烹饪炒肉丝带底所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、蒸汽发生器、煲仔炉、铁板烧设备、蒸包炉、单眼水池、刀具消毒柜、水吧操作台、保温汤桶车、六门冰箱、去根机、厨房凉霸、净水器（净水处理设备）、多用刀、剪刀、护手器。
炒菜菜谱炒肉丝带底做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过46位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐炒肉丝带底、炒肉丝带底、萝卜丝带鱼，笋丝炒肉丝。
（中华厨具网 建议，再次对46位厨师表示感谢，整理资料不容易，本菜谱分享已被9717人查阅，同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。）
以下是46位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱炒肉丝带底做法
材料
猪肉，芹菜，粉皮，葱，蒜，盐，料酒，酱油，香醋，香油
做法
1.猪肉切丝、芹菜切段
2.粉皮用水浸泡回软，切条
3.粉皮用水煮一下
4.加盐、蒜泥、香醋、香油拌匀
5.粉皮装盘
6.肉丝下温油中炒散
7.放入葱丝、芹菜、盐、料酒、酱油、味精，快速翻炒之断生
8.盛在粉皮上面，ok
炒肉丝带底做法已被16人烹饪过！
第二种：炒菜菜谱炒肉丝带底做法
材料
猪肉，芹菜，粉皮，葱，蒜，盐，料酒，酱油，香醋，香油
做法
1.猪肉切丝、芹菜切段
2.粉皮用水浸泡回软，切条
3.粉皮用水煮一下
4.加盐、蒜泥、香醋、香油拌匀
5.粉皮装盘
6.肉丝下温油中炒散
7.放入葱丝、芹菜、盐、料酒、酱油、味精，快速翻炒之断生
8.盛在粉皮上面，ok
炒肉丝带底做法已被76人烹饪过！
第三种：炒菜菜谱萝卜丝带鱼做法
材料
主料：带鱼250克，白萝卜100克，
做法
1.带鱼治净切段，放入盆中加盐，黄酒8克，湿淀粉拌匀；
2.萝卜洗净切丝焯水沥干；
3.油锅上火烧至八成热将带鱼放入，炸至呈金黄色，倒入漏勺控油；
4.锅里留少许油，放入葱姜煸香，放入带鱼，萝卜丝，加水，黄酒，糖，盐烧开；
5.加味精即可出锅装盘。
小诀窍
食物相克：
带鱼：带鱼忌用牛油、羊油煎炸；不可与甘草、荆芥同食。
白萝卜：白萝卜忌人参、西洋参同食。
萝卜丝带鱼做法已被45人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱蕨菜炒肉丝做法
材料
蕨菜，猪里脊，胡萝卜，干辣椒，调料：盐，料酒，糖，生抽，味精
做法
1、新鲜的蕨菜提前用开水焯一下，入凉水浸泡两小时以上；
2、蕨菜沥干水分，切成段；
2、猪里脊、胡萝卜切丝，姜蒜切末，红椒切碎；
3、胡萝卜提前焯水；
3、热锅冷油，油热后爆香红椒碎和葱姜末；
4、下入肉丝大火翻炒至肉色变白；
5、下入胡萝卜丝翻炒片刻；
6、烹入料酒、生抽、糖，下入焯好的蕨菜段大火翻炒片刻；
7、调入适量盐、味精出锅即可。
小诀窍
1、胡萝卜可以不焯水，直接入油锅炒出黄色胡萝卜油后，再下肉丝翻炒；
2、如果希望肉丝口感更嫩滑，可以提前用淀粉和料酒把肉丝腌制一小会儿。我为了提速，省略了此步骤。
蕨菜炒肉丝做法已被25人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱笋丝炒肉丝做法
材料
青笋，猪肉，红椒，油，盐，淀粉
做法
1.材料准备~
2.先放入红辣椒和肉丝爆锅~
笋丝炒肉丝做法已被84人烹饪过！
小编整理708位网友投稿材料与炒肉丝带底相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：土豆炒肉丝
第二种：竹笋炒肉丝
第三种：青椒平菇炒肉丝
第四种：水芹炒肉丝
第五种：黄花菜炒肉丝
第六种：彩椒炒肉丝
第七种：红薯梗炒肉丝
第八种：茭白炒肉丝
第九种：蒜苔炒肉丝
第十种：蒜薹炒肉丝
小编结合46位厨师推荐再从777网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
熬炒鸡、慈菇炒腊肉、炒红薯泥、酱炒鸡心、榄莱肉末炒豆角
苦瓜百合、呛炒大白菜、掐菜爆腰丝、爆炒四季豆
超简单炒饭、减肥炒杂莱、脆爆鸭肠。
烹饪炒菜需要厨具设备推荐：
大锅灶 、炒灶、蒸灶、燃气灶、蒸饭车、炖 汤炉 、 电磁炉 、 煲仔炉 、 海鲜蒸柜 、炒锅、 万能蒸烤箱 、铁板烧设备、微波炉、油 炸炉 、 蒸包炉 、 煮面炉 、 烤箱 、 电饼铛 、 水池 、 消毒柜 、 洗碗机 、集成灶、油烟机、打荷台、 工作台 、 冰箱 、水吧 操作台 、木案 工作台 、单门冰箱、 双门冰箱 、 四门冰箱 、 六门 冰箱、工作台冰箱、 制冰机 、 饮料展示柜 、菜品 展示柜 、 冷饮机 、 切菜机 、 洗菜机 、 切片机 、 绞肉机 、 锯骨机 、 豆浆机 、 豆腐机 、 咖啡机 、排烟 风机 、 油烟净化器 、 排烟管道 、油网 烟罩 热水器 、 开水器 、 净水器 、水龙头、炉灶、炒锅、炒勺、 蒸锅 、 汤锅 、 砂锅 、火锅、平底锅、粘锅、蒸笼、 蒸箱 、 电饭煲 、微波炉、电磁炉、 消毒柜 、冰箱、冰柜、 冷藏柜 、 净水机 、 排风扇 、 饮水机 、等厨房设备。
中华厨具网 再次表示感谢，此条美食制作已被9717人观看！中华厨具网是厨房设备企业大数据平台！欢迎查阅www.chuju555.com
相关菜谱名称推荐：炒肉丝带底,炒肉丝带底,萝卜丝带鱼,笋丝炒肉丝
相关厨具产品推荐： 蒸饭车、工作台、排烟风机、蒸锅、电饭煲 、砧板。
