烹饪时蔬肉丝炒面所用的厨房设备有：单头大锅灶、双门蒸饭车、单头炖汤炉、可倾式炒锅、面粉车、各类异形定制水池、油水分离器、残污台沙拉操作台、自助餐保温台、双门冰箱、去根机、排气扇、餐厨垃圾处理设备、多用刀、勺子、倒油瓶。
炒菜菜谱时蔬肉丝炒面做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过74位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐时蔬肉丝炒面、时蔬肉丝炒面、杂蔬肉丝炒面，时蔬肉丸汤。
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以下是74位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱时蔬肉丝炒面做法
材料
青菜适量，肉2两，四季豆，胡萝卜，大白菜，笋，生抽，盐，生粉，鲜面（湿面）1斤
做法
1.油锅烧热后，将拌好的肉入油过一过，变色就可盛出，油锅里的油如果不多再多加些，要是平时炒菜油的两倍左右，以前是要在中途加猪油的，现在就素油多放些。
2.切好的蔬菜依次放入翻炒几下，（最容易熟的最后放）就将面条抖散平铺在菜上，两圈小火略焖一会，因为蔬菜会出点水，所以这时不用放水，但一定小火注意别焦了。
3.将调味汁均匀的浇在面上，让所有的白面都沾到红红的酱油汁，把过了油的肉丝倒进去，所有材料翻炒均匀，盖上盖子继续小火焖。
4.这个过程要很有耐心的在旁边注意转转锅子，使每一个面都受热，所以叫焖面可能更合理些。二十分钟左右就差不多好了。
小诀窍
这个面最难的就是火候和水量的控制，搞不好不是糊底了，就是太烂了，一切来自经验，多做两次就好了，做得好了。
时蔬肉丝炒面做法已被54人烹饪过！
第二种：炒菜菜谱时蔬肉丝炒面做法
材料
青菜适量，肉2两，四季豆，胡萝卜，大白菜，笋，生抽，盐，生粉，鲜面（湿面）1斤
做法
1.油锅烧热后，将拌好的肉入油过一过，变色就可盛出，油锅里的油如果不多再多加些，要是平时炒菜油的两倍左右，以前是要在中途加猪油的，现在就素油多放些。
2.切好的蔬菜依次放入翻炒几下，（最容易熟的最后放）就将面条抖散平铺在菜上，两圈小火略焖一会，因为蔬菜会出点水，所以这时不用放水，但一定小火注意别焦了。
3.将调味汁均匀的浇在面上，让所有的白面都沾到红红的酱油汁，把过了油的肉丝倒进去，所有材料翻炒均匀，盖上盖子继续小火焖。
4.这个过程要很有耐心的在旁边注意转转锅子，使每一个面都受热，所以叫焖面可能更合理些。二十分钟左右就差不多好了。
小诀窍
这个面最难的就是火候和水量的控制，搞不好不是糊底了，就是太烂了，一切来自经验，多做两次就好了，做得好了。
时蔬肉丝炒面做法已被13人烹饪过！
第三种：炒菜菜谱杂蔬肉丝炒面做法
材料
味千拉面，猪里脊肉，胡萝卜，洋葱，卷心菜，紫甘兰，鸡蛋，盐，生抽，白糖，生粉
做法
1.腌肉：猪里脊肉切丝，放生粉，盐，少许生抽，油，一点点白糖，搅拌均匀，腌制10分钟
2.卷心菜，紫甘兰，胡萝卜，洋葱切丝，鸡蛋打散待用
3.面条放开水中煮开，捞出拌油待用
4.先将鸡蛋炒熟盛出
5.锅中放适量油，加热后，放入肉丝炒至变色马上盛出
6.炒肉的油留在锅底，放入洋葱丝炒香
7.加入胡萝卜丝，卷心菜和紫甘兰丝拌炒
8.放入面条，加少许生抽，盐，鸡精，拌炒均匀
9.最后放入炒好的肉丝炒匀即可
杂蔬肉丝炒面做法已被83人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱时蔬肉皮汤做法
材料
青菜1斤，肉皮20克，栗子4个，黑木耳5克，盐
做法
1、肉皮、青菜、木耳洗净，木耳泡发好；栗子剥去外壳；
2、把各种材料放入砂锅中一起炖煮，最后加盐调味即可。
时蔬肉皮汤做法已被74人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱时蔬肉丸汤做法
材料
肉丸，胡萝卜，山药，黑木耳
做法
1.胡萝卜和山药切滚刀块，入沸水焯几分钟后捞出待用
2.黑木耳用冷水泡发后，去蒂洗净
时蔬肉丸汤做法已被11人烹饪过！
小编整理475位网友投稿材料与时蔬肉丝炒面相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：新加坡虾酱肉丝炒面
第二种：美味肉丝炒面
第三种：鸭肉丝炒面
第四种：卷心菜肉丝炒面
第五种：蒜苔肉丝炒面
第六种：胡萝卜肉丝炒面
第七种：豆角肉丝炒面
第八种：香辣肉丝炒面
第九种：肉丝炒面
第十种：肉丝炒面
小编结合74位厨师推荐再从105网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
萝卜干炒肉粒、清炒荷兰豆、茭白炒肉片、农家鸡蛋炒饭、豆腐菌菇炒蟹
西芹腰果鸡丁、巧用剩饭菜—鱼籽炒饭、洋葱青椒炒鱿鱼、青椒炒鳝筒
香干炒西芹、酱爆黄瓜、干炒牛河。
烹饪炒菜需要厨具设备推荐：
大锅灶 、炒灶、蒸灶、燃气灶、蒸饭车、炖 汤炉 、 电磁炉 、 煲仔炉 、 海鲜蒸柜 、炒锅、 万能蒸烤箱 、铁板烧设备、微波炉、油 炸炉 、 蒸包炉 、 煮面炉 、 烤箱 、 电饼铛 、 水池 、 消毒柜 、 洗碗机 、集成灶、油烟机、打荷台、 工作台 、 冰箱 、水吧 操作台 、木案 工作台 、单门冰箱、 双门冰箱 、 四门冰箱 、 六门 冰箱、工作台冰箱、 制冰机 、 饮料展示柜 、菜品 展示柜 、 冷饮机 、 切菜机 、 洗菜机 、 切片机 、 绞肉机 、 锯骨机 、 豆浆机 、 豆腐机 、 咖啡机 、排烟 风机 、 油烟净化器 、 排烟管道 、油网 烟罩 热水器 、 开水器 、 净水器 、水龙头、炉灶、炒锅、炒勺、 蒸锅 、 汤锅 、 砂锅 、火锅、平底锅、粘锅、蒸笼、 蒸箱 、 电饭煲 、微波炉、电磁炉、 消毒柜 、冰箱、冰柜、 冷藏柜 、 净水机 、 排风扇 、 饮水机 、等厨房设备。
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