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名师烹饪:胡萝卜烧香菇做法 图片及所用厨具(家用燃气灶怎么操作)
2024-03-12 12:49    4395    中华厨具网

烹饪胡萝卜烧香菇所用的厨房设备有:单头单尾炒灶、蒸饭柜煲仔炉、微波炉、和面机、各类异形定制水池、刀具消毒柜、调料台(车)、自助餐保温台、冷库锯骨机、新风系统、食堂污碟输送带、切片刀、筷子、铲勺

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以下是83位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:家常菜菜谱胡萝卜烧香菇做法

材料

新鲜香菇8朵,胡萝卜一小段,葱两根,色拉油3汤匙,盐1/2茶匙,白糖一点点,鸡精1/4茶匙

做法

1.香菇洗净、胡萝卜去皮切片、葱洗净切成葱末

2.中水烧开,放一小勺盐,倒入香菇和胡萝卜片,焯水一分钟后捞出,晾凉

3.晾凉的香菇用手挤去水份,每朵香菇撕成四块

4.胡萝卜片和撕好的香菇放入一大碗中,放1/2茶匙盐、一点点白糖、1/4茶匙鸡精拌匀

5.把葱末放入一小碗中,烧热放入三汤匙色拉油烧到冒烟,立即倒入葱末中激出香味儿

6.把步骤5的葱油倒入步骤4中,拌匀即可装盘

胡萝卜烧香菇做法已被63人烹饪过!

第二种:家常菜菜谱胡萝卜烧香菇做法

材料

新鲜香菇8朵,胡萝卜一小段,葱两根,色拉油3汤匙,盐1/2茶匙,白糖一点点,鸡精1/4茶匙

做法

1.香菇洗净、胡萝卜去皮切片、葱洗净切成葱末

2.锅中水烧开,放一小勺盐,倒入香菇和胡萝卜片,焯水一分钟后捞出,晾凉

3.晾凉的香菇用手挤去水份,每朵香菇撕成四块

4.胡萝卜片和撕好的香菇放入一大碗中,放1/2茶匙盐、一点点白糖、1/4茶匙鸡精拌匀

5.把葱末放入一小碗中,锅烧热放入三汤匙色拉油烧到冒烟,立即倒入葱末中激出香味儿

6.把步骤5的葱油倒入步骤4中,拌匀即可装盘

胡萝卜烧香菇做法已被10人烹饪过!

第三种:家常菜菜谱热腾腾的胡萝卜烧羊肉做法

材料

羊肉,胡萝卜,料酒,酱油,白糖,盐,姜片,干辣椒,丁香,孜然,橙皮

做法

1.羊肉洗净切块,放入开水锅中汆烫,然后取出控去水;胡萝卜洗净,去皮,切成滚刀块。

2.炒锅烧热,倒入适量油,先煸香干辣椒,姜片,丁香,孜然和橙皮,然后放入羊肉,倒入料酒,酱油,白糖,盐炒匀。橙皮不要放太多哦~ 有一点就够了。

3.羊肉上色后倒入适量清水没过羊肉,大概要炖制一个多小时,水要放够哦~ 大火烧开后转小火炖煮一个小时左右。

4.待一个小时后,倒入胡萝卜,继续炖煮,至汤汁收稠,胡萝卜酥软即可出锅。最后的汤汁不要完全收干。

小诀窍

羊肉和胡萝卜是很好的搭配,胡萝卜性凉,可以消积滞,化痰热,是秋冬时节的补益佳肴呢~

热腾腾的胡萝卜烧羊肉做法已被92人烹饪过!

第四种:家常菜菜谱南瓜胡萝卜烧茄子做法

材料

茄子丁适量,南瓜丁适量,胡萝卜适量,生抽适量,适量盐适量,胡椒粉适量,糖适量,凉水适量,油适量,蒜茸适量

做法

1.在锅里放很少的一点油和少许蒜茸,油微热后放入茄子、胡萝卜和南瓜,翻炒1分钟后加2、3大勺凉水,盖上盖中火炖到胡萝卜软烂;加盐;中间水没有了可以再加;

2.在碗里放生抽、糖、蒜茸和胡椒粉,加少许凉水调号,把火开大,倒入调味汁,翻炒收干就好。

小诀窍

1.如果茄子比较老,切好丁后撒少许盐腌10分钟在用凉水冲洗,去掉涩味。 2.茄子、南瓜和胡萝卜的比例大约是1:1:1。

南瓜胡萝卜烧茄子做法已被73人烹饪过!

第五种:家常菜菜谱胡萝卜烧羊肉做法

材料

羊肉,马蹄,胡萝卜,姜,蒜,桂皮,八角,料酒,酱油,蚝油,盐

做法

1.把羊肉清洗干净剁成块,锅里放水加入几片姜和少许料酒,待水烧开去羊肉的血水和腥味,之后捞出羊肉冲洗净沥干。

2.锅热放油爆香姜蒜后,再放羊肉爆香,依次加入料酒,桂皮,八角,酱油、蚝油炒香。

3.放入马蹄、胡萝卜加水没过羊肉。

4.再把所有材料转入砂锅里,煲至羊肉烂为止.吃的咸可加适量盐。

胡萝卜烧羊肉做法已被64人烹饪过!

小编整理924位网友投稿材料与胡萝卜烧香菇相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:胡萝卜烧鸡

第一种:胡萝卜烧鸡腿肉

第一种:土豆胡萝卜烧牛肉

第一种:胡萝卜烧莴笋

第一种:胡萝卜烧豆角

第一种:胡萝卜烧韭菜

第一种:胡萝卜烧豆芽

第一种:胡萝卜烧鸭腿

第一种:胡萝卜烧鸡块

第一种:酱烧香菇豆腐

小编结合83位厨师推荐再从801网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

卷心菜烧蘑菇、冰糖泡参炖银耳、diy蒜香鸡腿、金针菇烧粉丝、春笋鸡翅

蒜蓉排骨、鸡脯肉烧香菇、diy照烧鸡腿、猪脆骨烧磨菇

辣椒肉diy、diy大葱烧腰花、白菜绞肉卷。

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相关菜谱名称推荐:胡萝卜烧香菇,胡萝卜烧香菇,热腾腾的胡萝卜烧羊肉,胡萝卜烧羊肉

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