒鸡丁做法已被99人烹饪过！
小编整理563位网友投稿材料与嫩炒鸡丁相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：南洋辣炒鸡丁
第二种：合桃炒鸡丁
第三种：腰果炒鸡丁
第四种：白果炒鸡丁
第五种：核桃炒鸡丁
第六种：荔枝炒鸡丁
第七种：脆梨炒鸡丁
第八种：芦荟炒鸡丁
第九种：补血—木耳鸡蛋炒鸡丁
第十种：虾露什锦菜 (什锦菜炒鸡丁)
小编结合41位厨师推荐再从752网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
清炒芦笋虾仁、梭子蟹炒年糕、【香椿炒鸡蛋】、口味爆田鸡、苦瓜黑椒炒虾球
清炒韭菜、西兰花炒鸡蛋、海鲜炒面线、韭菜炒鸡蛋
炒饭、豆干肉丁炒毛豆、炸鱼条炒生菜。
烹饪炒菜需要厨具设备推荐：
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