烹饪大头菜炒毛豆所用的厨房设备有：五星炒灶、双门蒸饭车、双头炖汤炉、可倾式汤锅、包子机、各类异形定制水池、油水分离器、单层工作台、保温汤桶车、双门冰箱、切菜机、风机控制箱 、冲地水龙头、切片刀、叉子、夹盘器。
炒菜菜谱大头菜炒毛豆做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过54位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐大头菜炒毛豆、大头菜炒毛豆、大头菜炒肉丝，橄榄菜炒毛豆。
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以下是54位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱大头菜炒毛豆做法
材料
大头菜，毛豆，白糖
做法
1.大头菜是我从枫泾买来的，1.5元一包（一个），口感略带酸味，不如海盐的好，但总体还可以；
2.毛豆则选用新鲜的大青豆，一炒就酥的。
3.做的时候注意大头菜不能久煮，可以先把毛豆煸熟.
4.然后放入切好的大头菜丝，加两勺白糖，旺火翻炒几下就行了。
大头菜炒毛豆做法已被23人烹饪过！
第二种：炒菜菜谱大头菜炒毛豆做法
材料
大头菜，毛豆，白糖
做法
1.大头菜是我从枫泾买来的，1.5元一包（一个），口感略带酸味，不如海盐的好，但总体还可以；
2.毛豆则选用新鲜的大青豆，一炒就酥的。
3.做的时候注意大头菜不能久煮，可以先把毛豆煸熟.
4.然后放入切好的大头菜丝，加两勺白糖，旺火翻炒几下就行了。
大头菜炒毛豆做法已被83人烹饪过！
第三种：炒菜菜谱大头菜炒肉丝做法
材料
猪瘦肉、尖椒、腌大头菜、酱油、味精、葱、植物油、十三香。
做法
1、将猪瘦肉洗净切丝，尖椒洗净切丝，葱切小段备用。
2、大头菜切片，用清水反复浸泡去除咸味，洗净切成细丝。
3、炒锅入油，放入葱段炸香，倒入猪肉丝翻炒，将猪肉丝炒至变色段生。
4、放入大头菜丝和辣椒丝，继续翻炒装盘即可。
大头菜炒肉丝做法已被52人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱雪菜炒毛豆做法
材料
毛豆200克，雪菜80克，新鲜红辣椒2根，姜末少许，糖少许，盐少许，食用油适量
做法
1.锅内倒适量油，大火加热至4成热时，放入姜末和红辣椒煸出香味。
2.放入毛豆翻炒2分钟。
3.倒入雪菜，翻炒均匀。
4.加入少许水，没过毛豆高度的1/4即可，稍煮片刻。
5.最后根据自己口味加入少许糖和盐，用大火收干汤汁即可。
小诀窍
鲜咸可口，用来配粥再好不过了。
雪菜炒毛豆做法已被32人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱橄榄菜炒毛豆做法
材料
毛豆，橄榄菜，红尖椒，鸡精，生抽
做法
1.锅中热油，放入红尖椒炒出辣味
橄榄菜炒毛豆做法已被92人烹饪过！
小编整理715位网友投稿材料与大头菜炒毛豆相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：大头菜炖排骨
第二种：大头菜片泡菜
第三种：凉拌大头菜
第四种：辣酱卤大头菜
第五种：腌大头菜
第六种：凉拌大头菜
第七种：凉拌大头菜
第八种：大头菜粥
第九种：水服大头菜子
第十种：大头菜子散
小编结合54位厨师推荐再从794网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
脆豇豆炒目鱼卷、酱炒鸡蛋、蛏子炒豆芽、芦蒿炒金针菇、辣椒炒肉
甜豆火龙果炒鲜贝、玉兰片炒鲜鱿、火龙果炒鸡丁、炒大虾
咸蛋黄芦笋、芥兰枸杞炒鸡蛋、煎豆腐炒肉。
烹饪炒菜需要厨具设备推荐：
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