烹饪黄瓜木耳炒虾仁所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、单门蒸饭车、海鲜蒸柜、可倾式炒锅、煮面炉（桶）、单眼水池、刀具消毒柜、三层工作台、保温售饭台、冷库、切菜机、厨房凉霸、开水器、厨房剪刀、勺子、切菜器。
炒菜菜谱黄瓜木耳炒虾仁做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过74位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐黄瓜木耳炒虾仁、黄瓜木耳炒虾仁、黄瓜木耳炒肉片，莴笋木耳炒虾仁。
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以下是74位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱黄瓜木耳炒虾仁做法
材料
黄瓜一根，木耳少许，虾仁半碗，食用油，黄酒，小粉，盐，鸡精
做法
1.将黄瓜洗净，切成右二示图那样。
2.把木耳发开洗净，用手撕成小片。
3.虾仁洗净晾水一小会儿，再倒入黄酒，盐，小粉搅拌均匀，最后往虾仁里倒少许食用油充分拌匀，为的是虾仁入锅里不粘锅底。
小诀窍
黄瓜脆嫩清香，木耳脆而营养，虾仁嫩滑鲜美，真不愧是一道简单易做的美食。到访的朋友们，有空不妨试做一下，意想不到的鲜哦！
黄瓜木耳炒虾仁做法已被43人烹饪过！
第二种：炒菜菜谱黄瓜木耳炒虾仁做法
材料
黄瓜一根，木耳少许，虾仁半碗，食用油，黄酒，小粉，盐，鸡精
做法
1.将黄瓜洗净，切成右二示图那样。
2.把木耳发开洗净，用手撕成小片。
3.虾仁洗净晾水一小会儿，再倒入黄酒，盐，小粉搅拌均匀，最后往虾仁里倒少许食用油充分拌匀，为的是虾仁入锅里不粘锅底。
小诀窍
黄瓜脆嫩清香，木耳脆而营养，虾仁嫩滑鲜美，真不愧是一道简单易做的美食。到访的朋友们，有空不妨试做一下，意想不到的鲜哦！
黄瓜木耳炒虾仁做法已被23人烹饪过！
第三种：炒菜菜谱黄瓜木耳炒肉片做法
材料
木耳，西红柿半个，猪肉，葱片，盐，黄瓜
做法
1.猪肉切片，用料酒。老抽，半个蛋清，还有一点食用油事先喂好肉片。
2.黄瓜切片用少许盐腌上
3.西红柿剥皮切丁
4.锅中放少许油，放入大葱片炒香后倒入浆好的肉片，滑炒。肉片熟了以后捞出放入小碗内。
5.在到入少许油，先放入木耳煸炒2分钟，倒入腌好的黄瓜片，大火翻炒同时放入少许的番茄丁，煸炒一分钟倒入事先炒好的肉片，翻炒一下，放入小许盐，就可以出锅了；（这道菜一定要大火快炒，这样出来的黄瓜是脆的）
小诀窍
1：黄瓜切片后要用盐腌着，这样炒出来的黄瓜片是脆的。
2：肉片事先喂好料，用料酒。老抽，半个蛋清，还有一点食用油，这样炒出来的肉片嫩而且口感好。
3：木耳用开水提前泡发，泡软。
黄瓜木耳炒肉片做法已被72人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱蒜蓉青瓜木耳炒肉末做法
材料
主料：青瓜1条，黑木耳适量，猪肉适量，蒜头适量
做法
1、青瓜去皮，对半切后去籽，然后横切一片片。
2、木耳先浸泡一会，然后切掉蒂、蒜头拍碎剁成蒜蓉（蒜头可以加多点）
3、猪肉剁成末，之前教的小撇步米娜桑还记得不，就是猪肉照着纹路切，先切片再切条后切粒，最后开剁，哈哈~
4、剁成肉末的猪肉，可以先腌一下，加点生粉、盐、酱油，还可以加点葱姜水（葱姜水做法请参照下面的诀窍）取代料酒去腥。
5、开锅热油，先下蒜蓉爆香，等到蒜蓉快要变成金黄色，就可以先倒入青瓜片翻炒，然后再加入腌好的肉末，搅拌开来，让猪肉既能熟透又能附在青瓜片上，这个时候可以加点水，往锅里加盐，等汁滚煮起来，就可以加入木耳，小火焖一下即可。
小诀窍
1、葱姜水的做法：葱切长条段，姜连皮切几片，放在一个已经倒入水的碗里，用干净的手按压捏捏葱和姜，让葱姜汁流出~之后就可以使用了~腌什么肉都可以喔，适合平时不用料酒的人，葱姜水可以天然的去掉肉的腥味。
2、黑木耳在最后一步下水的时候才下，因为一般炒木耳的时候，木耳很容易跳出锅，所以有汤汁的话，就不怕木耳弹出来咯~~
3、喜欢有点辣的话，还可以加条新鲜的小辣椒喔~~
蒜蓉青瓜木耳炒肉末做法已被52人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱莴笋木耳炒虾仁做法
材料
虾250克，莴笋1支，木耳20克，盐，料酒，淀粉，姜丝少许
做法
1、鲜虾剥壳去虾线，虾仁用少许盐、料酒、淀粉拌匀待用；
2、莴笋一支去皮切片，干木耳泡发洗净撕成小朵；
3、取炒锅将油烧至六成热（油温比较低）油可稍多些，倒入虾仁快速翻炒至变色，盛出待用；
4、用锅中余油把姜丝爆香，再将莴笋和木耳倒入翻炒，加盐，再倒入虾仁炒，最后勾个薄芡即可出锅。
小诀窍
莴笋木耳炒虾仁做法已被21人烹饪过！
小编整理745位网友投稿材料与黄瓜木耳炒虾仁相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：凉拌黄瓜木耳
第二种：黄瓜木耳煎鸡蛋
第三种：蛋炒黄瓜木耳
第四种：黄瓜木耳鸡蛋
第五种：凉拌黄瓜木耳
第六种：黄瓜木耳蛋汤
第七种：黄瓜木耳鱼片
第八种：黄瓜木耳猪肝
第九种：黄瓜木耳肉片
第十种：黄瓜木耳鳝鱼
小编结合74位厨师推荐再从944网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
酸菜炒牛肉、荷兰豆甜椒金针菇小炒、洋葱腊肠咖喱饭、韭菜炒河虾、辣炒萝卜干
爆炒鸭胗、小炒溜腰花、子姜炒鸭、辣炒南瓜藤
小炒红薯藤、胡萝卜炒猪肝、虾仁什锦蛋炒饭。
烹饪炒菜需要厨具设备推荐：
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相关菜谱名称推荐：黄瓜木耳炒虾仁,黄瓜木耳炒虾仁,黄瓜木耳炒肉片,莴笋木耳炒虾仁
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