烹饪百花酿香菇所用的厨房设备有:单头大锅灶、单门蒸饭车、烤鸡炉、万能蒸烤箱、馒头机、各类异形定制水池、油水分离器、残污台沙拉操作台、暖碟柜、六门冰箱、咖啡机、厨房凉霸、传菜梯、多用刀、开瓶器、调料瓶
家常菜菜谱百花酿香菇做法、所需材料 图片及厨具设备推荐,通过18位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐百花酿香菇、百花酿香菇、百花酿豆腐,百花酿翅展。
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以下是18位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:家常菜菜谱百花酿香菇做法
材料
主料:鲜虾100克 猪肉馅100克
做法
1、准备所需材料。
2、将虾剥去虾壳,挑去沙线备用。
3、干香菇提前用冷水浸泡2小时后煎去蒂备用。
4、将虾仁剁成虾泥与猪肉末混合,加入蛋清、盐、少许糖和料酒。
5、顺一个方将肉馅搅拌至上劲。
6、将肉馅填在香菇上,整齐地摆在盘中。
7、放入蒸锅中。
8、大火烧开水后,转中小火蒸7分钟。
9、将盘中蒸出来的汤水倒在锅中,用水淀粉勾薄芡。
10、浇在蒸好的虾仁香菇上,用枸杞和绰烫后的西兰花装饰即可。
小诀窍
1、猪肉末以3分肥7分瘦的口感为佳,太瘦了口感会发柴。
2、也可以使用新鲜的香菇来制作这道菜。
百花酿香菇做法已被55人烹饪过!
第二种:家常菜菜谱百花酿香菇做法
材料
主料:鲜虾100克 猪肉馅100克
做法
1、准备所需材料。
2、将虾剥去虾壳,挑去沙线备用。
3、干香菇提前用冷水浸泡2小时后煎去蒂备用。
4、将虾仁剁成虾泥与猪肉末混合,加入蛋清、盐、少许糖和料酒。
5、顺一个方将肉馅搅拌至上劲。
6、将肉馅填在香菇上,整齐地摆在盘中。
7、放入蒸锅中。
8、大火烧开水后,转中小火蒸7分钟。
9、将盘中蒸出来的汤水倒在锅中,用水淀粉勾薄芡。
10、浇在蒸好的虾仁香菇上,用枸杞和绰烫后的西兰花装饰即可。
小诀窍
1、猪肉末以3分肥7分瘦的口感为佳,太瘦了口感会发柴。
2、也可以使用新鲜的香菇来制作这道菜。
百花酿香菇做法已被93人烹饪过!
第三种:家常菜菜谱百花酿豆腐做法
材料
豆腐300克,虾仁200克,太太乐梅菜肉酱20克
做法
1.豆腐半块,虾仁半碗,太太乐梅菜肉酱
2.把豆腐切成相等的小块,然后中间掏个洞,我是用不锈钢的裱花嘴弄的,很方便
3.孔里先添上一勺梅菜肉酱,上面放一勺剁好的虾仁末,热锅蒸5分钟
百花酿豆腐做法已被73人烹饪过!
第四种:家常菜菜谱百花酿豆腐做法
材料
豆腐半块,虾仁半碗,梅菜肉酱,糖,淀粉,葱花,芝麻油
做法
1、把豆腐切成相等的小块,然后中间掏个洞,我是用不锈钢的裱花嘴弄的,很方便。
2、孔里先添上一勺梅菜肉酱,上面放一勺剁好的虾仁末,热锅蒸5分钟。
3、将蒸好的豆腐里的汤汁倒入锅内,再加入糖和淀粉勾芡后浇在豆腐上,撒上葱花和芝麻油,真是红油诱人,鲜香四溢啊!
百花酿豆腐做法已被19人烹饪过!
第五种:家常菜菜谱百花酿翅展做法
材料
发好的排翅70公克,草虾仁400公克,白表50公克,盐30公克,糖30公克,鸡粉15公克,清水40公克,太白粉少许,鸡汤80公克,红萝卜泥5公克,皇宫菜1条
做法
1.白表切细粒备用;草虾仁洗净后加入盐、糖、鸡粉和水打成虾浆备用。
百花酿翅展做法已被45人烹饪过!
小编整理963位网友投稿材料与百花酿香菇相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:鲜虾百花酿冬菇
第一种:百花酿蜜糖豆
第一种:酿香菇
第一种:蒸酿香菇豆腐
第一种:虾仁酿香菇
第一种:四味素酿香菇
第一种:虾仁酿香菇
第一种:扒酿香菇
第一种:酿香菇
第一种:酿香菇
小编结合18位厨师推荐再从216网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
香辣藕片、香辣米凉粉、红烧鸡翅、亲手制作简单美味的麻辣香锅、香辣竹鸡
高升排骨、香芋红烧肉、栗子元肉百合糖水、五花肉血肠炖酸菜
板栗榛蘑炖鸡肉、奥尔良鸡腿堡、法式红酒炖牛肉。
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