烹饪聪厨酒店半成品菜之五香拆骨肉所用的厨房设备有:单头蒸灶、蒸汽发生器、单头炖汤炉、铁板烧设备、面条机、各类异形定制水池、刀具消毒柜、单层工作台、暖饭车、六门冰箱、切菜机、排烟管道、冲地水龙头、厨房剪刀、勺子、调料瓶
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以下是75位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:家常菜菜谱聪厨酒店半成品菜之五香拆骨肉做法
材料
五香拆骨肉、老干妈、色拉油、香油、葱头、味精、精盐
做法
五香拆骨肉置碗内,加入适量老干妈,调味葱头切花上蒸笼蒸10---15分钟,出笼
后撒葱花即可。
聪厨酒店半成品菜之五香拆骨肉做法已被45人烹饪过!
第二种:家常菜菜谱聪厨酒店半成品菜之五香拆骨肉做法
材料
五香拆骨肉、老干妈、色拉油、香油、葱头、味精、精盐
做法
五香拆骨肉置碗内,加入适量老干妈,调味葱头切花上蒸笼蒸10---15分钟,出笼
后撒葱花即可。
聪厨酒店半成品菜之五香拆骨肉做法已被14人烹饪过!
第三种:家常菜菜谱聪厨酒店半成品菜之五香牛肚做法
材料
牛肚、春笋、红辣椒、大蒜子
做法
红辣椒洗净,切成2厘米长短,大蒜子一切为二待用;牛肚飞水将颜色处理浅淡待用春笋去皮、洗净,切成细丝入沸水迅速汆水,捞出滤去水分加酱油炒上色,垫上酒精锅,下红椒段、大蒜子炒香,然后下料煸炒,下入牛肚和料小火煸炒3分钟盛出,撒葱段点缀,点明火上桌即可。
聪厨酒店半成品菜之五香牛肚做法已被84人烹饪过!
第四种:家常菜菜谱聪厨酒店半成品菜之猪脚皮做法
材料
猪脚皮,小米椒,豆豉
做法
1、猪脚皮切成条,放入大碗中
2、酱椒、小米椒剁碎,加入盐、豆豉,用热油烧制酱椒汁浸泡,然后放入鸡粉、蚝油冷却
3、把冷却的酱椒汁盖在猪脚皮上,撒上先切换的鲜红尖椒颗粒,入笼蒸制肉皮酥烂,撒上葱花即可。
聪厨酒店半成品菜之猪脚皮做法已被43人烹饪过!
第五种:家常菜菜谱聪厨酒店半成品菜之飘香猪尾做法
材料
优质猪尾,老抽、蚝油、料酒
做法
1、猪尾剁成段,焯水后洗净,白菜叶切块,豆腐切小块,粉丝温水泡软;
聪厨酒店半成品菜之飘香猪尾做法已被23人烹饪过!
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小编结合75位厨师推荐再从925网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
红烧肉、红烧肉、酸豇豆肉末、花生黄豆炖猪蹄、狗肉
红烧狗肉、红烧土豆鸭腿、白萝卜炖羊肉、黄酒焖鸡
白萝卜炖羊肉、烤猪颈肉卷、草虾饭。
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