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食客推荐:香葱鲜莲红烧金目鲈做法 图片及所用厨具(电磁炉可以用的锅可以用灶)
2024-03-13 08:45    6381    中华厨具网

烹饪香葱鲜莲红烧金目鲈所用的厨房设备有:单头单尾炒灶、蒸汽发生器、煲仔炉、铁板烧设备搅拌机、三眼水池、餐具消毒柜、木案工作台、暖饭车、饮料展示柜豆腐机、吹风机开水器、斩切刀、筷子、铲勺

家常菜菜谱香葱鲜莲红烧金目鲈做法、所需材料 图片及厨具设备推荐,通过17位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐香葱鲜莲红烧金目鲈、香葱鲜莲红烧金目鲈、香葱鲜包,榴莲红烧肉(砂锅版)。

(中华厨具网 建议,再次对17位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被8539人查阅,同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。)

以下是17位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:家常菜菜谱香葱鲜莲红烧金目鲈做法

材料

金目鲈1只,鲜莲一些,香葱1把,生姜1小块,芥菜油适量,酱油适量,糖少许

做法

1、鱼去鳞刨肚子,鱼身划几刀。

2、香葱头和姜片切碎,与香葱分开放。

3、热下适量油,下葱头和姜片炒香,下鱼稍煎,两面煎。

4、加入酱油和糖,还有少许清水和鲜莲一起煮开,小火慢煨。

5、鱼快熟的时候,撒一把葱花,大火烧开,盛起。

香葱鲜莲红烧金目鲈做法已被54人烹饪过!

第二种:家常菜菜谱香葱鲜莲红烧金目鲈做法

材料

金目鲈1只,鲜莲一些,香葱1把,生姜1小块,芥菜油适量,酱油适量,糖少许

做法

1、鱼去鳞刨肚子,鱼身划几刀。

2、香葱头和姜片切碎,与香葱分开放。

3、热下适量油,下葱头和姜片炒香,下鱼稍煎,两面煎。

4、加入酱油和糖,还有少许清水和鲜莲一起煮开,小火慢煨。

5、鱼快熟的时候,撒一把葱花,大火烧开,盛起。

香葱鲜莲红烧金目鲈做法已被80人烹饪过!

第三种:家常菜菜谱香葱鲜肉包做法

材料

梅头肉600克,面粉900克,葱300克,姜一块,盐,生抽,糖,花椒粉,胡椒粉,芝麻油

做法

1.小香葱洗净晾干,包之前再切碎加入肉馅

2.梅头肉先切小块,再粗剁,姜切碎后与肉馅同剁

3.调料如下,肉馅中依次加入盐、生抽、糖、花椒粉、胡椒粉和芝麻油。朝一个方向快速搅拌十分钟左右,感觉肉有点粘乎就行了,即俗称的上劲。拌好肉馅后,如果不及时包,先不要放葱,保上保鲜膜放冰箱冷藏室,准备包的时候拿出来再拌葱花

4.取面粉800克,酵母6克,加水,边加边搅拌成雪花状,最后揉成比较光滑的面团。蒙上拧干的湿纱布,再盖上盖子,放常温下发酵

5.一小时后,面团足足涨了两倍大,撕开看看,都是孔洞,第一次发酵完成

6.面团取出放面板上揉光滑,平均分成四份,取一份(其它三份放回锅里盖好)再揉成光滑的面团,搓长条,切小剂子,洒少量面粉,逐个按扁

7.取一个小剂子,先略擀开,然后一手转动面皮,一手由由内至外擀开(或者根据自己习惯由外至内),直到面皮成为厚薄合适,中心有肚的圆形

8.捏包子褶如图,我是左撇子,大家根据自己习惯的方向捏。(借用了以前包的白菜肉包的过程图)

9.包子包好后需要二次发酵,随自己喜欢直接放蒸笼里或放在蒸笼纸或篦子上都行

10.蒸包子:包子醒发好后,放入蒸笼(直接放蒸笼的省略这一步),开中火待锅中水开后冒蒸汽时开始计时,15分钟后关火,过5分钟打开取出。如果你的蒸锅也像我的一样锅盖会滴水,那么像这样用纱布包住,包厚点,以免水滴烫坏包子表皮

11.煎包:平底锅刷薄油,锅热后放入醒发好的包子,中火煎至底略黄,加水到包子的三分之一处,调中小火煎约15分钟至水干,底面金黄即可

香葱鲜肉包做法已被82人烹饪过!

第四种:家常菜菜谱红烧金鲳鱼做法

材料

金鲳鱼,葱,姜,料酒,醋,酱油,油,糖

做法

1)把金鲳鱼洗净凉干(鱼的内脏在超市里就被清理干净了)。

2)凉干的金鲳鱼的身体两面都要切上几刀,同时切好葱姜备用。

3)起油锅,到八成热时加入切好的葱姜,待香味出来时,放入金鲳鱼,两面都要煎透。

4)加入料酒,醋,和酱油,盖上锅烧几分钟,把鱼煮熟

5)息火后把煮熟的鱼装盘。再把鱼汤烧开,放入几勺的糖,调匀。最后将调好的鱼汤洒在鱼上即可。

红烧金鲳鱼做法已被84人烹饪过!

第五种:家常菜菜谱榴莲红烧肉(砂锅版)做法

材料

1.红烧肉600g 2.姜,桂皮,花椒,八角,白糖,醋,料酒,老抽 3.榴莲囊(可有可无,如果放入,吃起来味道更赞)

做法

1.将红烧肉切成大小适中的肉块。用清水浸泡,将血水泡尽

2.将洗好的红烧肉放入砂锅,放入凉水,小火开始煮,此时放入姜。水要加足奥,至少要没过肉块。

3.待慢慢煮开后,转大火,并且撇净浮沫

4.转小火,放入适量醋和白糖,花椒,八角,桂皮,榴莲囊,慢慢炖40分钟

榴莲红烧肉(砂锅版)做法已被76人烹饪过!

小编整理877位网友投稿材料与香葱鲜莲红烧金目鲈相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:碳烧金枪鱼

第一种:圆葱鲜贝

第一种:鲜奶百莲红豆汤

第一种:干炒香辣大葱鲜蠔菇

第一种:醋烧金枪鱼

第一种:醋烧金枪鱼

第一种:莲红枣汤

第一种:香菇洋葱鲜肉包

第一种:冰糖雪莲红枣

第一种:鲜莲子花生汤

小编结合17位厨师推荐再从295网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

豆豉蒸排骨猪肉小馄饨、糖醋排骨、红酒炖苹果、糖醋里脊肉

烤肉、可乐鸡翅、蒜香排骨、溜肉段

土豆烧肉、土豆烧排骨、粉婆婆土豆粉——麻辣味。

中华厨具网 再次表示感谢,此条美食制作已被8539人观看!中华厨具网是厨房设备企业大数据平台!欢迎查阅www.chuju555.com

相关菜谱名称推荐:香葱鲜莲红烧金目鲈,香葱鲜莲红烧金目鲈,香葱鲜肉包,榴莲红烧肉(砂锅版)

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