烹饪虾酱炒鸡蛋所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、双门蒸饭车、煲仔炉、油炸炉、搅拌机、单眼水池、餐具消毒柜、工作台冰箱、暖碟柜、冷饮机、去皮机、排烟管道、传菜梯、多用刀、开瓶器、厨房秤。
炒菜菜谱虾酱炒鸡蛋做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过86位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐虾酱炒鸡蛋、虾酱炒鸡蛋、洋葱虾酱炒鸡蛋，豆角虾酱炒烧肉。
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以下是86位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱虾酱炒鸡蛋做法
材料
虾酱2勺，鸡蛋2个，小葱末适量，油
做法
1.虾酱2勺（多了会咸滴）鸡蛋2个，小葱末适量。
2.热锅凉油将葱末放入煸炒出香味，然后放入虾酱，1分钟后放入鸡蛋液翻炒，出锅咯！香喷喷的虾酱就着米饭非常下饭滴！
小诀窍
提示：虾酱虽然味道鲜美独特，但在腌制发酵过程中，会产生亚硝酸盐。亚硝酸盐在胃肠道的酸性环境中可转化为亚硝胺，这是一种在动物实验中已被认定的致癌物质，同时对动物有致畸和致突变作用。 在吃虾酱时，最好多吃些富含维生素c的新鲜蔬菜和水果，这样可以阻断亚硝胺在胃内的合成。另外，由于虾酱含盐量一般在30%%左右，因此，需要限制食盐摄入量的人，如肾病、高血压、糖尿病、冠心病患者等，最好不要食用。（摘自宁夏网 ）
虾酱炒鸡蛋做法已被56人烹饪过！
第二种：炒菜菜谱虾酱炒鸡蛋做法
材料
虾酱2勺，鸡蛋2个，小葱末适量，油
做法
1.虾酱2勺（多了会咸滴）鸡蛋2个，小葱末适量。
2.热锅凉油将葱末放入煸炒出香味，然后放入虾酱，1分钟后放入鸡蛋液翻炒，出锅咯！香喷喷的虾酱就着米饭非常下饭滴！
小诀窍
提示：虾酱虽然味道鲜美独特，但在腌制发酵过程中，会产生亚硝酸盐。亚硝酸盐在胃肠道的酸性环境中可转化为亚硝胺，这是一种在动物实验中已被认定的致癌物质，同时对动物有致畸和致突变作用。 在吃虾酱时，最好多吃些富含维生素c的新鲜蔬菜和水果，这样可以阻断亚硝胺在胃内的合成。另外，由于虾酱含盐量一般在30%%左右，因此，需要限制食盐摄入量的人，如肾病、高血压、糖尿病、冠心病患者等，最好不要食用。（摘自宁夏网 ）
虾酱炒鸡蛋做法已被36人烹饪过！
第三种：炒菜菜谱洋葱虾酱炒鸡蛋做法
材料
5人份
做法
1）鸡蛋打散
2）锅烧热了下点油，爆香洋葱小红尖椒，放进虾酱，胡椒粉，生抽适量
3）倒下蛋液，小火炒
4）鸡蛋稍微定型的时候，翻散它，继续翻至鸡蛋熟了就能了。
提示: 我个人喜欢洋葱多多的更好吃～
小诀窍
鸡蛋要炒至黏糊，让蛋粘到洋葱才好吃！！
洋葱虾酱炒鸡蛋做法已被16人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱虾酱炒通菜做法
材料
通菜500克，虾酱1-2汤勺，蒜，油
做法
1.通菜洗干净摘好晾干水备用，蒜切粒或切碎。
2.蒜爆香油锅，放入虾酱炒香后加入通菜快速翻炒均匀至软身即可 临熄火前沿着锅边轻轻浇上少量的油翻炒均匀即可熄火装盘。
小诀窍
因为虾酱本身具有极强的盐味，盐都不必加，而且还不能加太多，避免太咸！
虾酱炒通菜做法已被75人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱豆角虾酱炒烧肉做法
材料
豆角，烧肉，虾酱，蒜头，白糖
做法
1.豆角洗净摘成小段。
豆角虾酱炒烧肉做法已被45人烹饪过！
小编整理618位网友投稿材料与虾酱炒鸡蛋相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：虾酱炒饭
第二种：虾酱炒豆腐香菇
第三种：虾酱炒红薯叶
第四种：豆角虾酱炒烧肉
第五种：酱炒鸡蛋
第六种：彩椒酱炒鸡蛋
第七种：大酱炒鸡蛋
第八种：大酱炒鸡蛋
第九种：韩式辣酱炒鸡
第十种：酱炒鸡心
小编结合86位厨师推荐再从247网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
糖炒锥栗、青蔬小炒肉、西红柿炒蛋、火腿粟米西炒饭、春笋炒肉片
醬炒時蔬、菠菜炒鸡蛋、劲爆鸡米花、双娇炒肉
酱炒黄瓜白豆干、芹菜木耳培根炒面、豉椒炒豆腐。
烹饪炒菜需要厨具设备推荐：
大锅灶 、炒灶、蒸灶、燃气灶、蒸饭车、炖 汤炉 、 电磁炉 、 煲仔炉 、 海鲜蒸柜 、炒锅、 万能蒸烤箱 、铁板烧设备、微波炉、油 炸炉 、 蒸包炉 、 煮面炉 、 烤箱 、 电饼铛 、 水池 、 消毒柜 、 洗碗机 、集成灶、油烟机、打荷台、 工作台 、 冰箱 、水吧 操作台 、木案 工作台 、单门冰箱、 双门冰箱 、 四门冰箱 、 六门 冰箱、工作台冰箱、 制冰机 、 饮料展示柜 、菜品 展示柜 、 冷饮机 、 切菜机 、 洗菜机 、 切片机 、 绞肉机 、 锯骨机 、 豆浆机 、 豆腐机 、 咖啡机 、排烟 风机 、 油烟净化器 、 排烟管道 、油网 烟罩 热水器 、 开水器 、 净水器 、水龙头、炉灶、炒锅、炒勺、 蒸锅 、 汤锅 、 砂锅 、火锅、平底锅、粘锅、蒸笼、 蒸箱 、 电饭煲 、微波炉、电磁炉、 消毒柜 、冰箱、冰柜、 冷藏柜 、 净水机 、 排风扇 、 饮水机 、等厨房设备。
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相关菜谱名称推荐：虾酱炒鸡蛋,虾酱炒鸡蛋,洋葱虾酱炒鸡蛋,豆角虾酱炒烧肉
