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美食烹饪:新派羊肉烧豆腐做法 图片及所用厨具(燃气炉咋操作)
2024-03-12 12:30    2595    中华厨具网

烹饪新派羊肉烧豆腐所用的厨房设备有:单头蒸灶、蒸饭柜、双头炖汤炉、可倾式炒搅拌机、三眼水池油水分离器、双通打荷台、保温售饭台、六门冰箱切菜机、油网烟罩热水器、多用刀、勺子、夹盘器

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以下是67位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:家常菜菜谱新派羊肉烧豆腐做法

材料

羊肉200克,豆腐200克,青椒1个,孜然1小勺,盐,白糖,生抽,料酒,姜丝,葱花

做法

1.把羊肉洗净(我用的是后腿肉,里脊更好),切成一厘米大小的丁,然后加入白糖、料酒、姜丝和生抽,用手抓匀,尽量用手指揉搓肉丁,使肉质变松,这样更容易入味。腌制15分钟

2.把青椒和豆腐切丁,里放水,加入一小勺盐,烧到水开始冒泡时放入豆腐,用勺子轻轻搅拌一下,等到水重新冒泡时把豆腐捞出来备用

3.锅里放油,烧到四成热时放入葱花爆香,然后放入羊肉翻炒,炒到羊肉退去红色,放入孜然炒出香味,再放入豆腐丁和青椒丁翻炒一分钟,加入盐、生抽即可出锅

新派羊肉烧豆腐做法已被48人烹饪过!

第二种:家常菜菜谱新派羊肉烧豆腐做法

材料

羊肉200克,豆腐200克,青椒1个,孜然1小勺,盐,白糖,生抽,料酒,姜丝,葱花

做法

1.把羊肉洗净(我用的是后腿肉,里脊更好),切成一厘米大小的丁,然后加入白糖、料酒、姜丝和生抽,用手抓匀,尽量用手指揉搓肉丁,使肉质变松,这样更容易入味。腌制15分钟

2.把青椒和豆腐切丁,锅里放水,加入一小勺盐,烧到水开始冒泡时放入豆腐,用勺子轻轻搅拌一下,等到水重新冒泡时把豆腐捞出来备用

3.锅里放油,烧到四成热时放入葱花爆香,然后放入羊肉翻炒,炒到羊肉退去红色,放入孜然炒出香味,再放入豆腐丁和青椒丁翻炒一分钟,加入盐、生抽即可出锅

新派羊肉烧豆腐做法已被39人烹饪过!

第三种:家常菜菜谱新派羊肉烧白菜做法

材料

羊腿肉,白菜,白萝卜,盐,胡椒粉,葱,姜

做法

1.白菜只取叶的部分,用手撕成小块,白萝卜切薄片,葱切成葱花,姜切丝

2.羊肉切成核桃大的块

3.锅内放水,水开后放羊肉焯水,捞出备用

4.炒锅内放油,爆香葱花和姜丝,放入羊肉煸炒

5.两分钟后放入白萝卜片,翻炒一会,加入高汤(没有高汤的放清水也可以)

6.煮开后转砂锅里炖30分钟,后加入白菜,继续炖5分钟,加入盐和白胡椒调味,撒少许葱花即可

新派羊肉烧白菜做法已被31人烹饪过!

第四种:家常菜菜谱新派羊肉烧土豆做法

材料

七珍:胡萝卜,土豆,桂圆,红枣,山药,羊肉片,香菜

做法

1、胡萝卜、土豆切块。

2、红枣洗干净去籽,桂圆取肉,山药切段。

3、羊肉片铺好,卷上香菜,用牙签固定。

4、爆锅后,加胡萝卜土豆炒3分钟。

5、然后加前6种食材,加足量水,炖半个多小时。

6、最后放盐,放入肉卷,开锅就好了。

新派羊肉烧土豆做法已被22人烹饪过!

第五种:家常菜菜谱新派羊蹄烧排骨做法

材料

羊蹄,葱花,生抽,老抽,冰糖,小茴香

做法

1、炖好的羊蹄、羊蹄甲一切两半。

2、炒锅放油,加葱花、生抽、老抽、冰糖、小茴香,炒到冰糖化开。

新派羊蹄烧排骨做法已被25人烹饪过!

小编整理543位网友投稿材料与新派羊肉烧豆腐相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:羊肉烧豆腐

第一种:新派diy羊肉烧荼树茹

第一种:新派diy羊肉烧海带

第一种:新派diy羊肉烧西兰花

第一种:新派diy羊肉烧蘑菇

第一种:新派diy羊肉烧香菇

第一种:蟹肉烧豆腐

第一种:牛肉烧豆腐

第一种:新派小白菜烧豆腐

第一种:新派金针菇烧豆腐

小编结合67位厨师推荐再从908网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

新派西红柿烧西兰花、新派豆腐烧猪蹄、新派猪肉烧皮蛋、新派竹荪烧排骨、新派鸭肠烧蘑菇

新派玉米烧年糕、le creuset ——家常干扣面、新派牛肉烧豆腐、新派豆腐炖牛腩

新派豆腐皮烧韭菜、新派牛肉烧茄子、新派栗子烧鸡翅。

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相关菜谱名称推荐:新派羊肉烧豆腐,新派羊肉烧豆腐,新派羊肉烧白菜,新派羊蹄烧排骨

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