烹饪猪骨头烧山药所用的厨房设备有:一大一小双头灶、双门蒸饭车、煲仔炉、铁板烧设备、煮面炉(桶)、三眼水池、餐具消毒柜、残污台沙拉操作台、自助餐保温台、冷饮机、锯骨机、排气扇、净水器(净水处理设备)、切片刀、勺子、削皮器
家常菜菜谱猪骨头烧山药做法、所需材料 图片及厨具设备推荐,通过89位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐猪骨头烧山药、猪骨头烧山药、红烧山药,新派菠萝烧山药。
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以下是89位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:家常菜菜谱猪骨头烧山药做法
材料
猪龙骨,黄豆,山药,盐,葱段,姜片,料酒
做法
1.黄豆洗净,用水泡涨
2.猪龙骨洗净,锅中水烧开,放入猪龙骨焯水,煮三分钟后捞出洗净沥干
3.锅中放入焯水过的龙骨,倒入足量冷水,大水煮开后,撇去浮沫
4.放些料酒,放入葱段和姜片
5.倒入泡涨的黄豆一起煮,煮开后倒入一汤匙醋(有助于钙质的析出)
6.大火煮开,维持大火煮10分钟,转小火煲1一个半小时
7.时间到开盖放入洗净去皮切成块的山药,再煮半个小时左右,起锅前10分钟放盐调味
猪骨头烧山药做法已被82人烹饪过!
第二种:家常菜菜谱猪骨头烧山药做法
材料
猪龙骨,黄豆,山药,盐,葱段,姜片,料酒
做法
1.黄豆洗净,用水泡涨
2.猪龙骨洗净,锅中水烧开,放入猪龙骨焯水,煮三分钟后捞出洗净沥干
3.锅中放入焯水过的龙骨,倒入足量冷水,大水煮开后,撇去浮沫
4.放些料酒,放入葱段和姜片
5.倒入泡涨的黄豆一起煮,煮开后倒入一汤匙醋(有助于钙质的析出)
6.大火煮开,维持大火煮10分钟,转小火煲1一个半小时
7.时间到开盖放入洗净去皮切成块的山药,再煮半个小时左右,起锅前10分钟放盐调味
猪骨头烧山药做法已被85人烹饪过!
第三种:家常菜菜谱红烧山药做法
材料
山药500克,酱油10克,料酒10克,葱姜10克,水淀粉、植物油、花椒油各适量,蒜少许,清汤300克。
做法
将山药刮去皮,洗净,切成滚刀块;葱切末,大蒜用刀面拍成碎末。勺内加植物油,烧至五成热时,下入葱姜末炒出香味,下入山药块、酱油同炒,加清汤、料酒,先用旺火烧开,改用小火烧熟,用水淀粉勾芡,淋上花椒油,撒上蒜末即可。
烧透后勾稀欠,淋花椒油增加香味。
红烧山药做法已被10人烹饪过!
第四种:家常菜菜谱新派小白菜烧山药做法
材料
小白菜 土豆, 山药,胡萝卜
做法
下油锅,炒土豆,胡萝卜,山药加水,炖开
加小白菜,再小火炖20分钟。调味。
新派小白菜烧山药做法已被24人烹饪过!
第五种:家常菜菜谱新派菠萝烧山药做法
材料
菠萝块,胡萝卜块,山药块,肉汤,冰糖,盐
做法
1、爆锅,加肉汤(平时家里烧的排骨汤、牛肉汤都可以),烧开。
新派菠萝烧山药做法已被94人烹饪过!
小编整理727位网友投稿材料与猪骨头烧山药相关菜谱10种 希望喜欢!
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第一种:芋头烧肉
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小编结合89位厨师推荐再从604网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
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豆瓣酱烧排骨、蚝油烧白菜、自制香辣薯片、倭瓜炖豆角
烤肉蘸料、舌尖2#家常#菜谱解密之糯米藕、烧茄子。
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