烹饪芽菜肉末蒸豆腐所用的厨房设备有：单头大锅灶、蒸汽发生器、煲仔炉、可倾式汤锅、面粉车、单眼水池、油水分离器、双层工作台、保温餐车、冷饮机、豆浆机、风机控制箱 、餐厨垃圾处理设备、砍骨刀、勺子、铲勺
家常菜菜谱芽菜肉末蒸豆腐做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过84位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐芽菜肉末蒸豆腐、芽菜肉末蒸豆腐、榄菜肉末蒸豆腐，榄菜肉末蒸豆腐。
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以下是84位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱芽菜肉末蒸豆腐做法
材料
主料：山水豆腐两块、猪肉50g
做法
1. 芽将豆腐切成2cm见方块，肉切末；
2. 菜放入切好的肉末中；
3. 加入2茶匙蚝油，充分抓匀，腌制15分钟；
4. 将切好的豆腐摆盘，均匀撒上腌好的肉末；
5. 在微波炉专用蒸锅的底盘中照刻度放入适量清水；
6. 加蒸盘，将肉末豆腐放入蒸盘中，盖上蒸锅盖子后放入微波炉，选择蒸制模式，时间设定为9分钟左右；
7. 提示音提示时将豆腐取出，淋少许蒸鱼豉油；
8. 最后撒上葱花即可。
小诀窍
1. 最好选择嫩中带点韧劲的豆腐，太老或太嫩都会影响口感；
2. 芽菜用来增添风味，可以省略；
3. 肉末腌制后使用，会更加入味；
4. 如果用蒸锅，则大火蒸7-8分钟即可。
芽菜肉末蒸豆腐做法已被65人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱芽菜肉末蒸豆腐做法
材料
主料：山水豆腐两块、猪肉50g
做法
1. 芽将豆腐切成2cm见方块，肉切末；
2. 菜放入切好的肉末中；
3. 加入2茶匙蚝油，充分抓匀，腌制15分钟；
4. 将切好的豆腐摆盘，均匀撒上腌好的肉末；
5. 在微波炉专用蒸锅的底盘中照刻度放入适量清水；
6. 加蒸盘，将肉末豆腐放入蒸盘中，盖上蒸锅盖子后放入微波炉，选择蒸制模式，时间设定为9分钟左右；
7. 提示音提示时将豆腐取出，淋少许蒸鱼豉油；
8. 最后撒上葱花即可。
小诀窍
1. 最好选择嫩中带点韧劲的豆腐，太老或太嫩都会影响口感；
2. 芽菜用来增添风味，可以省略；
3. 肉末腌制后使用，会更加入味；
4. 如果用蒸锅，则大火蒸7-8分钟即可。
芽菜肉末蒸豆腐做法已被68人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱榄菜肉末蒸豆腐做法
材料
盒装内酯豆腐1盒，肉末50克，香港橄榄菜60克，葱姜蒜末少许，料酒1汤勺，生抽1汤勺，盐和鸡精各少许
做法
1）用剪刀将内脂豆腐的盒底四角小心剪去，放置15分钟，沥去水分.然后撕去表面覆盖的薄膜，
2）将豆腐轻轻地反转倒至盘中，用小刀割成小块.
3）热锅入油，油温后放入葱姜蒜末炒香，放入肉末炒散，加料酒煸炒至颜色变白.
4）加入香港橄榄菜和其他的调料，炒匀后覆盖在豆腐上.
5）蒸锅放水烧开后，把豆腐放在蒸架上蒸5分钟即可.
小诀窍
因香港橄榄菜是咸的,所以盐要适量少放.
榄菜肉末蒸豆腐做法已被61人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱榨菜肉末蒸豆腐做法
材料
主料：日本豆腐。香菜，肉末，榨菜，海米。盐，鸡精，葱，姜，胡椒粉，香油，食用油。
做法
1、葱、姜切成丝；
2、豆腐切成厚片，摆在盘中，加入盐、香油、清水；
3、将肉末放入榨菜中，加入盐、鸡精、胡椒粉拌匀，放在切好的豆腐上加入海米、葱、姜丝上笼蒸5分钟；
4、取出蒸好的豆腐，再撒上葱、姜丝；
5、坐锅点火倒油，待油热后淋在豆腐上即可。
榨菜肉末蒸豆腐做法已被41人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱榄菜肉末蒸豆腐做法
材料
南豆腐（嫩豆腐）4块，猪肉100克（搅碎），榄橄菜1又1/2大匙，生姜末1/4小匙，香葱碎1/4小匙，
做法
1.将3分肥7分瘦的猪肉剁成肉碎（或是直接在市场买现成的绞肉）将生姜切成细末，香葱切碎分开葱白和葱青
2.用a腌料中的调味料，把肉碎腌制起来，用筷子搅拌均匀
3.再放入1又1/2大匙的榄橄菜，生姜末，葱白碎用筷子搅拌均匀
4.将豆腐平放在盘中，用利刀在表面横竖划上口子，但不要切断了
5.将腌好的肉末平铺在豆腐上面
6.放入蒸锅，加盖大火蒸10分钟即可。取出豆腐用汤匙将里面蒸出来的水挖出来倒掉。在表面洒上葱绿和少许红椒碎做点缀
榄菜肉末蒸豆腐做法已被44人烹饪过！
小编整理345位网友投稿材料与芽菜肉末蒸豆腐相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：diy肉末蒸豆腐
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第一种：山药肉末蒸豆腐
第一种：酸菜肉末蒸蛋
第一种：橄榄菜肉末蒸虾
第一种：芽菜肉末
第一种：芽菜肉末炒四季豆
第一种：芽菜肉末担担面
小编结合84位厨师推荐再从903网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
山药焖鸭、鸡皮串烧、珍珠鸡串烧、美味肉松、蜜汁叉烧鸡肉串
牛肉豆腐锅、请自备好纸巾，一切准备就绪再点开，蜜汁烤鸡翅、请自备好纸巾，一切准备就绪再点开，蜜汁烤鸡翅、赣味粉蒸排骨
肉末粉条、糖醋排骨、香煎酥肉。
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