烹饪豆豉金不换炒蛏子所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、蒸汽发生器、海鲜蒸柜、可倾式炒锅、搅拌机、单眼水池、碗柜、双通打荷台、保温汤桶车、双门冰箱、去根机、新风系统、冲地水龙头、厨房剪刀、开瓶器、厨房秤。
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以下是95位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱豆豉金不换炒蛏子做法
材料
豆豉小半碗，金不换几个枝条，蒜2，3个，麻油，油，姜少许，料酒，生抽，砂糖
做法
1.蛏子用盐水浸泡一天捞起晾干水备， 蒜姜豆豉混合剁碎备用。
2.豆豉蒜茸下锅炒出香味后倒入蛏子和适量料酒爆炒片刻后加入少许生抽和砂糖，翻炒均匀。
3.撒麻油以及金不换枝条翻炒均匀片刻即可。
豆豉金不换炒蛏子做法已被75人烹饪过！
第二种：炒菜菜谱豆豉金不换炒蛏子做法
材料
豆豉小半碗，金不换几个枝条，蒜2，3个，麻油，油，姜少许，料酒，生抽，砂糖
做法
1.蛏子用盐水浸泡一天捞起晾干水备， 蒜姜豆豉混合剁碎备用。
2.豆豉蒜茸下锅炒出香味后倒入蛏子和适量料酒爆炒片刻后加入少许生抽和砂糖，翻炒均匀。
3.撒麻油以及金不换枝条翻炒均匀片刻即可。
豆豉金不换炒蛏子做法已被45人烹饪过！
第三种：炒菜菜谱金不换炒花甲做法
材料
花甲，葱，金不换辣酱，油，蒜头，双簧生抽，辣椒酱
做法
1.蒜头拍扁去衣，剁成蓉；葱切成段；花甲洗净捞起沥干水。
2.爆香蒜蓉和辣椒，将花甲和金不换辣酱倒下锅翻炒。
3.最后放双簧生抽和葱段。
小诀窍
个人喜欢先把花甲用热水烫开口，过冷河后再炒，这样，一来可以把花甲内的沙洗掉，二来可以把死的挑出来，才不会影响整碟菜的效果。
金不换炒花甲做法已被25人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱金不换炒薄壳做法
材料
薄壳400-500克，油，鱼露适量，金不换1大把，干辣椒（或新鲜的小辣椒），蒜，姜
做法
1.薄壳洗干净晾干水备用，姜、蒜、辣椒切碎，金不换洗干净切段。
2.适量油烧热锅，下姜、蒜、辣椒、金不换炒出香味后倒入薄壳大火爆炒片刻后，撒适量的鱼露以及酱油，少许砂糖翻炒至薄壳全部开口即可。
小诀窍
薄壳分“湿炒”和“干炒”。我这个是干炒，而湿炒得做法就是加入姜 蒜金不换那些配料炒出香味后加水煮开加入薄壳以及调味料一起煮至开口就可以了。 注意：正宗的炒薄壳做法是不加盐的，而是通过鱼露来调味，还有金不换是这道菜的灵魂假如材料不足，我绝对不建议你做这个菜哦！
金不换炒薄壳做法已被84人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱金不换爆烧肉做法
材料
酱油，砂糖，拜神的烧肉，金不换
做法
1.很简单，拜神的烧肉切块加入金不换，适量酱油和砂糖爆炒一下就ok了。
金不换爆烧肉做法已被43人烹饪过！
小编整理386位网友投稿材料与豆豉金不换炒蛏子相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：洋葱炒蛏子
第二种：豉椒炒蛏子王
第三种：老友炒蛏子
第四种：葱油炒蛏子
第五种：辣炒蛏子
第六种：辣炒蛏子
第七种：炒蛏子
第八种：青韭炒蛏子
第九种：辣炒蛏子
第十种：葱姜炒蛏子
小编结合95位厨师推荐再从356网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
蚝油芦笋炒滑鸡、葱油炒蛏子、爆炒猪大肠、时蔬浮皮炒、花菜炒肉片
木耳炒鸡蛋、银芽春柳炒酱肉、泡菜炒饭、韩式炒年糕
炝炒藕片、时蔬炒虾仁、辣炒鸭肉。
烹饪炒菜需要厨具设备推荐：
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相关厨具产品推荐： 燃气灶、冰箱、绞肉机、蒸锅、冷藏柜 、种碗。
