烹饪鬼子驴肉所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、蒸汽发生器、双头炖汤炉、铁板烧设备、电饼铛、各类异形定制水池、刀具消毒柜、水吧操作台、暖饭车、冷库、锯骨机、排气扇、冲地水龙头、厨房剪刀、叉子、厨房秤
家常菜菜谱鬼子驴肉做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过93位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐鬼子驴肉、鬼子驴肉、大锅鬼子菜 ham casserole，驴肉馅饼。
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以下是93位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱鬼子驴肉做法
材料
驴肋肉1000克。调料酱油200克，甜面酱30克，精盐5克，白糖7克，葱段10克，姜片10克，鲜汤2000克。香料包1个(内装花椒5克，八角3克，桂皮5克，丁香、砂仁、白芷各3克)。
做法
1、将驴肉洗净，切成4块，放入水锅中焯透，捞出投凉。
2、锅内放入鲜汤，加入酱油、甜面酱，精盐、白糖、葱段、姜片、香料包，烧开煮20分钟即成酱汤。
3、将驴肉放入酱锅内，大火烧开，撇净浮沫，改小火酱至驴肉酥烂捞出，摆在熏箅上。
4、将熏锅烧热，撒入白糖，熏2～3分钟取出，刷上香油即成。
材料替换
可用牛肉替换，称为酱牛肉。
口味变化
调料包中增加五香叶、山奈，草果、甘草，称为八珍酱驴肉。
鬼子驴肉做法已被28人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱鬼子驴肉做法
材料
驴肋肉1000克。调料酱油200克，甜面酱30克，精盐5克，白糖7克，葱段10克，姜片10克，鲜汤2000克。香料包1个(内装花椒5克，八角3克，桂皮5克，丁香、砂仁、白芷各3克)。
做法
1、将驴肉洗净，切成4块，放入水锅中焯透，捞出投凉。
2、锅内放入鲜汤，加入酱油、甜面酱，精盐、白糖、葱段、姜片、香料包，烧开煮20分钟即成酱汤。
3、将驴肉放入酱锅内，大火烧开，撇净浮沫，改小火酱至驴肉酥烂捞出，摆在熏箅上。
4、将熏锅烧热，撒入白糖，熏2～3分钟取出，刷上香油即成。
材料替换
可用牛肉替换，称为酱牛肉。
口味变化
调料包中增加五香叶、山奈，草果、甘草，称为八珍酱驴肉。
鬼子驴肉做法已被10人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱大锅鬼子菜 ham casserole做法
材料
一只大yam，一只中等sweet potato ，半只洋葱，1中体积一半的ham，2杯牛奶，3t面粉，0.5-1杯cheese，3-4 t mustard
做法
1. 一只大yam，一只中等sweet potato (我喜欢yam就多放了，土豆家的亲戚都行，爱
吃什么放什么)，洗净切块带皮煮熟
2. 半只洋葱，1中体积一半的ham（我的用量，爱吃多放减肥少放），切碎
3. 少量油把2放进去炒，不加任何调味料
4. 洋葱软了以后，加2杯牛奶3t面粉，中火煮到冒小泡变浓稠，从灶上移开
5. 拌入0.5-1杯cheese（任何品种，能化就行，我用的cheddar)， 3-4 t mustard （
我意识流地用了芥末 - -，也很好
吃），选加干香菜，然后我还加了一点点孜然和胡椒
6. 煮熟的1放进深度合适的baking pan，倒上5，350f烤20-30分钟到边上冒泡
7. 开吃！
大锅鬼子菜 ham casserole做法已被68人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱墨氏私房 ：pk鬼子米团 vs大和泡菜做法
材料
西兰花 黑木耳 香菇 白菜帮子片 紫洋葱 胡萝卜 五花精肉切片（机器）
做法
1.白菜 洋葱外，其他蔬菜菌类流水洗净后，沸水快焯10-15秒
2.五花肉也炒一下吧 直接玉橄榄油 入锅 接着醋 酱油
3.肉颜色变 放入蔬菜 蘑菇木耳 红油
4.起锅前 姜葱蒜汁 耗油汁
墨氏私房 ：pk鬼子米团 vs大和泡菜做法已被61人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱驴肉馅饼做法
材料
驴肉，面粉，白菜，青椒，大葱，油，酱油，花椒面，盐
做法
1.驴肉剁馅，还加了一点白菜，青椒和大葱。主要是我儿子不爱吃蔬菜，拌在肉馅里还能勉强接受。
2.用温水和一块面，放在一边饧半小时。面要和的很稀很软。烙出的馅饼才会柔软。
3.馅里加油，盐，酱油，花椒面搅匀。这次不用添水搅馅了，因为白菜加上盐就出很多水，顺一个方向打馅，水就进肉里去了。
4.揪一小块面团，擀成面皮，把肉馅填进去，按照包包子的方法把肉馅裹里面。因为面太稀太软，所以面板上要多放一些干面粉，防止擀的时候粘面板。手上也可以抹点油再揪面团，要不做的时候手上到处都是面，狼狈不堪的。
驴肉馅饼做法已被30人烹饪过！
小编整理276位网友投稿材料与鬼子驴肉相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：驴肉汤
第一种：驴肉芪归汤
第一种：人参炒驴肉丝
第一种：人参菊花炒驴肉
第一种：核桃枸杞炒驴肉
第一种：驴肉粥
第一种：酱驴肉
第一种：驴肉饺子馅
第一种：驴肉火烧
第一种：红油香酥驴肉
小编结合93位厨师推荐再从282网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
糯香排骨、牛奶烧豆腐、牛奶炖鲤鱼、红烧肉、牛肉抄手
菠萝古老肉、板栗红烧肉、粉蒸肉、秘制酱牛肉
家常素三鲜纯碱包子、青椒肉末、水果烧烤技术。
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