烹饪萝卜包肉卷所用的厨房设备有:五星炒灶、蒸饭柜、电磁炉、铁板烧设备、饺子机、三眼水池、餐具消毒柜、残污台沙拉操作台、保温餐车、菜品展示柜、绞肉机、吹风机、食堂污碟输送带、切片刀、筷子、切菜器
家常菜菜谱萝卜包肉卷做法、所需材料 图片及厨具设备推荐,通过31位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐萝卜包肉卷、萝卜包肉卷、羊肉胡萝卜包菜炒面,滋美卤肉卷-香辣牛肉卷。
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以下是31位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:家常菜菜谱萝卜包肉卷做法
材料
大白萝卜1根,鸡肉100克,肉馅50克,香菇2朵,姜末少许,盐,鸡精,豆粉,鸡蛋1个,少许花椒面,耗油,小葱叶10几根,枸杞几粒,豆粉
做法
1、大萝卜两头不要,因为两头不均匀,要中间那节,把皮削了,切成两节10厘米左右长。洗净再切成薄片,不要切烂了哈。香菇洗净切成细颗粒。葱叶洗净待用。
2、鸡肉洗净切成细肉馅,和猪肉馅、香菇、豆粉、鸡蛋、盐、鸡精、花椒面一起调和均匀作为馅用。
3、锅里参水,烧开再把白萝卜烫软捞出(烫萝卜大概1分钟左右),把肉馅包在萝卜里面,再用葱叶扎紧,摆盘上蒸锅蒸8分钟(水开后才上笼哈),拿出。
4、另一口锅加油烧热,放入耗油、枸杞和少许水,再用豆粉调成汁淋在萝卜上即可。
萝卜包肉卷做法已被91人烹饪过!
第二种:家常菜菜谱萝卜包肉卷做法
材料
大白萝卜1根,鸡肉100克,肉馅50克,香菇2朵,姜末少许,盐,鸡精,豆粉,鸡蛋1个,少许花椒面,耗油,小葱叶10几根,枸杞几粒,豆粉
做法
1、大萝卜两头不要,因为两头不均匀,要中间那节,把皮削了,切成两节10厘米左右长。洗净再切成薄片,不要切烂了哈。香菇洗净切成细颗粒。葱叶洗净待用。
2、鸡肉洗净切成细肉馅,和猪肉馅、香菇、豆粉、鸡蛋、盐、鸡精、花椒面一起调和均匀作为馅用。
3、锅里参水,烧开再把白萝卜烫软捞出(烫萝卜大概1分钟左右),把肉馅包在萝卜里面,再用葱叶扎紧,摆盘上蒸锅蒸8分钟(水开后才上笼哈),拿出。
4、另一口锅加油烧热,放入耗油、枸杞和少许水,再用豆粉调成汁淋在萝卜上即可。
萝卜包肉卷做法已被71人烹饪过!
第三种:家常菜菜谱羊肉胡萝卜包菜炒面做法
材料
主料:羊肉100克,胡萝卜80克,包菜60克,洋葱50克,面粉150克,
做法
1、面粉中加入60克水,搅拌成雪花状。
2、用手大概揉搓成面团。
3、放入压面机中压成薄厚均匀的面片。
4、把压好的面片用切面档切成面条,放在帘子上。
5、胡萝卜、洋葱、包菜、生姜分别切丝。
6、锅内把水烧开,放入面条煮至8成熟。
7、把面条捞出,用香油拌匀。
8、羊肉也切成丝,用干淀粉和少许盐拌匀。
9、煎锅烧热,放入少许植物油,再放入羊肉丝滑散。
10、炒至羊肉丝变色,加入洋葱和胡萝卜、姜丝、盐、酱油、料酒、胡椒粉炒2分钟。
11、再加入包菜丝略炒。
12、把煮好的面条放在锅内快速炒匀,加味精调匀即可出锅。
小诀窍
1、面团用压面机来压面条,要硬一些,面粉中不能加的水太多,否则很容易粘连。
2、因为是炒面,所以面条不用煮的太熟,这样炒出来才筋道。
3、各种食材放入的顺序和时间不能乱,才能够做出味道和口感俱佳的炒面。
羊肉胡萝卜包菜炒面做法已被40人烹饪过!
第四种:家常菜菜谱牛肉萝卜包子做法
材料
面粉100克,牛肉50克,胡萝卜75克,香油5克,精盐、葱、姜各适量。
做法
面粉加水和发酵粉调好后发起待用。把肉剁成泥,加入香油、酱油、葱末、姜末、精盐调好。洗净胡萝卜,剁成末,与肉泥调成馅。将面团分成4份,做成包子皮,要中间厚、周边薄,以便包馅时打折。包好馅后放入屉中大火蒸约12分钟即可。
牛肉萝卜包子做法已被20人烹饪过!
第五种:家常菜菜谱滋美卤肉卷-香辣牛肉卷做法
材料
面饼-酱料-卤料-牛肉-蔬菜
做法
做饼--填料-夹肉-浇酱-搭菜-卷饼
滋美卤肉卷-香辣牛肉卷做法已被89人烹饪过!
小编整理203位网友投稿材料与萝卜包肉卷相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:酸甜锅包肉
第一种:锅包肉
第一种:酸酸甜甜锅包肉
第一种:东北锅包肉
第一种:锅包肉版糖醋里脊
第一种:红烧豆腐皮包肉
第一种:酸酸甜甜锅包肉
第一种:东北黄桃锅包肉
第一种:东北正宗锅包肉
第一种:生菜包肉
小编结合31位厨师推荐再从732网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
可乐鸡翅、陈皮排骨、蒜苗回锅肉、韭黄肉丝、红烧土豆片
牛肉烧豆腐、牛肉土豆色拉、摩洛哥鸡炖小米饭、茭白烧肉
青豆肉末蕃茄、四川正宗水煮肉、香嫩黑椒鸡腿。
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