烹饪1.排骨斩成5公分的段，放入沸水中略焯一下，除去血水，捞起待用。所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、双门蒸饭车、海鲜蒸柜、油炸炉、饺子机、三眼水池、碗柜、木案工作台、保温售饭台、单门冰箱、豆浆机、厨房凉霸、净水器（净水处理设备）、斩切刀、筷子、削皮器
家常菜菜谱1.排骨斩成5公分的段，放入沸水中略焯一下，除去血水，捞起待用。做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过58位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐1.排骨斩成5公分的段，放入沸水中略焯一下，除去血水，捞起待用。、1.排骨斩成5公分的段，放入沸水中略焯一下，除去血水，捞起待用。、小补一下，乌鸡汤，沸水面糰。
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以下是58位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱1.排骨斩成5公分的段，放入沸水中略焯一下，除去血水，捞起待用。做法
材料
2到3斤的草鱼（其他鱼也可以的，比如白鲢等），半斤芹菜，1块豆腐，香水鱼调料（超时有的卖，比如南山香水鱼调料），鸡蛋1个，八角1粒，蒜若干，姜1块，大葱1根，味精盐少许
做法
1、鱼去鳞，加工成片，鱼头鱼骨和鱼肉片分开（这点工序卖鱼老板就可以代理了）
2、把鸡蛋蛋清取出和鱼搅拌，当然鱼买回来要洗过的，呵呵！
3、锅烧热加油，大约加油一两左右吧，烧好油后把香水鱼调料调料加入，翻炒两下。
4、及时加入蒜、姜、八角、葱段，再翻炒两下。
5、加入开水，不要多了，感觉鱼放进去能把鱼盖主就好了。
6、水开后先放鱼骨和鱼头，等一分钟，再放鱼片。
7、5分熟时加入芹菜，八分熟时加入豆腐。
8、起锅时加点味精及很少的盐（香水鱼调里含盐的，根据自己口
1.排骨斩成5公分的段，放入沸水中略焯一下，除去血水，捞起待用。做法已被84人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱1.排骨斩成5公分的段，放入沸水中略焯一下，除去血水，捞起待用。做法
材料
2到3斤的草鱼（其他鱼也可以的，比如白鲢等），半斤芹菜，1块豆腐，香水鱼调料（超时有的卖，比如南山香水鱼调料），鸡蛋1个，八角1粒，蒜若干，姜1块，大葱1根，味精盐少许
做法
1、鱼去鳞，加工成片，鱼头鱼骨和鱼肉片分开（这点工序卖鱼老板就可以代理了）
2、把鸡蛋蛋清取出和鱼搅拌，当然鱼买回来要洗过的，呵呵！
3、锅烧热加油，大约加油一两左右吧，烧好油后把香水鱼调料调料加入，翻炒两下。
4、及时加入蒜、姜、八角、葱段，再翻炒两下。
5、加入开水，不要多了，感觉鱼放进去能把鱼盖主就好了。
6、水开后先放鱼骨和鱼头，等一分钟，再放鱼片。
7、5分熟时加入芹菜，八分熟时加入豆腐。
8、起锅时加点味精及很少的盐（香水鱼调里含盐的，根据自己口
1.排骨斩成5公分的段，放入沸水中略焯一下，除去血水，捞起待用。做法已被31人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱小补一下，乌鸡汤做法
材料
乌鸡半只，红枣4颗，姜4片，香菇4头，山药一段，葱两颗，（如果有枸杞的话，加上
做法
乌鸡彻底冲洗干净，放砂锅，然后依次加入上面的东西，加水，根据自家锅，我家锅不
大，加了四五碗水的样子，放烤箱，350度，2小时 （如果时间更长点会更好）
出锅时候，加盐，其他任何作料都不用加，这样可以最多的保留食材的味道。
我本身是不爱喝汤的人，但是这个觉得还挺好喝的，很鲜，也不油腻，ld评价也不错，推荐一下。。
小补一下，乌鸡汤做法已被34人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱豆浆机的食疗用法：减肥，除口气，治便秘做法
材料
苹果（梨），黄瓜（莴笋），芹菜（西瓜皮），凉白开（搓米水）
做法
把苹果（梨），黄瓜（莴笋），芹菜（西瓜皮），切成拇指大块放到豆浆机里，拿去过滤套，加入适量凉白开（以能让果菜打汁时上下翻滚为好）
喝果菜汁时最好连渣一起用，每次100-300毫升，因人的接受力而定，这对肠道清理效果好。
*括号里是代用品，果菜因个人的能力加减含量。有以下3种比例。由弱到强
一果菜是2：1二果菜是1：1三果菜是0.5：1
*若是用掏过6遍的米沥干，再加凉白开搓洗后的水更有效。
其可直接分解胃肠里的油污，最明显的观察是用淘米水泡洗发黑的腊肉。
豆浆机的食疗用法：减肥，除口气，治便秘做法已被26人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱沸水面糰做法
材料
中筋面粉300公克，盐3公克，沸水190㏄
做法
1.将面粉及盐置于钢盆中，倒入90℃以上沸水并用桿面棍拌匀。
沸水面糰做法已被41人烹饪过！
小编整理443位网友投稿材料与1.排骨斩成5公分的段，放入沸水中略焯一下，除去血水，捞起待用。相关菜谱10种 希望喜欢！
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第一种：红烧排骨
第一种：豉汁排骨
第一种：糖醋排骨
第一种：三色排骨汤
第一种：排骨炖雪菜蘑菇
第一种：茶树菇排骨汤
小编结合58位厨师推荐再从202网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
肉末烤茄子、冬瓜炖排骨、锅包肉的家常做法、家常鲫鱼、铜锣烧
铜锣烧、香煎家常豆腐、香煎家常豆腐、意大利肉醬麵
西梅排骨、蜜烧红薯、手撕香猪肉。
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