烹饪西芹炒火腿所用的厨房设备有：单头蒸灶、蒸汽发生器、烤鸭炉、油炸炉、饺子机、各类异形定制水池、碗柜、调料台（车）、保温汤桶车、工作台冰箱、切片机、排烟风机、食堂污碟输送带、多用刀、剪刀、切菜器。
炒菜菜谱西芹炒火腿做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过18位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐西芹炒火腿、西芹炒火腿、西芹菠萝炒火腿，荷兰豆炒火腿。
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以下是18位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱西芹炒火腿做法
材料
西芹，火腿，橄榄油，鹽少许，醋
做法
1.在熱鍋中倒入适量橄榄油，
2.待熱後，倒入西芹，火腿爆炒，片刻後加入少许鹽，醋番炒均匀，即可出锅～這道菜也可直接用以上材料凉拌食用。
西芹炒火腿做法已被88人烹饪过！
第二种：炒菜菜谱西芹炒火腿做法
材料
西芹，火腿，橄榄油，鹽少许，醋
做法
1.在熱鍋中倒入适量橄榄油，
2.待熱後，倒入西芹，火腿爆炒，片刻後加入少许鹽，醋番炒均匀，即可出锅～這道菜也可直接用以上材料凉拌食用。
西芹炒火腿做法已被68人烹饪过！
第三种：炒菜菜谱西芹菠萝炒火腿做法
材料
西芹200克，菠萝200克，火腿100克，蒜片少许。调料精盐1小匙，味精1／2小匙，白糖少许，鸡粉适量，色拉油2大匙，水淀粉适量。
做法
1、将西芹、火腿切成菱形块，菠萝切小片，焯水备用。
2、锅内放入底油，入蒜片炝锅爆香，放入西芹、菠萝、火腿翻炒，加入调料，水淀粉勾芡，出锅装盘即成。
材料替换
原料中去掉菠萝，用腊肉替换火腿，称为西芹炒腊肉。
口味变化
调味料中去掉鸡粉，增加葡萄干、
蜜枣丁、鲜橙汁，则称为果味西芹炒火腿。
西芹菠萝炒火腿做法已被27人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱咸菜疙瘩辣炒火腿丝做法
材料
咸菜疙瘩半个，火腿干，红辣椒3个，葱白一段，香菜一棵，调料：玉米油，料酒，生抽，糖，味精
做法
1、咸菜疙瘩切成片后再切成细丝，在清水中反复搓洗，直至水清捞出备用；
2、火腿切丝、红椒切碎、葱白切片备用；
3、起油锅，油热后，下入葱白小火煸出香味；
4、下入火腿丝大火翻炒出香味；
5、烹入料酒、生抽和少量白糖，下入疙瘩丝大火翻炒；
6、炒至疙瘩丝变软，锅内出清油；
7、调入味精，出锅撒上香菜碎即可。
小诀窍
1、咸疙瘩入菜一定要提前清洗浸泡，否则咸味太重；泡到咬开品尝，微微有点咸味时味道最佳。因为疙瘩本身咸，所以无需格外加盐；
2、这个小菜疙瘩丝切得越细越好，我的刀工太差，眼下只能切成这样了。
咸菜疙瘩辣炒火腿丝做法已被97人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱荷兰豆炒火腿做法
材料
蒜末，鸡精，盐，酱油，荷兰豆，火腿，淀粉，油
做法
1.需要放点蒜末~
荷兰豆炒火腿做法已被56人烹饪过！
小编整理809位网友投稿材料与西芹炒火腿相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：香炒火腿义式玉米饼
第二种：小瓜炒火腿
第三种：圆椒炒火腿肠
第四种：西兰花炒火腿
第五种：黄瓜胡萝卜炒火腿肠
第六种：辣炒火腿土豆片
第七种：辣炒火腿土豆片
第八种：鸡蛋炒火腿
第九种：黄瓜炒火腿片
第十种：榨菜炒火腿
小编结合18位厨师推荐再从429网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
云耳鸡蛋炒黄瓜、豆豉辣炒年糕、彩椒炒肉粒。、爆炒辣子鸡、四丝炒面
四季豆炒蛋、香芹炒脆肉脘鱼、番茄青豆肉末、扇贝炒芦笋
洋葱炒蛋、茄汁海鲜炒面、腊肉炒竹笋。
烹饪炒菜需要厨具设备推荐：
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相关菜谱名称推荐：西芹炒火腿,西芹炒火腿,西芹菠萝炒火腿,荷兰豆炒火腿
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