烹饪香芋冬菇蒸排骨所用的厨房设备有：一大一小双头灶、双门蒸饭车、海鲜蒸柜、万能蒸烤箱、烤箱醒发箱、三眼水池、餐具消毒柜、双层工作台、保温餐车、冷库、豆腐机、排烟管道、餐厨垃圾处理设备、砍骨刀、开瓶器、削皮器
家常菜菜谱香芋冬菇蒸排骨做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过24位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐香芋冬菇蒸排骨、香芋冬菇蒸排骨、茶树菇蒸排骨（适合上班族的美味），冬菇蒸鸡。
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以下是24位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱香芋冬菇蒸排骨做法
材料
香芋适量 排骨一根 冬菇俩朵 盐 味精 鸡精 胡椒粉 蚝油 酱油 香油 蒜蓉 生粉
做法
排骨切好 香芋去皮切小块 冬菇切丝 拿个大点的碗把排骨 香芋 冬菇装一起下盐 味精 鸡精 蚝油 酱油 蒜蓉 胡椒粉 生粉搅拌均匀装盘，锅里下水放入蒸十三分种即可。
香芋冬菇蒸排骨做法已被94人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱香芋冬菇蒸排骨做法
材料
香芋适量 排骨一根 冬菇俩朵 盐 味精 鸡精 胡椒粉 蚝油 酱油 香油 蒜蓉 生粉
做法
排骨切好 香芋去皮切小块 冬菇切丝 拿个大点的碗把排骨 香芋 冬菇装一起下盐 味精 鸡精 蚝油 酱油 蒜蓉 胡椒粉 生粉搅拌均匀装盘，锅里下水放入蒸十三分种即可。
香芋冬菇蒸排骨做法已被53人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱茶树菇蒸排骨（适合上班族的美味）做法
材料
茶树菇100克，排骨250克。
做法
茶树菇有滋阴壮阳、美容强身之功效，还能抗癌、防衰老。是一种高蛋白，低脂肪，集美容保健于一身的纯天然食用菌。茶树菇排骨汤大家都吃过，但是制作时间太长，不太适合上班族平明做。我家宝宝喜欢吃茶树菇，喜欢吃排骨，所以根据蒸排骨的方法，想出了茶树菇蒸排骨的方法，就算是平时下班回来也来得及做。
1.先将茶树菇泡发1个小时，最好中途换下水，可以在泡了十分钟的时候进行换水，换水时洗洗干净菇上的杂质，去菇椗。
2.将排骨切块，洗净，依次加入糖和酱油，油，少许盐和水，淀粉，每加一种，搅拌均匀一次，腌制20分钟。
3.将泡好的茶树茹挤干水，切段，平铺在碟中。
4.将腌制好的排骨平放在茶树茹上，再在表面均匀浇上薄薄的油。
5.将蒸锅水烧开，放入碟子大火蒸2分钟，再开中慢火蒸18分钟。火太大容易蒸得过干。
小诀窍
泡茶树菇其实是个懒人活，换完水后就让它继续泡到要蒸之前。不用担心泡的时间太长茶树菇香味没了，笔者一次偷懒泡了一个晚上，第二天一早洗干净再光了一个上午，香味依然浓郁。而且属这次的菇比较软，涩味几乎没了。所以可以起床前泡，吃完早餐洗洗干净换次水，晚上回来就可以用了。
排骨腌制时需花点心思，如果把所有调味料混和好再倒入排骨，蒸出来的排骨味道没有层次感，所以按照糖和酱油，油，盐和水，淀粉的次序加入，而且每加一种搅拌均匀一次，蒸出来的排骨，你会发现，味道是立体的。时间不长，大概五分钟左右就够了。妈妈食谱里说最好不加盐，以妨排骨出水太多肉质变老。个人觉得还是要加点，促进调味料和排骨间的味道交换。
茶树菇象所有的菌类一样，很吃油，所以蒸的时候要加点油。但如果直接洒在上面会不好吃，所以洒在排骨上，在蒸的过程中和排骨的汁液一起流下去。这样茶树菇就会带有肉香味，吃起来也不会干干的。
茶树菇蒸排骨（适合上班族的美味）做法已被23人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱冬菇蒸滑鸡做法
材料
半只鸡400克左右，4只冬菇（浸软），2条葱，2片姜，（鸡)调味料：1茶匙盐和糖，1茶匙生抽，2分之1茶匙鸡粉，2茶匙姜汁酒，一汤勺生粉，少许胡椒粉和芝麻油
做法
香菇和姜切丝，葱切段。
鸡洗干净，轧小件，加调味料，姜汁酒，腌20分钟，再加冬菇，姜丝，一汤勺油，搅拌。
搅拌好后，排放在碟，隔水大火蒸10-12分钟。撒上葱段再蒸片刻。即可。
小诀窍
姜汁酒的做法：把姜切蓉，倒两汤勺酒，用手指积压姜蓉，让姜汁融在酒里，倒掉姜蓉，留汁就是姜汁酒了。（米酒，双蒸酒都可以）。
冬菇蒸滑鸡做法已被93人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱冬菇蒸鸡做法
材料
去骨鸡腿2只（骨头是请卖鸡的人帮忙剔出的，这样回去就可以直接用了），干冬菇8朵，生抽1汤匙，盐1/4茶匙，糖1/2茶匙，生粉少，水1汤匙，油少许，姜1小块，杞子8-10颗
做法
1、冬菇用水泡软，切成条。
冬菇蒸鸡做法已被73人烹饪过！
小编整理516位网友投稿材料与香芋冬菇蒸排骨相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：参精冬菇排骨汤
第一种：苦瓜蘑菇蒸滑鸡
第一种：香香香菇蒸鸡～
第一种：羊肉金针菇蒸饺
第一种：金针菇蒸走地鸡
第一种：香菇蒸藕
第一种：香菇蒸鸡
第一种：牛肉香菇蒸蛋
第一种：鲜菇蒸丸
第一种：鲜菇蒸豆腐
小编结合24位厨师推荐再从695网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
洋芋烧排骨、咕噜肉、五香烤肉片、肉末蒸冬瓜、回锅肉
木须肉、美好香辣酱，十大创意菜品之干煸鸡翅、萝卜包肉卷、可乐鸡翅
陈皮排骨、蒜苗回锅肉、土豆烧牛蹄花。
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