烹饪耗油素炒所用的厨房设备有：单头蒸灶、蒸汽发生器、煲仔炉、油炸炉、包子机、双眼水池、油水分离器、单层工作台、保温汤桶车、冷饮机、切片机、排烟风机、高压花洒龙头、砍骨刀、筷子、削皮器。
炒菜菜谱耗油素炒做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过20位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐耗油素炒、耗油素炒、蚝油素菜包，蚝油素螺。
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以下是20位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱耗油素炒做法
材料
木耳，腐竹，姜蒜片，豆干，彩椒，酱油，耗油
做法
1.木耳，腐竹泡发，所有材料洗净切好！
2.锅烧热油放姜蒜片炒香。
3.依次放：木耳.腐竹.豆干.彩椒，最后放耗油，酱油调味炒匀即可！
耗油素炒做法已被89人烹饪过！
第二种：炒菜菜谱耗油素炒做法
材料
木耳，腐竹，姜蒜片，豆干，彩椒，酱油，耗油
做法
1.木耳，腐竹泡发，所有材料洗净切好！
2.锅烧热油放姜蒜片炒香。
3.依次放：木耳.腐竹.豆干.彩椒，最后放耗油，酱油调味炒匀即可！
耗油素炒做法已被47人烹饪过！
第三种：炒菜菜谱蚝油素菜包做法
材料
大白菜叶，肉泥，荸荠，西芹
做法
1.白菜叶入开水里焯软，荸荠、西芹洗净切碎。
2.肉泥中加葱姜、料酒、盐、胡椒粉、糖，再加点水搅打起胶，荸荠、西芹放入肉泥中，加香油拌匀即可。
3.将肉馅放在白菜叶上，按包春卷的方法包好，用香菜叶或者韭菜叶扎好。
4.蒸锅里烧水，开了以后蒸7分钟左右即可。
5.锅里加蚝油，加点水，开了以后加水淀粉做成芡汁，淋在菜包上。
蚝油素菜包做法已被16人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱蚝油素捞面做法
材料
丝瓜1条，抹茶面线1小束，洛神花面线1小束，山药鸡蛋面线1小束，枸杞10粒，香菇素蚝油3大匙，姜汁1大匙，素高汤粉1茶匙，细砂糖2大匙，茶油2大匙，香油1大匙，水1杯
做法
1.枸杞放入烤箱中，以100℃烘烤约8分钟，备用。
2.丝瓜去皮切厚片，放入滚沸的水中汆烫，捞起沖冷水至冷却，沥干水份摆盘备用。
3.煮一锅滚沸的水，将材料中的面线煮熟捞起，在冰开水中漂洗至冷却，用叉子或筷子将面线捲成圆球状再放在作法2的丝瓜厚片上。
4.另热一锅，倒入姜汁、香菇素蚝油、素高汤粉、细砂糖以及水，以中火调匀酱汁，再加入少许太白粉水（份量外）勾薄芡，起锅前加入茶油和香油调匀，淋在作法3的面线上，再摆上作法1的枸杞装饰即可。
蚝油素捞面做法已被86人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱蚝油素螺做法
材料
素螺（魔芋）500克 葱丝少许 姜丝少许 葫芦瓜半个 蚝油1汤匙（15ml） 盐1茶匙（5克） 糖1茶匙（5克） 白胡椒粉少许 水淀粉少许
做法
1）素螺用盐水浸泡半小时后，沥干水分备用。
蚝油素螺做法已被66人烹饪过！
小编整理881位网友投稿材料与耗油素炒相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：耗油牛肉
第二种：耗油盐虾
第三种：耗油苦瓜
第四种：耗油菜心
第五种：耗油褐菇
第六种：耗油小鲍鱼
第七种：耗油芦笋清蒸黄鱼
第八种：耗油平菇
第九种：家庭版耗油海参
第十种：耗油虾末生菜
小编结合20位厨师推荐再从520网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
海米炒丝瓜、腊猪面肉炒笋干、葱胡萝卜炒蛋、洋葱炒肉丝、豆干炒蔬菜丁
爆炒麻辣鸡、芥兰菜杆炒肉片、韭黄炒蛋、脆骨炒玉米笋
炒米粉、炒三丝、清炒丝瓜。
烹饪炒菜需要厨具设备推荐：
大锅灶 、炒灶、蒸灶、燃气灶、蒸饭车、炖 汤炉 、 电磁炉 、 煲仔炉 、 海鲜蒸柜 、炒锅、 万能蒸烤箱 、铁板烧设备、微波炉、油 炸炉 、 蒸包炉 、 煮面炉 、 烤箱 、 电饼铛 、 水池 、 消毒柜 、 洗碗机 、集成灶、油烟机、打荷台、 工作台 、 冰箱 、水吧 操作台 、木案 工作台 、单门冰箱、 双门冰箱 、 四门冰箱 、 六门 冰箱、工作台冰箱、 制冰机 、 饮料展示柜 、菜品 展示柜 、 冷饮机 、 切菜机 、 洗菜机 、 切片机 、 绞肉机 、 锯骨机 、 豆浆机 、 豆腐机 、 咖啡机 、排烟 风机 、 油烟净化器 、 排烟管道 、油网 烟罩 热水器 、 开水器 、 净水器 、水龙头、炉灶、炒锅、炒勺、 蒸锅 、 汤锅 、 砂锅 、火锅、平底锅、粘锅、蒸笼、 蒸箱 、 电饭煲 、微波炉、电磁炉、 消毒柜 、冰箱、冰柜、 冷藏柜 、 净水机 、 排风扇 、 饮水机 、等厨房设备。
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相关菜谱名称推荐：耗油素炒,耗油素炒,蚝油素菜包,蚝油素螺
相关厨具产品推荐： 电磁炉、单门冰箱、冷饮机、平底锅、冰柜 、叉子等，。
