烹饪蚝油芦笋炒滑鸡所用的厨房设备有：双头大锅灶、蒸饭柜、单头炖汤炉、可倾式炒锅、馒头机、各类异形定制水池、油水分离器、单通打荷台、保温售饭台、制冰机、豆浆机、排气扇、餐厨垃圾处理设备、多用刀、勺子、蒸笼。
炒菜菜谱蚝油芦笋炒滑鸡做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过59位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐蚝油芦笋炒滑鸡、蚝油芦笋炒滑鸡、蚝油芦笋炒百合，蚝油芦笋。
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以下是59位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱蚝油芦笋炒滑鸡做法
材料
三黄鸡胸肉4小片，芦笋300g，料酒，麻油1-2大茶匙，蚝油，盐，油，生抽，生粉，蒜
做法
1.三黄鸡洗干净切碎加入少许生抽、油、麻油、生粉混合搅拌均匀腌半个小时。
2.芦笋洗干净切段下锅灼煮片刻捞起泡冷水晾干备用，蒜一个切碎备用。
3.三黄鸡下锅爆炒片刻捞起备用 蒜爆香下芦笋和少许料酒和盐爆炒片，后倒入三黄鸡和1-2大茶匙麻油、少许砂糖翻炒均匀撒麻油翻炒几下即可。
蚝油芦笋炒滑鸡做法已被29人烹饪过！
第二种：炒菜菜谱蚝油芦笋炒滑鸡做法
材料
三黄鸡胸肉4小片，芦笋300g，料酒，麻油1-2大茶匙，蚝油，盐，油，生抽，生粉，蒜
做法
1.三黄鸡洗干净切碎加入少许生抽、油、麻油、生粉混合搅拌均匀腌半个小时。
2.芦笋洗干净切段下锅灼煮片刻捞起泡冷水晾干备用，蒜一个切碎备用。
3.三黄鸡下锅爆炒片刻捞起备用 蒜爆香下芦笋和少许料酒和盐爆炒片，后倒入三黄鸡和1-2大茶匙麻油、少许砂糖翻炒均匀撒麻油翻炒几下即可。
蚝油芦笋炒滑鸡做法已被99人烹饪过！
第三种：炒菜菜谱蚝油芦笋炒百合做法
材料
泰国细芦笋1把，新鲜百合1头，蚝油1汤匙，生姜3片，白胡椒粉少许
做法
1、将百合切去头、尾的肮脏部分，然后用手掰成片，再反复几次清洗干净泥沙后沥干水分备用
2、将芦笋洗净后切去根部，放入沸水中焯烫半分钟后捞出，浸入凉水中放凉后捞出，切成三段
3、炒锅内倒入适量油烧热后放入姜片爆香，然后倒入芦笋和百合一起大火翻炒两下，再调入白胡椒粉、蚝油和少许的盐炒匀即可出锅
小诀窍
1、清洗百合的时候，用清水多泡几分钟更容易冲洗掉泥沙
2、芦笋先焯烫后再炒，不仅可以快熟，而且这样处理过的芦笋颜色更翠绿
3、百合不宜久炒，炒太久会大大地破坏其营养成分，只要大火快炒1-2分钟即可
4、如果不是选用泰国小芦笋，而是较粗较大的芦笋，那么事先要先将根部较老的外皮削掉
蚝油芦笋炒百合做法已被68人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱蚝油芦笋做法
材料
芦笋1斤，蚝油适量，姜适量，蒜适量，生抽适量，生粉适量
做法
1.将芦笋洗净切长条，汆水。
2.起油锅，爆香姜蒜、下芦笋煸炒，下蚝油、生抽调味炒匀。
3.用水淀粉打个薄芡就好了。
蚝油芦笋做法已被38人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱蚝油芦笋做法
材料
芦笋，蚝油，盐，淀粉，瘦肉
做法
1.芦笋洗净，剥去老皮
2.放到锅里焯熟
3.热锅下油，放腌好的瘦肉滑炒
蚝油芦笋做法已被18人烹饪过！
小编整理949位网友投稿材料与蚝油芦笋炒滑鸡相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：蠔油芦笋
第二种：响油芦笋
第三种：耗油芦笋清蒸黄鱼
第四种：香草葱花豉油炒滑蛋
第五种：韭菜炒滑蛋
第六种：白菜炒滑子蘑
第七种：肉炒滑子磨
第八种：紅油芦筍八爪魚
第九种：芦笋炒肉
第十种：木耳芦笋炒鸡蛋
小编结合59位厨师推荐再从890网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
葱油炒蛏子、爆炒猪大肠、时蔬浮皮炒、花菜炒肉片、木耳炒鸡蛋
辣炒鸭肉、泡菜炒饭、韩式炒年糕、炝炒藕片
时蔬炒虾仁、甜椒炒黄鳝、银芽春柳炒酱肉。
烹饪炒菜需要厨具设备推荐：
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