烹饪野蕨炒韭菜所用的厨房设备有：一大一小双头灶、蒸汽发生器、烤猪炉、可倾式汤锅、搅拌机、各类异形定制水池、油水分离器、双层工作台、保温售饭台、冷库、洗菜机、排气扇、高压花洒龙头、切片刀、叉子、切菜器。
炒菜菜谱野蕨炒韭菜做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过84位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐野蕨炒韭菜、野蕨炒韭菜、挂晾鲜野蕨，鲜蕨炒笋。
（中华厨具网 建议，再次对84位厨师表示感谢，整理资料不容易，本菜谱分享已被4885人查阅，同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。）
以下是84位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱野蕨炒韭菜做法
材料
蕨菜，蒜蓉，姜丝，酒糟，韭菜，盐，油
做法
1.蕨菜泡好后沥干水.
2.准备蒜蓉姜丝(量多)和酒糟(跟上次做虾介绍的一样，如用酒酿请把酒除掉).热油锅爆香蒜蓉姜丝，再下酒糟爆一下.下蕨菜翻炒，如太干稍加点水.
3.炒到半熟时加韭菜.放盐.炒熟关火.如果不喜欢吃韭菜可改为用荞头炒也同样好吃.
小诀窍
蕨菜是比较喜油的菜,油要多放一点.这种做法在我的家乡饭馆里是很常见的.
野蕨炒韭菜做法已被75人烹饪过！
第二种：炒菜菜谱野蕨炒韭菜做法
材料
蕨菜，蒜蓉，姜丝，酒糟，韭菜，盐，油
做法
1.蕨菜泡好后沥干水.
2.准备蒜蓉姜丝(量多)和酒糟(跟上次做虾介绍的一样，如用酒酿请把酒除掉).热油锅爆香蒜蓉姜丝，再下酒糟爆一下.下蕨菜翻炒，如太干稍加点水.
3.炒到半熟时加韭菜.放盐.炒熟关火.如果不喜欢吃韭菜可改为用荞头炒也同样好吃.
小诀窍
蕨菜是比较喜油的菜,油要多放一点.这种做法在我的家乡饭馆里是很常见的.
野蕨炒韭菜做法已被44人烹饪过！
第三种：炒菜菜谱挂晾鲜野蕨做法
材料
黄山野蕨菜属珍稀菜品，细嫩爽口，咸香辣鲜。成菜造型独特，用料虽寻常普通，但经创意构思，巧妙摆布，显示出很高的菜肴档次。主料黄山鲜野蕨菜调料辣椒酱 豉油汁 味精 精盐 鲜汤
做法
1．鲜野蕨菜放入调好味的鲜汤中汆制后，挂晾在特制器皿上。
2．辣椒酱、豉油汁随菜上桌即可，蘸食。
注意事项
鲜野蕨菜要清洗干净，用沸水汆后才可食用。
挂晾鲜野蕨做法已被14人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱蕨炒腊鸡肠做法
材料
主料：腊鸡肠200克，野山蕨菜200克，红椒50克。调料：色拉油50克，味精2克，盐、料酒5克，酱油2克，白糖3克，干椒粉2克，香油2克，葱段10克，糯米醋5克。
做法
1、腊鸡肠切成3厘米的段，焯水捞出。蕨菜洗净切段，红椒切丝。
2、锅烧油至五成热，下腊鸡肠旺火煸炒10秒，烹料酒、糯米醋旺火炒香。
3、锅留底油，下干椒粉煸香，下蕨菜、红椒丝略炒，加味精、盐、酱油、白糖调味，下鸡肠炒匀，淋香油，撒葱段即成。
小诀窍
特点
香辣，爽口，熏香味浓。
蕨炒腊鸡肠做法已被63人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱鲜蕨炒笋做法
材料
新鲜蕨菜，笋，豆腐，辣椒，盐，生抽
做法
1、豆腐、笋、辣椒、蕨菜准备好。
2、豆腐煎好，蕨菜焯水切段，笋也焯水切段，辣椒切块。
3、蒜片爆锅，炒蕨菜和笋，然后加豆腐、盐、生抽炒一会就行了。
鲜蕨炒笋做法已被43人烹饪过！
小编整理635位网友投稿材料与野蕨炒韭菜相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：虾干炒韭菜
第二种：墨鱼干炒韭菜花
第三种：蚕豆炒韭菜～
第四种：笨蛋炒韭菜苔
第五种：清炒韭菜
第六种：鸡蛋炒韭菜
第七种：豆芽炒韭菜
第八种：糖醋甜不辣炒韭菜
第九种：鸭红炒韭菜
第十种：豆干炒韭菜
小编结合84位厨师推荐再从245网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
咖喱炒蟹、玉米笋炒木耳、苦瓜炒鸡蛋、韭菜花炒腊肉、韭菜炒虾仔
鹅蛋炒牛肉、油豆腐烧鸡、黑豆芽炒腊肉、生菜丝鸡蛋炒饭
虾仁炒饭、腐竹炒木耳、荷兰豆炒火腿。
烹饪炒菜需要厨具设备推荐：
大锅灶 、炒灶、蒸灶、燃气灶、蒸饭车、炖 汤炉 、 电磁炉 、 煲仔炉 、 海鲜蒸柜 、炒锅、 万能蒸烤箱 、铁板烧设备、微波炉、油 炸炉 、 蒸包炉 、 煮面炉 、 烤箱 、 电饼铛 、 水池 、 消毒柜 、 洗碗机 、集成灶、油烟机、打荷台、 工作台 、 冰箱 、水吧 操作台 、木案 工作台 、单门冰箱、 双门冰箱 、 四门冰箱 、 六门 冰箱、工作台冰箱、 制冰机 、 饮料展示柜 、菜品 展示柜 、 冷饮机 、 切菜机 、 洗菜机 、 切片机 、 绞肉机 、 锯骨机 、 豆浆机 、 豆腐机 、 咖啡机 、排烟 风机 、 油烟净化器 、 排烟管道 、油网 烟罩 热水器 、 开水器 、 净水器 、水龙头、炉灶、炒锅、炒勺、 蒸锅 、 汤锅 、 砂锅 、火锅、平底锅、粘锅、蒸笼、 蒸箱 、 电饭煲 、微波炉、电磁炉、 消毒柜 、冰箱、冰柜、 冷藏柜 、 净水机 、 排风扇 、 饮水机 、等厨房设备。
中华厨具网 再次表示感谢，此条美食制作已被4885人观看！中华厨具网是厨房设备企业大数据平台！欢迎查阅www.chuju555.com
相关菜谱名称推荐：野蕨炒韭菜,野蕨炒韭菜,挂晾鲜野蕨,鲜蕨炒笋
相关厨具产品推荐： 炒锅、冰箱、洗菜机、平底锅、蒸笼 、刀具。
