烹饪肉末烤茄子所用的厨房设备有：一大一小双头灶、蒸饭柜、烤鸡炉、铁板烧设备、面粉车、双眼水池、刀具消毒柜、木案工作台、保温餐车、冷库、锯骨机、吹风机、净水器（净水处理设备）、砍骨刀、叉子、夹盘器
家常菜菜谱肉末烤茄子做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过55位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐肉末烤茄子、蒜蓉肉末烤茄子、肉末烤茄子，茴香末烤肾。
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以下是55位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱肉末烤茄子做法
材料
长茄子2个，猪肉100g，剁椒1大勺，大蒜5瓣，香葱3根，老抽1小勺，花生油
做法
1、烤箱提前预热10分钟至200度，用刷子在茄子表面刷薄薄的一层油，然后放入烤箱中层，选择茄子功能，上下火200度，烤30分钟。
2、猪肉洗净剁成肉馅，大蒜、香葱切末。
3、平底锅内放适量的花生油，放入一半的蒜末，小火炒出香味。
4、下肉馅炒至肉馅变色呈颗粒状。
5、调入一小勺老抽和一大勺的剁椒，炒至肉丁入味。
6、关火，撒入剩余的蒜末和香葱末拌匀待用。
7、时间到，将烤好的茄子取出，用刀在茄子中间划一刀。
8、在茄身刀口处撒上炒好的肉丁，食用前将肉丁同茄肉拌一下味道更佳。
肉末烤茄子做法已被58人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱蒜蓉肉末烤茄子做法
材料
茄子，肉，酱油和盐，两头蒜，麻油，辣椒油，孜然粉，
做法
1、茄子对半切开划几刀，水里泡10分钟，挤干，往茄子身上刷足油，刀缝里也要刷~
2、肉切丁，用酱油和盐腌10分钟
3、两头蒜剁碎，加麻油、盐、酱油、辣椒油拌匀，填入茄子缝里，表面再铺一小层
4、喜欢孜然口味的再往茄子身上撒点孜然粉，香~
5、铺上肉丁，放入烤箱350°烤30min，隔10分钟拿出来刷一次油~
6、上桌~味道不比烧烤店差太多啊~肉末也很香
蒜蓉肉末烤茄子做法已被51人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱肉末烤茄子做法
材料
长茄子2个，猪肉100g，剁椒1大勺，大蒜5瓣，香葱3根，老抽1小勺，花生油
做法
1、烤箱提前预热10分钟至200度，用刷子在茄子表面刷薄薄的一层油，然后放入烤箱中层，选择茄子功能，上下火200度，烤30分钟。
2、猪肉洗净剁成肉馅，大蒜、香葱切末。
3、平底锅内放适量的花生油，放入一半的蒜末，小火炒出香味。
4、下肉馅炒至肉馅变色呈颗粒状。
5、调入一小勺老抽和一大勺的剁椒，炒至肉丁入味。
6、关火，撒入剩余的蒜末和香葱末拌匀待用。
7、时间到，将烤好的茄子取出，用刀在茄子中间划一刀。
8、在茄身刀口处撒上炒好的肉丁，食用前将肉丁同茄肉拌一下味道更佳。
肉末烤茄子做法已被98人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱法式芥末烤春鸡做法
材料
材料：光鸡1只，盐水1升，黑胡椒粉5克，橄榄油1大匙，法式芥末4大匙，盐5克，干葱头3粒，蒜头4瓣，土豆，洋葱各适量
做法
1、光鸡洗干净，用盐水浸泡24小时，捞起沥水备用；
2、干葱头、蒜头拍烂剁成蓉，放在碗里备用；
3、土豆去皮切片；洋葱切小块；烤盘里垫上锡纸，铺上土豆片和洋葱；
4、在葱蒜蓉里加入黑胡椒粉、橄榄油、芥末、盐，拌匀成为酱汁；
5、把拌好的酱汁涂抹在光鸡上，然后给鸡来个“马杀鸡”十分钟左右；
6、烤箱预热200度；用烤叉把鸡固定好；铺好土豆片的烤盘放在烤箱最底层
7、把鸡放入烤箱转动轴里，200度，上火转动，50分钟
法式芥末烤春鸡做法已被78人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱茴香末烤肾做法
材料
猪或羊肾2份，小茴香末9克。
做法
剖开，将小茴香末9克放入，用面包住，用文火将肾烤干烤熟。然后研末，每次9克，每日服3次。
茴香末烤肾做法已被82人烹饪过！
小编整理657位网友投稿材料与肉末烤茄子相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：焗烤茄子
第一种：烤茄子
第一种：焗烤茄子蛋液调味汁
第一种：蒜蓉烤茄子
第一种：肉碎豆酥烤茄子
第一种：墨脱烤茄子
第一种：拌烤茄子
第一种：芝士烤茄子
第一种：蒜烤茄子
第一种：烤茄子番茄片
小编结合55位厨师推荐再从745网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
冬瓜炖排骨、锅包肉的家常做法、家常鲫鱼、铜锣烧、铜锣烧
手撕香猪肉、香煎家常豆腐、意大利肉醬麵、西梅排骨
蜜烧红薯、如意香菇酿、香煎家常豆腐。
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