烹饪虫草花炖鸡所用的厨房设备有：单头大锅灶、蒸汽发生器、单头炖汤炉、可倾式炒锅、和面机、各类异形定制水池、餐具消毒柜、调料台（车）、保温售饭台、制冰机、豆浆机、厨房凉霸、高压花洒龙头、水果刀、剪刀、削皮器
家常菜菜谱虫草花炖鸡做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过87位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐虫草花炖鸡、花胶虫草花炖鸡、黄花菜虫草花炖鸡汤-养生汤，虫草花炖老鸡汤。
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以下是87位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱虫草花炖鸡做法
材料
土鸡１只，糯米60g（似乎鸡只的大小），莲子5g，蒜头2瓣，党参12ｇ，红枣19ｇ，杞子12ｇ，虫草花8g
做法
１、土鸡清理干净。（我怕油就把鸡皮剥掉，只剩下鸡尾部少许的皮，留作收口用）
２、将糯米、莲子和蒜头填入鸡腔内，用针线把头尾开口处缝合起来。
３、把鸡放入大小适中的炖盅里，加入所有药材。
４、注入可盖过鸡的沸水，隔水炖3-4小时。
５、最后加入少许盐调味即可。
虫草花炖鸡做法已被12人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱花胶虫草花炖鸡做法
材料
花胶，清远鸡半只，瘦肉2两左右，虫草花，冬菇，姜片4、5片
做法
1.花胶最好提早一晚浸泡冻水，然后飞水（即系煮滚咗d水之后将花胶放落去，落小许的姜同葱一起煮，甘就可以去腥味啦）。过大概5分钟之后讲花胶捞出来再过一过冻水，然后切成一段段。
2.鸡去头去尾之后洗干净，最好去晒d皮，然后飞水，可以系热水度浸一阵，甘就会见到越来越多既油浮系水面。为咗健康，越少油越好。
3.瘦肉洗干净之后飞水，然后切成一粒粒，或者跺碎都得，似乎个人喜好，主要系增加汤的味道。
4.虫草花浸泡之后洗干净就可以了。
5.冬菇，可放可不放，放的话同样浸泡之后洗干净。
7.将所有材料放入炖盅，然后炖3小时就得啦。
小诀窍
1.喜欢红枣或者杞子的也可以加少许，新鲜淮山也可以落。
2.想要买质量好的的花胶建议去药房去买，或者落香港买会靓d.
3.花胶也分公乸，公的花胶煮汤不会粘锅，煮后爽口弹牙；乸既花胶煮的时候会粘锅，质量不如公花胶好。因此如果煮母花胶的话最好放系其他食材既最上面。
4.用电子炖盅比较好，唔使看火。
花胶虫草花炖鸡做法已被26人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱黄花菜虫草花炖鸡汤-养生汤做法
材料
主料:鸡 黄花菜
做法
1. 牛肝菌在清水中浸泡至少一个小时，然后冲洗干净。多洗几次，买来的牛肝菌干货可能会有沙子。
2. 牛肝菌的柄，最末端可以切掉一些，那个部位比较硬，口感不好。柄的其他部分炖得时间长还是挺好吃的，没必要摘掉。
3. 虫草花、黄花菜、红枣分别洗净，不用浸泡。
4. 处理干净的鸡，放入锅中，倒入没过鸡的清水，放入姜和葱。
5. 大火烧开之后捞出浮沫。
6. 放入其他辅料，再次煮沸之后，转小火慢炖2个小时。
7. 出锅前调入一点盐即可。
小诀窍
管小伟黄花菜提示您:黄花菜选用晒干的干菜,色暗黄两头有点发黑的黄花菜才是天然无添加的,黄花菜干菜色金黄,外观非常漂亮的是加工过的黄花菜,大家请注意.
黄花菜虫草花炖鸡汤-养生汤做法已被39人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱虫草花炖鸡做法
材料
土鸡１只，糯米60g（似乎鸡只的大小），莲子5g，蒜头2瓣，党参12ｇ，红枣19ｇ，杞子12ｇ，虫草花8g
做法
１、土鸡清理干净。（我怕油就把鸡皮剥掉，只剩下鸡尾部少许的皮，留作收口用）
２、将糯米、莲子和蒜头填入鸡腔内，用针线把头尾开口处缝合起来。
３、把鸡放入大小适中的炖盅里，加入所有药材。
４、注入可盖过鸡的沸水，隔水炖3-4小时。
５、最后加入少许盐调味即可。
虫草花炖鸡做法已被87人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱虫草花炖老鸡汤做法
材料
老母鸡半只，虫草花，党参，黄芪，枸杞子，淮山，盐适量
做法
1.将鸡斩件。
虫草花炖老鸡汤做法已被80人烹饪过！
小编整理412位网友投稿材料与虫草花炖鸡相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：虫草花龙骨玉米汤
第一种：淮山虫草花大骨汤
第一种：虫草花瑶柱煲鸡
第一种：冬瓜猪肚虫草花汤
第一种：海底椰虫草花煲鸡
第一种：虫草花蒸丝瓜
第一种：虫草花蒸蛋
第一种：虫草花蒸鸡
第一种：虫草花蒸滑鸡
第一种：虫草花煲猪腱
小编结合87位厨师推荐再从996网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
茸汁醇香排骨、正宗麻辣香锅、无油烟烤肉—bbq甜辣烤肋排、人气韩餐人见人爱花见花开—韩式烤辣酱五花肉、红烧排骨
照烧鸡腿丼、泰式鸡肉碎、蒜香酥肉、香菇焖鸡肉
麻辣烤翅中、麻辣香锅、【泰式鸡肉碎】。
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