启用冬用电器“五要”bookmark0靳青林河南省新郑市电业局（451150）bookmark1秋风萧瑟，天气渐冷部分冬用家电如电暖器电热毯等都将重新启甩启用和保养冬季电器重点应注意以下“五要”：身，因此要用湿布擦去浮尘，再用干毛巾擦净晾干。

二要“活血”冬用电器启动前通电1020分钟，不仅能去潮、除霉、减锈，还将有效降低家电使用中的故障率。

三要“排患”家电在启用前，应仔细检查其正常性，有无故障、损坏隐患，只有“健康”的家电，才能更好地为您服务。

四要“壮骨”家电在启用前，应紧固停用时松动的螺丝、电路板等，这会降低“共振”消除事故隐患五要“去火”家电在启用前，一定要认真检查线路、开关等，将火灾隐患降低为零，才能确保您的冬日生活平安、舒适温馨有良好的制冷能力，在冷冻室底部霜层厚度达到4-6mm时，必需除霜冰层妨碍蒸发器表面的热交换，影响制冷，从而会增加电冰箱的耗电量，故电冰箱及时除霜可节电除霜的方法举例如下：（1）热水除霜法将装有热水的容器放入冷冻室中，并关上电冰箱的箱门待数分钟后，反复更换容器内的热水，直到壁电冰箱及时除霜可节电bookmark2上霜块脱落法。用电吹风机向电冰箱内壁四周吹热风，直至霜层融化江霜法在冷冻室内放入苏一块稍厚的塑料薄膜，台塑料薄膜粘合在内壁市上，只要将塑料薄膜揭供下来抖动一下，此时冰局霜即可以完全脱落。

以上3种方法，任选一种就能除霜起到节电的效果不妨自己亲自试一试（本栏编辑松柏）微波炉以其热效率高、无烟火，省时、省力、省电、且能保持食物营养的优点，在厨房革命中异军突起，迅速走入千家万户，成为现代家庭的厨房必备品。在使用微波炉时应注意以下事项：1微波炉不能空烧，否则将损坏磁控管。微波炉不使用时*好将一杯水放入炉腔，一旦微波炉被误触发，微波能量能被水吸收2切勿使用金属器皿盛食物，因金属体反射微波而不能加热，同时金属容使用微波炉要注意些啥彭荣才江苏省海安县南莫供电所（226600）器内还会产生高频短路，损坏磁控管3不要将整体带皮的无孔的硬的食物直接放入炉内加热，如汤圆、土豆、栗子等，应先将其划破或穿刺，再进行加热，以免发生爆丨炸瓶装、袋装食物，液体饮料和食品等应先倒入容器，再进行加热。

4烹调液体食物时，液体可能会过热，甚至超过沸点有气泡产生，因此加热液体食物时应避免使用细颈直边容器，且应注意加热时间选购冢用电器应从哪些方面综合考虑家用电器种类繁多，即使同一种家用电器也有很多类型，其功能更是五花八门，在选购时应当从家庭条件、使用要求、操作难易程度和经济实力等方面进行综合考虑，作出合适的选择家庭条件是指住房的位置和面积大小，家庭电源的容量及供水设施等情况，是否与拟购的家用电器相适宜。比如，若住房面积很小，就不适于使用太大的彩色电视机；家庭电源容量较小，也难以使用空调器等使用要求是指用户希望家用电器在多大程度上能提供帮助，关系到拟购电器的功能和性能水平（技术指标）比如洗衣机是要全自动还是半自动的，音像设备是否要求其有更多的功能等。

操作难易程度即使用时操作简便还是复杂，是否易被使用者掌握等，显然这与使用者自身的知识水平和操作能力有关此外，还应从经济方面加以考虑。

松柏摘自《家用电器选购使用问答》

商用厨房设备主要有十大类：灶台灶具类设备、面点制作设备、清洁洗消设备、操作台设备、存储置物类设备、保温设备、制冷设备、食品加工设备、厨房排烟设备、其他商用厨房设备。
商用厨房设备：
灶台灶具类设备有：食堂双头大锅灶、单头大锅灶、一大一小双头灶、单头炒灶、单头单尾炒灶、双头单尾炒灶、双头双尾炒灶、五星炒灶、单头蒸灶、双头蒸灶、单门蒸饭车、双门蒸饭车、蒸汽发生器、单头炖汤炉、双头炖汤炉、电磁炉、（二、四、六、八、十头）煲仔炉、煲仔炉、海鲜蒸柜、烤鸡炉、烤猪炉、烤鸭炉、可倾式汤锅、可倾式炒锅、万能蒸烤箱、铁板烧设备、微波炉、油炸炉等。
面点制作设备有：蒸包炉、煮面炉（桶）、烤箱、电饼铛、醒发箱、搅拌机、和面机、压面机、面条机、包子机、馒头机、饺子机、酥皮机、面粉车等。
清洁洗消设备有：单眼水池、双眼水池、三眼水池、各类异形定制水池、餐具消毒柜、刀具消毒柜、碗柜、洗碗机、油水分离器等。
操作台设备有单通打荷台、双通打荷台、单层工作台、双层工作台、三层工作台、工作台冰箱、残污台沙拉操作台、水吧操作台、木案工作台、调料台（车）等。
存储置物类设备有：储物柜、挂墙吊柜、挂墙层架、货架、米面架、收餐车、饼盘车、座台立架、异形工作台等。
保温设备有：保温餐车、保温售饭台、暖碟柜、保温汤桶车、暖饭车、自助餐保温台等。
制冷设备有：冷库、单门冰箱、双门冰箱、四门冰箱、六门冰箱、工作台冰箱、制冰机、饮料展示柜、菜品展示柜、冷饮机等。
食品加工设备有切菜机、洗菜机、去根机、去皮机、切片机、绞肉机、锯骨机、豆浆机、豆腐机、咖啡机等。
厨房排烟设备有排烟风机、油烟净化器、排烟管道、油网烟罩、风机控制箱等。
其他商用厨房设备：传菜梯（升降梯、餐梯）、热水器、开水器、净水器（净水处理设备）、高压花洒龙头、冲地水龙头、食堂污碟输送带、餐厨垃圾处理设备、收残车（台）、收残台、等。



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