烹饪卤水豆腐烧芹菜所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、蒸汽发生器、单头炖汤炉、铁板烧设备、饺子机、各类异形定制水池、油水分离器、三层工作台、暖饭车、双门冰箱、切片机、风机控制箱 、高压花洒龙头、斩切刀、勺子、厨房秤
家常菜菜谱卤水豆腐烧芹菜做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过48位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐卤水豆腐烧芹菜、卤水豆腐烧芹菜、卤水豆腐，猪脸烧芹菜。
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以下是48位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱卤水豆腐烧芹菜做法
材料
卤水豆腐500克(相对于石膏豆腐而言) ，芹菜400克 ，姜，蒜 ，生抽2调羹，白糖半个调羹，五花肉碎200克，水淀粉(最好是绿豆或者豌豆淀粉，没有就用玉米淀粉)
做法
1、用锅里烧开的热水把切成块的豆腐煮一遍，煮的时候要在水里加盐。
2、煮好的豆腐块，淋干水备用。把蒜切成蒜末放入小碗里，加入生抽拌匀，加入少量白糖。
3、把芹菜切段用油炒到7分熟，加入适量盐，盛出备用。
4、锅里倒入油，把姜片煸香，倒入五花肉炒到9分熟，把煮过的豆腐块倒入。
5、小心翻动豆腐和五花肉碎，把生抽蒜蓉汁，倒入豆腐和五花肉碎里。
6、等到全熟后，倒入水淀粉汁（分三次倒入）。
7、最后倒入芹菜炒匀，盛盘。
小诀窍
1、豆腐用热盐水煮过会定型，而且更嫩。
2、芹菜和豆腐分开炒，这样卖相会更好。芹菜青绿，豆腐用生抽勾芡汁，色泽更好。
3、五花肉碎起到了提香的作用，当然不放也可以。
卤水豆腐烧芹菜做法已被18人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱卤水豆腐烧芹菜做法
材料
卤水豆腐500克(相对于石膏豆腐而言) ，芹菜400克 ，姜，蒜 ，生抽2调羹，白糖半个调羹，五花肉碎200克，水淀粉(最好是绿豆或者豌豆淀粉，没有就用玉米淀粉)
做法
1、用锅里烧开的热水把切成块的豆腐煮一遍，煮的时候要在水里加盐。
2、煮好的豆腐块，淋干水备用。把蒜切成蒜末放入小碗里，加入生抽拌匀，加入少量白糖。
3、把芹菜切段用油炒到7分熟，加入适量盐，盛出备用。
4、锅里倒入油，把姜片煸香，倒入五花肉炒到9分熟，把煮过的豆腐块倒入。
5、小心翻动豆腐和五花肉碎，把生抽蒜蓉汁，倒入豆腐和五花肉碎里。
6、等到全熟后，倒入水淀粉汁（分三次倒入）。
7、最后倒入芹菜炒匀，盛盘。
小诀窍
1、豆腐用热盐水煮过会定型，而且更嫩。
2、芹菜和豆腐分开炒，这样卖相会更好。芹菜青绿，豆腐用生抽勾芡汁，色泽更好。
3、五花肉碎起到了提香的作用，当然不放也可以。
卤水豆腐烧芹菜做法已被77人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱卤水豆腐做法
材料
老豆腐400克，花生油300毫升，香桂叶1片，桂皮1条，小茴香10粒，葱1棵，卷成结，生姜4片，盐1茶匙，生抽3汤匙，糖1茶匙，水400毫升，高汤50毫升
做法
1.豆腐切成5厘米长见方的块，用纸巾吸干水。
2.炒锅放在中火上预热。倒入花生油，热至七成，放入豆腐块，每面炸2分钟，炸至金黄，共约4分钟，捞出，沥干油。重复以上步骤至豆腐炸完。
3.汤锅里放香桂叶，桂皮，小茴香，葱 ，生姜，盐 ，生抽，白糖，加水及汤。锅置中火上烧开后再煮10分钟，让香料味道熬出。放入豆腐块，盖上，小火煮10分钟，关火再焖10分钟。捞出，晾干，切成厚片，摆放盘中，可浇少许卤水在豆腐上。
卤水豆腐做法已被57人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱豆腐干烧芹菜做法
材料
主料：芹菜200克，
做法
1.豆腐干切条，芹菜切段，入沸水锅中焯一下捞出；
2.花椒泡热水制成花椒水；
3.锅内加花生油烧热，放入姜丝炝锅，入豆腐干炒透；
4.再下入芹菜段及其他调料，旺火炒至嫩熟；
5.加味精，勾薄芡，淋明油，出锅装盘。
豆腐干烧芹菜做法已被26人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱猪脸烧芹菜做法
材料
玩儿
做法
钱二分
猪脸烧芹菜做法已被52人烹饪过！
小编整理492位网友投稿材料与卤水豆腐烧芹菜相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：山水豆腐
第一种：水豆腐花汤
第一种：特色水豆腐
第一种：海水豆腐炖海鳗
第一种：山水豆腐
第一种：水豆腐芝麻猪肉碎
第一种：罗勒麻辣肉碎水豆腐
第一种：山水豆腐
第一种：小桥流水豆腐
第一种：蚝油水豆腐
小编结合48位厨师推荐再从719网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
清蒸芋头、梨球烩鸡翅、冰糖炖鹅蛋、鹅蛋烧
肉末蒸鹅蛋羹、香酥排骨、葱烧芋艿。
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