烹饪青椒土豆片所用的厨房设备有：一大一小双头灶、蒸汽发生器、煲仔炉、微波炉、压面机、各类异形定制水池、油水分离器、工作台冰箱、保温餐车、菜品展示柜、切片机、新风系统、传菜梯、厨房剪刀、开瓶器、倒油瓶
家常菜菜谱青椒土豆片做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过38位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐青椒土豆片、青椒土豆片、腊肉青椒土豆片，青椒土豆片。
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以下是38位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱青椒土豆片做法
材料
原料：大型土豆1个，青椒1个，青葱1根，大蒜3瓣
做法
1、土豆去皮切成薄片。
2、锅中倒入清水大火煮开后，放入土豆片焯烫1分钟后捞出，过冷水后沥干备用。
3、青椒去蒂去籽后洗净，掰成一口大小的块。
4、青葱洗净后切成段，大蒜去皮切薄片。
5、锅烧热倒入油，大火加热，待油6成热的时候，放入青葱和蒜片炒香，放入土豆片和青椒翻炒2分钟（期间可以淋一点点清水，大约2汤匙30ml即可），加入盐搅匀即可。
小诀窍
1、土豆片切好后用开水焯烫一下捞出过冷水再炒，不太容易糊锅底。炒的时候也短一些。
2、不焯烫的话也可以，直接煸炒完葱蒜后放入土豆片炒2分钟，再放入青椒炒2分钟就可以了。
3、喜欢吃辣的话，可以在炒姜蒜的同时放一些干红辣椒，或者把青椒换成辣椒。
青椒土豆片做法已被98人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱青椒土豆片做法
材料
土豆1个，青椒1个，老干妈香辣酱1勺，盐，酱油
做法
1.土豆切簿片，青椒切片。
2.锅中放油，烧热后，加入土豆片，炒至半熟后，盛出 。
3.锅中放油，烧热后，加入香辣酱，炒香后，加青椒和土豆片一起入锅，翻炒均匀后，加适量的盐和酱油继续翻炒至熟，即可出锅。
青椒土豆片做法已被78人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱腊肉青椒土豆片做法
材料
土豆1个，青椒1个，腊肉1块，大葱1段，生抽小匙
做法
1.将土豆切片，青椒切块儿，腊肉切片，大葱切片备用；
2.坐锅，倒少许的油，放入腊肉煸炒出油，盛出备用；
3.锅中倒入土豆片，翻炒5分钟；
4.加入青椒和大葱，继续翻炒，加入生抽，翻炒均匀；
5.加入腊肉；
6.翻炒均匀即可出锅。
小诀窍
1.如果你不排斥肥肉，可以选择那种带肥的腊肉，这样可以先把腊肉煎至透明，味道会更加入味儿； 2.根据腊肉的味道适量放盐，我的这个就没有放盐，也还比较入味儿。
腊肉青椒土豆片做法已被47人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱青椒土豆片做法
材料
主料：土豆（黄皮）250克，青椒250克，
做法
1.将青椒去蒂籽洗净掰成块；
2.土豆去皮洗净切成片；
3.葱姜蒜切片；
4.炒锅注油烧热，下入土豆片炸至金黄色，捞出控油备用；
5.炒锅注油烧热，下入葱姜蒜片、花椒粒炒香，放入土豆片、青椒块煸炒，烹入醋、酱油、白糖、精盐翻炒均匀，撒入味精即可。
青椒土豆片做法已被27人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱青椒土豆片做法
材料
原料：大型土豆1个，青椒1个，青葱1根，大蒜3瓣
做法
1、土豆去皮切成薄片。
2、锅中倒入清水大火煮开后，放入土豆片焯烫1分钟后捞出，过冷水后沥干备用。
3、青椒去蒂去籽后洗净，掰成一口大小的块。
4、青葱洗净后切成段，大蒜去皮切薄片。
5、锅烧热倒入油，大火加热，待油6成热的时候，放入青葱和蒜片炒香，放入土豆片和青椒翻炒2分钟（期间可以淋一点点清水，大约2汤匙30ml即可），加入盐搅匀即可。
小诀窍
1、土豆片切好后用开水焯烫一下捞出过冷水再炒，不太容易糊锅底。炒的时候也短一些。
青椒土豆片做法已被97人烹饪过！
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小编结合38位厨师推荐再从689网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
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辣酱鸡翅膀、麻辣金针菇、麻辣白切鸡。
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