烹饪油爆腰丁所用的厨房设备有：一大一小双头灶、蒸饭柜、煲仔炉、万能蒸烤箱、包子机、三眼水池、刀具消毒柜、水吧操作台、保温汤桶车、单门冰箱、豆浆机、油烟净化器、食堂污碟输送带、切片刀、筷子、削皮器。
炒菜菜谱油爆腰丁做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过46位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐油爆腰丁、油爆腰丁、腰丁炒饭，荷兰豆爆腰条。
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以下是46位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱油爆腰丁做法
材料
猪腰子，冬笋，香菇，蒜苗，葱，姜，盐，料酒，胡椒粉，香醋，鸡精
做法
1.腰子去腰臊，切十字花刀，再切成1cm见方的丁；冬笋、香菇切菱形块；蒜苗切段
2.腰丁用热油滑油
3.葱姜炒出香味，下冬笋、香菇、腰丁、盐、料酒、胡椒粉、香醋，翻炒几下，放蒜苗、鸡精，炒匀
油爆腰丁做法已被95人烹饪过！
第二种：炒菜菜谱油爆腰丁做法
材料
猪腰子，冬笋，香菇，蒜苗，葱，姜，盐，料酒，胡椒粉，香醋，鸡精
做法
1.腰子去腰臊，切十字花刀，再切成1cm见方的丁；冬笋、香菇切菱形块；蒜苗切段
2.腰丁用热油滑油
3.葱姜炒出香味，下冬笋、香菇、腰丁、盐、料酒、胡椒粉、香醋，翻炒几下，放蒜苗、鸡精，炒匀
油爆腰丁做法已被75人烹饪过！
第三种：炒菜菜谱腰丁炒饭做法
材料
熟玉米(米查)饭300克，猪腰子(治净)、莴笋(去皮)各100克，料酒、葱姜汁各15克，酱油8克，精盐、鸡精各3克，味精1克，胡椒粉0.5克，湿淀粉10克，汤25克，植物油20克。
做法
1、猪腰子、莴笋均切成丁。猪腰丁用料酒、葱姜汁各5克和精盐0.5克拌匀腌渍入味。
2、锅内放油烧热，下入猪腰丁略炒，下入莴笋丁炒匀，烹入余下的料酒、葱姜汁炒至微熟。
3、下入玉米米查饭、鸡精、余下的精盐、酱油、汤炒匀至熟。加味精、胡椒粉，用余下的湿淀粉勾芡，出锅装盘即成。
小诀窍
特点
色泽明亮，口感软嫩，咸香清鲜，营养滋补。
功效
玉米米查营养丰富，是健康和长寿的食品之一。所富含的麦芽油是维生素b和维生素e的最好来源，而严重缺乏维生素e会导致阴茎退化和萎缩，性激素分泌减少并丧失生殖能力。猪腰子有助肾气、利膀胱的功能。莴笋富含铁、钙，可强筋骨、通血脉、利尿降压。此款主食适宜于肾虚腰痛、身体水肿者食用，并可增强性功能，可助重振雄风。
操作提示
原料丁大小均匀，用中火炒制。
腰丁炒饭做法已被44人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱掐菜爆腰丝做法
材料
绿豆芽，猪腰子，青尖椒，盐，料酒，醋，胡椒粉，味精
做法
1.猪腰子切细丝，绿豆芽掐去头尾，青尖椒切丝
2.腰丝先放沸水中焯一下
3.再放温油中快速滑油
4.盐、料酒、醋（一滴）、胡椒粉、味精、高汤、淀粉兑成调料汁
5.青椒丝、掐菜炒至断生，放入腰丝，倒入调料汁
6.快速翻炒均匀，ok
掐菜爆腰丝做法已被14人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱荷兰豆爆腰条做法
材料
猪腰，荷兰豆，料酒，盐，鸡精，鸡精，姜丝，蒜片，湿淀粉，酱油，醋，麻油
做法
1.猪腰用流动的水反复冲洗净，中间剖开，去腰臊筋膜(这步可以在买猪腰的时候让摊主代劳).
2.洗净后切成条.
3.加料酒浸泡十分钟以上.
4.沥干后加料酒和盐稍腌，加湿淀粉上浆.
5.荷兰豆洗干净，择去老筋，斜切成两半.
6.锅中放色拉油烧热，下腰条过油，马上捞起沥干油待用.(这个时候，腰条应该是外表颜色发白，但是还会渗血水出来)
7.锅中留少许油，烧热，下葱段，姜丝和蒜片爆出香味.
8.放入荷兰豆煸炒片刻.
9.然后放刚才已经过油的腰条.
10.马上放适量酱油，醋，鸡精翻炒几下，淋上香油出锅.
荷兰豆爆腰条做法已被73人烹饪过！
小编整理527位网友投稿材料与油爆腰丁相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：火爆腰花
第二种：芽心爆腰片
第三种：火爆腰花
第四种：香芹爆腰花
第五种：火爆腰花
第六种：冷爆腰花
第七种：杜仲爆腰花
第八种：火爆腰花
第九种：火爆腰花
第十种：韭黄爆腰花
小编结合46位厨师推荐再从716网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
炒肉丝带底、熬炒鸡、慈菇炒腊肉、炒红薯泥、酱炒鸡心
榄莱肉末炒豆角、脆爆鸭肠、呛炒大白菜、掐菜爆腰丝
爆炒四季豆、超简单炒饭、苦瓜百合。
烹饪炒菜需要厨具设备推荐：
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相关菜谱名称推荐：油爆腰丁,油爆腰丁,腰丁炒饭,荷兰豆爆腰条
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