烹饪春笋炒韭菜所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、双门蒸饭车、煲仔炉、油炸炉、饺子机、三眼水池、洗碗机、三层工作台、保温汤桶车、菜品展示柜、绞肉机、风机控制箱 、开水器、厨房剪刀、勺子、削皮器。
炒菜菜谱春笋炒韭菜做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过10位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐春笋炒韭菜、春笋炒韭菜、韭菜春笋炒蛏子，春笋炒肉片。
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以下是10位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱春笋炒韭菜做法
材料
韭菜，春笋，水，油，姜丝，糖少许，盐适量
做法
1.韭菜先摘过，洗净后切段备用。春笋剥皮，切成跟韭菜一样长的段，然后改刀切丝。
2.煮上一锅水，放盐和油，先给笋过一下水，笋熟得慢，所以先过一下水比较好，还可以去除笋本身可能会有的苦涩。
3.再切一些姜丝，就准备好了。
4.热油锅，先爆一下姜丝，然后把韭菜和笋丝一起入锅快炒，炒到韭菜软了，放少许糖和适量的盐，简单调味就可以了。真的是很春天呢~
春笋炒韭菜做法已被69人烹饪过！
第二种：炒菜菜谱春笋炒韭菜做法
材料
韭菜，春笋，水，油，姜丝，糖少许，盐适量
做法
1.韭菜先摘过，洗净后切段备用。春笋剥皮，切成跟韭菜一样长的段，然后改刀切丝。
2.煮上一锅水，放盐和油，先给笋过一下水，笋熟得慢，所以先过一下水比较好，还可以去除笋本身可能会有的苦涩。
3.再切一些姜丝，就准备好了。
4.热油锅，先爆一下姜丝，然后把韭菜和笋丝一起入锅快炒，炒到韭菜软了，放少许糖和适量的盐，简单调味就可以了。真的是很春天呢~
春笋炒韭菜做法已被49人烹饪过！
第三种：炒菜菜谱韭菜春笋炒蛏子做法
材料
新鲜蛏子少许，韭菜，春笋，红椒半只，盐，鸡精，糖，美极鲜酱油
做法
1.所有材料清洗干净，蛏子入沸水中氽汤几秒，壳稍一打开，即取出，去除泥线取蛏肉备用；春笋切片，韭菜切段，红椒切丝
2.锅中放油烧热，依次放入春笋丝翻炒一下，接着加入韭菜，红椒，继续翻炒至9成熟，加入蛏肉，调入盐，鸡精，少许糖，美极鲜酱油略微翻炒下即可出锅
韭菜春笋炒蛏子做法已被18人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱春笋炒腊味做法
材料
竹笋1根，腊肉1块，腊肠1根，姜，盐，蒜，料酒，生抽，鸡精
做法
1.将腊味切片。
2.笋剥壳切片，汆水。竹笋含有草酸，汆水可以去掉，减少涩味，减轻草酸的不好影响。
3.起油锅，爆香姜蒜，下腊味炒至慢慢变为透明。
4.下竹笋一起翻炒1分钟。
5.加适量的料酒、盐、生抽调味，沿锅边溜点清水炒匀。
春笋炒腊味做法已被78人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱春笋炒肉片做法
材料
鲜春笋，瘦肉，生粉，生抽，食用盐，糟辣椒，姜，葱，蒜，芝麻油
做法
1.鲜笋剥好后切片先过一下水.
2.瘦肉用生粉生抽抓一下.，糟辣椒.分别把姜.葱.蒜.切段.
3.锅里放食用油先炒瘦肉.
4.把肉推一边接下来放姜.蒜.炒香.
春笋炒肉片做法已被59人烹饪过！
小编整理556位网友投稿材料与春笋炒韭菜相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：核桃炒韭菜
第二种：虾皮炒韭菜
第三种：虾仁炒韭菜花
第四种：莴笋丝儿炒韭菜
第五种：虾米炒韭菜
第六种：野蕨炒韭菜
第七种：虾干炒韭菜
第八种：墨鱼干炒韭菜花
第九种：蚕豆炒韭菜～
第十种：笨蛋炒韭菜苔
小编结合10位厨师推荐再从360网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
南瓜块炒人造蟹肉、清炒素四色、辣椒炒螺头、西红柿炒蛋、炒芽菜
爆米花、碎炒香鸡米、蒜蓉炒榆钱、清炒芥兰
韩式辣炒年糕、爆米花、丝瓜平菇炒肉片。
烹饪炒菜需要厨具设备推荐：
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