烹饪粟米百合炒西芹所用的厨房设备有:双头双尾炒灶、单门蒸饭车、单头炖汤炉、可倾式炒锅、酥皮机、三眼水池、油水分离器、三层工作台、暖碟柜、冷库、切片机、油烟净化器、开水器、水果刀、筷子、磨刀器。
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以下是81位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:炒菜菜谱粟米百合炒西芹做法
材料
西芹3根,鲜百合2个,玉米粒150克,蒜适量,盐适量,糖适量,鸡精适量
做法
1.将西芹和玉米飞水待用。
2.起油锅,爆香蒜头,下百合炒至断青。
3.将飞过水的西芹和玉米粒加入锅内一起煸炒1分钟,沿锅边溜点水,加盐、糖、鸡精调味。
4.出锅了。
粟米百合炒西芹做法已被61人烹饪过!
第二种:炒菜菜谱粟米百合炒西芹做法
材料
西芹3根,鲜百合2个,玉米粒150克,蒜适量,盐适量,糖适量,鸡精适量
做法
1.将西芹和玉米飞水待用。
2.起油锅,爆香蒜头,下百合炒至断青。
3.将飞过水的西芹和玉米粒加入锅内一起煸炒1分钟,沿锅边溜点水,加盐、糖、鸡精调味。
4.出锅了。
粟米百合炒西芹做法已被20人烹饪过!
第三种:炒菜菜谱松仁百合炒西芹做法
材料
西芹(茎部)250g,鲜百合3只,松仁100g,橄榄油,盐,白糖,淀粉
做法
1.西芹茎洗净,斜刀切成小段,放入开水中焯烫2分钟,过凉,控干水;。 鲜百合掰开,分成一片片滴,除去鲜百合老衣,洗净控干水; 松仁洗净控干水; 少许淀粉和清水调匀成水淀粉; 备用。
2.取炒锅稍热后,不放油,直接放入松仁,小火煸炒,至微微变色,盛出,备用。
3.在热锅内倒入少许橄榄油,稍热,放入西芹和松仁翻炒,放入少许盐和白糖,之后倒入百合,拌炒均匀,倒入水淀粉,翻炒,即可。
小诀窍
*西芹的茎叶柔嫩,斜刀切小段,口感会好些,另外,西芹要稍微焯烫一下,之后过凉,去除草酸的涩味,也更容易入味儿。 *鲜百合不可炒久,带西芹和松仁炒好调味后才倒入鲜百合拌炒均匀,浇入水淀粉勾芡便可。否则,鲜百合很容易因高温而失去清香之味和爽脆的口感。 *加入少许水淀粉勾芡,使每样食材都裹上薄薄的一层,淡淡滴咸味和橄榄油的清香都融入其中,这道菜滴味道也会好些。 *鲜百合能养阴益气、清心安神、润肺止咳,还可以清肝肺的热气,尤其对因睡眠不足、多食煎炸、有口气和牙龈出血等症更为适宜。而芹菜中的纤维素很多,常食西芹不仅有利于减肥,还可以促进食欲、降压健脑、清肠利便、解毒消肿、促进血液循环等功效。
松仁百合炒西芹做法已被80人烹饪过!
第四种:炒菜菜谱百合炒西芹做法
材料
鲜百合一颗,西芹一小颗,红椒半个,生姜,盐,鸡精,色拉油
做法
1先把百合掰成片放冷水里泡6小时,因为百合是苦的冷水泡过后就不会那么苦了
2西芹洗干净切成滚刀块备用
3生姜一小块切丝
4点火
百合炒西芹做法已被72人烹饪过!
第五种:炒菜菜谱百合炒西芹做法
材料
百合30克,西芹200克,红椒半个,生姜少许,盐、味精各少许
做法
1、超市里买回来的鲜百合掰成一瓣一瓣的,用冷水泡上5个小时,去除百合本身的苦味。
2、西芹洗净,切成滚刀块备用。
3、泡好的百合捞出备用。
4、锅里放少许的油,待油七成熟的时候放入生姜,接着放入百合翻炒几秒后,放入西芹与红椒一起翻炒。
百合炒西芹做法已被41人烹饪过!
小编整理842位网友投稿材料与粟米百合炒西芹相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:西芹木耳百合炒腰果
第二种:西芹百合炒腰果
第三种:西芹百合炒腰果
第四种:西芹百合炒鲜核桃仁
第五种:西芹百合炒虾仁
第六种:小米百合粥
第七种:糯米百合粥
第八种:苡米百合汤
第九种:绿豆薏米百合汤
第十种:薏米百合粥
小编结合81位厨师推荐再从141网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
炒米馃、西芹炒蘑菇、湘味小炒茄子、菜花炒腊肉、咸肉片炒秋葵
豆豉蒜茸炒农芽豆、爱心炒饭、玫瑰芦笋炒香肠、葱爆蚕蛹
清炒水东芥菜、水芹千张炒牛柳、韭菜炒腊肠。
烹饪炒菜需要厨具设备推荐:
大锅灶 、炒灶、蒸灶、燃气灶、蒸饭车、炖 汤炉 、 电磁炉 、 煲仔炉 、 海鲜蒸柜 、炒锅、 万能蒸烤箱 、铁板烧设备、微波炉、油 炸炉 、 蒸包炉 、 煮面炉 、 烤箱 、 电饼铛 、 水池 、 消毒柜 、 洗碗机 、集成灶、油烟机、打荷台、 工作台 、 冰箱 、水吧 操作台 、木案 工作台 、单门冰箱、 双门冰箱 、 四门冰箱 、 六门 冰箱、工作台冰箱、 制冰机 、 饮料展示柜 、菜品 展示柜 、 冷饮机 、 切菜机 、 洗菜机 、 切片机 、 绞肉机 、 锯骨机 、 豆浆机 、 豆腐机 、 咖啡机 、排烟 风机 、 油烟净化器 、 排烟管道 、油网 烟罩 热水器 、 开水器 、 净水器 、水龙头、炉灶、炒锅、炒勺、 蒸锅 、 汤锅 、 砂锅 、火锅、平底锅、粘锅、蒸笼、 蒸箱 、 电饭煲 、微波炉、电磁炉、 消毒柜 、冰箱、冰柜、 冷藏柜 、 净水机 、 排风扇 、 饮水机 、等厨房设备。
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