烹饪酸辣排骨所用的厨房设备有：一大一小双头灶、蒸饭柜、电磁炉、万能蒸烤箱、包子机、单眼水池、刀具消毒柜、单通打荷台、保温餐车、冷饮机、去皮机、厨房凉霸、高压花洒龙头、水果刀、叉子、蒸笼
家常菜菜谱酸辣排骨做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过26位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐酸辣排骨、酸辣排骨、泰式甜辣排骨，香辣排骨。
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以下是26位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱酸辣排骨做法
材料
主料：
做法
1.将生姜切成厚片，大葱切成段，八角准备好。
2.将肋排斩断，然后在水里反复浸泡几次血水后捞出。
3.炒锅放油，油热后放入生姜、大葱、八角炒香。
4.加入番茄酱炒翻色。
5.投入排骨炒匀，加入黄酒、酱油、糖色炒匀。
6.注入没住排骨的开水，烧开后加盖以中小火焖烧30分钟，中途翻面（试咸度看是否加盐）。
7.锅内汁水收干时，调入2茶匙香醋翻炒均匀后起锅。
8.装盘，撒上熟芝麻，即成。
酸辣排骨做法已被29人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱酸辣排骨做法
材料
主料：
做法
1.将生姜切成厚片，大葱切成段，八角准备好。
2.将肋排斩断，然后在水里反复浸泡几次血水后捞出。
3.炒锅放油，油热后放入生姜、大葱、八角炒香。
4.加入番茄酱炒翻色。
5.投入排骨炒匀，加入黄酒、酱油、糖色炒匀。
6.注入没住排骨的开水，烧开后加盖以中小火焖烧30分钟，中途翻面（试咸度看是否加盐）。
7.锅内汁水收干时，调入2茶匙香醋翻炒均匀后起锅。
8.装盘，撒上熟芝麻，即成。
酸辣排骨做法已被66人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱泰式甜辣排骨做法
材料
排骨，泰式甜辣酱汁
做法
1.排骨洗净剁成小块儿，倒入一半的调料汁，腌制1--2小时，如果肉很厚可以用刀背在肉上剁几下，便于入味；
2.将腌制好的排骨连着腌制的汁水放入锅中，在加半小碗水，大火煮至排骨表面儿变白，即可捞出；
3.将过水后的排骨放进烤箱或者平底锅中用小火煎熟，表面略为焦黄，即可取出装盘备用；
4.将袋中余下的一半调味汁，倒入锅中，用中火烧开，转成小火将汤汁收浓，浇在烤熟的排骨上即可，当然也可以根据自己的口味添加适量的盐调味，或者加一点老抽更好的上色，不过我觉得这牌子的酱料很好用，不许再添加其他的了。
泰式甜辣排骨做法已被35人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱香辣排骨焖土豆做法
材料
主料：排骨，土豆。老抽（上色），生抽（上味），砂糖：适量，姜片：适量，料酒：15ml。喜欢辣的，就用老干妈火锅料吧，我加了一调羹，用豆瓣酱也行。或者干脆不加辣味，味道就是酱排骨的味道了。
做法
排骨，适量，剁成小段。
土豆削皮切小快，和排骨差不多大小。
锅上火，热锅凉油，等油热了，放入姜片，爆香。
爆炒排骨，炒干水分和腥气。
放入生抽，老抽，白砂糖和酒，翻炒几下，再加一点水。
放入土豆，可以先盖上锅盖焖一会儿。
放入适量辣酱，拌匀，加点水，然后就焖吧！等土豆烂了，大概是20到25分钟的样子就可以了。土豆不要先过油，味道容易进去。
香辣排骨焖土豆做法已被61人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱香辣排骨做法
材料
猪小排，鸡蛋，洋葱，青椒，红椒，干红椒，花椒，酱油，盐，绵白糖，料酒，鸡精，面包粉
做法
1，将洋葱，青椒，红椒切成粒，分别放置备用。
2，将排骨焯水再点至骨肉松散。
3，排骨沾鸡蛋液沾面包粉。
香辣排骨做法已被52人烹饪过！
小编整理604位网友投稿材料与酸辣排骨相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：麻辣排骨土豆
第一种：麻辣排骨
第一种：川香麻辣排骨
第一种：豉香辣排蒸梅干菜
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第一种：红烧排骨 红烧排骨 红烧排骨
第一种：酸辣蕃茄排骨汤
第一种：酸辣佛手排骨
第一种：烤排骨+排骨汁烩蘑菇
第一种：甜酸汁排骨+排骨番茄土豆汤
小编结合26位厨师推荐再从132网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
百花酿香菇、香辣藕片、香辣米凉粉、红烧鸡翅、亲手制作简单美味的麻辣香锅
香辣竹鸡、法式红酒炖牛肉、香芋红烧肉、栗子元肉百合糖水
五花肉血肠炖酸菜、板栗榛蘑炖鸡肉、高升排骨。
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