烹饪卤水鸡翅鸡脚所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、蒸汽发生器、烤猪炉、微波炉、和面机、三眼水池、餐具消毒柜、双通打荷台、保温餐车、四门冰箱、绞肉机、吹风机、开水器、砍骨刀、开瓶器、蒸笼
家常菜菜谱卤水鸡翅鸡脚做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过45位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐卤水鸡翅鸡脚、卤水鸡翅鸡脚、糟卤鸡翅鸡爪，卤水鸡胗。
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以下是45位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱卤水鸡翅鸡脚做法
材料
主材料：鸡翅（6只）、鸡脚（10只）、姜、蒜、独蒜
做法
1、鸡翅、鸡脚洗干净停干水，并加食盐腌制一会。
2、鸡翅、鸡脚热水飞水，有效去掉血水及腥味。
3、姜片及蒜片起锅，再加香料炒香，加水，同时加入生抽、食盐及糖。
4、水沸后尝味，味道不能偏咸，因为后期一直煮会慢慢变咸。
5、加入飞水后的鸡翅鸡脚。如果喜欢吃蒜头，可以原粒不去皮一起放入更好。
6、一起煮大概一个半小时即可，但想更入味可以煮更久，看自己情况。
卤水鸡翅鸡脚做法已被25人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱卤水鸡翅鸡脚做法
材料
主材料：鸡翅（6只）、鸡脚（10只）、姜、蒜、独蒜
做法
1、鸡翅、鸡脚洗干净停干水，并加食盐腌制一会。
2、鸡翅、鸡脚热水飞水，有效去掉血水及腥味。
3、姜片及蒜片起锅，再加香料炒香，加水，同时加入生抽、食盐及糖。
4、水沸后尝味，味道不能偏咸，因为后期一直煮会慢慢变咸。
5、加入飞水后的鸡翅鸡脚。如果喜欢吃蒜头，可以原粒不去皮一起放入更好。
6、一起煮大概一个半小时即可，但想更入味可以煮更久，看自己情况。
卤水鸡翅鸡脚做法已被95人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱糟卤鸡翅鸡爪做法
材料
[食材]：鸡翅4个，鸡爪6个，葱1根，姜少许，香叶1片
做法
1、所有食材清洗干净，鸡爪煎去指尖，对半切开；
2、将翅鸡、几片姜和半根葱一起放入锅中大烧开；
3、烧开后加入鸡翅同煮，大火烧沸腾转中小火煮15分钟后关火，焖10分钟；
4、将煮熟的鸡翅鸡爪放在冷水下彻底逐个冲洗干净，洗去表面油脂并过冷水使其表皮紧致；
5、另取一个锅子倒入1瓶香糟卤，调入2汤勺料酒，少许盐及鸡精（盐可以根据个人口味放，糟卤本身已有咸度，所以口味重的只需要再放一点点即可。鸡精增加鲜味会更好吃，不吃的可以不放）
6、放入剩下的姜片葱段及香叶一起大火烧开转小火煮2分钟后彻底放凉；
7、将彻底放凉的鸡翅和鸡爪与香糟卤混合在一起（糟卤汁水浸过表面最好），放入保鲜盒中入冰箱冷藏2小时以上入味即可。
小诀窍
1、鸡翅鸡爪煮熟后，一定要用冷水彻底冲洗干净表面的油脂并放凉后再浸。用冷水的目的是使口感更筋道有嚼劲，如果夏天做，就要用冰水。
2、糟卤煮过以后更卫生存放久，但在浸入鸡翅鸡爪之前，一定要彻底凉透才行。
3、最后，你也可以按个人口味放点豆腐干毛豆什么的一起糟卤~
糟卤鸡翅鸡爪做法已被54人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱卤水鸡翅做法
材料
鸡翅12只，姜2片，陈皮2瓣，八角2个，花椒粉适量，生抽适量，老抽适量
做法
1.鸡翅洗净沥干水。
2.将所有原料放入砂煲中，加入适量清水，煮至汁浓即可。
卤水鸡翅做法已被24人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱卤水鸡胗做法
材料
鸡胗，花椒，八角，香叶，桂皮，小茴香，生抽，老抽适量，糖
做法
1.制卤水，用花椒八角、香叶、桂皮、小茴香、生抽、少许老抽、糖放入半煲左右水里，煮半个小时左右；
2.再放入洗净的鸡胗入卤水煲里，烧开，再用慢火煮一个小时就可以了，捞起等稍凉，切片，点入麻辣椒油，撒上葱花，即成。
卤水鸡胗做法已被94人烹饪过！
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第一种：虎年醉酒椒麻口水鸡翅
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第一种：卤鸡蛋（附卤水做法）
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小编结合45位厨师推荐再从826网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
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甜甘桔香煎猪扒肉、红烧猪蹄、糖醋熘枚肉、王栏树香草羊肉,方便菜,宴席预制菜,半成品包装菜
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