烹饪韭菜炒河虾所用的厨房设备有：单头炒灶、蒸汽发生器、电磁炉、可倾式汤锅、醒发箱、三眼水池、洗碗机、双层工作台、暖饭车、菜品展示柜、锯骨机、油烟净化器、高压花洒龙头、多用刀、勺子、磨刀器。
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以下是68位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱韭菜炒河虾做法
材料
河虾250克，韭菜1小把，盐，油，姜丝，料酒
做法
1.这个菜相当容易，配料也相当简单，最要一点点咸味即可。
2.保留韭菜的异香和河虾的甘甜就可以了。新鲜河虾入锅的时候，要小心哦，它会蹦起来，河虾下锅要用锅盖盖半分钟，再打开，翻炒变成红色后，把配料放进去，炒入味，最后倒入切好的韭菜翻炒即可。
韭菜炒河虾做法已被27人烹饪过！
第二种：炒菜菜谱韭菜炒河虾做法
材料
河虾300克，韭菜100克，姜丝5克，油适量，盐适量，料酒适量，生抽适量，胡椒粉适量
做法
1.虾洗净控干备用，韭菜切成3厘米左右长 ，姜切丝。
2.温油下姜丝先煸出香味，加大火力下河虾翻炒，直到所有虾变成通红。
3.加料酒、盐、生抽、韭菜断继续迅速炒匀，最后放入胡椒粉即可。
小诀窍
河虾个头小，炒河虾动作要快，不然虾会熟过头，虾壳变老不好吃。河虾一定要新鲜的。新鲜的河虾青黑色，近乎透明。有些发红就表示时间放长了。
韭菜炒河虾做法已被97人烹饪过！
第三种：炒菜菜谱韭菜炒河虾做法
材料
新鲜河虾半斤，韭菜1小把，鲜红椒3只
做法
1.先将河虾剪去尖嘴，用淡盐水泡泡再反复冲洗干净滤干水，韭菜切小段，红椒切斜圈；
2.坐锅烧热，下河虾小火煸至变红色即可盛出备用；
3.坐锅热油，放虾炒香，跟着下红椒和韭菜翻炒均匀，调盐味淋少许生抽就ｏｋ了！
小诀窍
１、河虾尽量购买活的，没有的话买青色的，那是刚刚死的，如果虾体颜色发白、虾身发软、头身分离的建议不要买，一般是死了很久的不新鲜了。 ２、虾营养丰富，其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死；虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。
韭菜炒河虾做法已被77人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱韭菜炒河虾做法
材料
河虾250克，韭菜1小把，盐，油，姜丝，料酒
做法
1.这个菜相当容易，配料也相当简单，最要一点点咸味即可。
2.保留韭菜的异香和河虾的甘甜就可以了。新鲜河虾入锅的时候，要小心哦，它会蹦起来，河虾下锅要用锅盖盖半分钟，再打开，翻炒变成红色后，把配料放进去，炒入味，最后倒入切好的韭菜翻炒即可。
韭菜炒河虾做法已被36人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱韭菜炒河虾做法
材料
韭菜200克，河虾250克。
做法
韭菜洗净，切段。河虾剪去须，足，洗净，以上两物共入烧热的素油锅内煽炒至熟，加适量盐，黄酒调味即可。佐餐，分次食用，可常食。
韭菜炒河虾做法已被95人烹饪过！
小编整理489位网友投稿材料与韭菜炒河虾相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：小炒河虾
第二种：辣炒河虾
第三种：酒炒河虾
第四种：人参炒河虾
第五种：核桃洋葱炒河虾
第六种：青韭炒河虾
第七种：清炒河虾仁
第八种：134【青韭炒河虾】
第九种：爆炒河虾
第十种：小炒河虾
小编结合68位厨师推荐再从898网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
辣炒萝卜干、爆炒鸭胗、虾仁什锦蛋炒饭、小炒溜腰花、子姜炒鸭
辣炒南瓜藤、胡萝卜炒猪肝、小炒渍菜粉、熏猪脸炒莴笋
南瓜牛肉炒面、茭白炒鸡米、小炒红薯藤。
烹饪炒菜需要厨具设备推荐：
大锅灶 、炒灶、蒸灶、燃气灶、蒸饭车、炖 汤炉 、 电磁炉 、 煲仔炉 、 海鲜蒸柜 、炒锅、 万能蒸烤箱 、铁板烧设备、微波炉、油 炸炉 、 蒸包炉 、 煮面炉 、 烤箱 、 电饼铛 、 水池 、 消毒柜 、 洗碗机 、集成灶、油烟机、打荷台、 工作台 、 冰箱 、水吧 操作台 、木案 工作台 、单门冰箱、 双门冰箱 、 四门冰箱 、 六门 冰箱、工作台冰箱、 制冰机 、 饮料展示柜 、菜品 展示柜 、 冷饮机 、 切菜机 、 洗菜机 、 切片机 、 绞肉机 、 锯骨机 、 豆浆机 、 豆腐机 、 咖啡机 、排烟 风机 、 油烟净化器 、 排烟管道 、油网 烟罩 热水器 、 开水器 、 净水器 、水龙头、炉灶、炒锅、炒勺、 蒸锅 、 汤锅 、 砂锅 、火锅、平底锅、粘锅、蒸笼、 蒸箱 、 电饭煲 、微波炉、电磁炉、 消毒柜 、冰箱、冰柜、 冷藏柜 、 净水机 、 排风扇 、 饮水机 、等厨房设备。
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