烹饪洋芋烧排骨所用的厨房设备有:双头双尾炒灶、蒸汽发生器、烤鸭炉、可倾式汤锅、煮面炉(桶)、各类异形定制水池、洗碗机、调料台(车)、暖碟柜、制冰机、绞肉机、新风系统、高压花洒龙头、砍骨刀、勺子、护手器
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以下是79位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:家常菜菜谱洋芋烧排骨做法
材料
主料:排骨
做法
1、排骨洗净放入沸水中汆一下变色捞出。
2、洋芋刨皮洗净切滚刀块。
3、锅中放油洋芋块煎至金黄色盛出。
4、锅中再放油骨头煎至表面金黄色,加豆瓣酱和姜末炒出香味。再加入老抽、料酒和白糖融化成褐色。
5、加适量开水放八角和花椒,用小火慢炖30分钟。
6、排骨酥烂,再加洋芋块用中火烧熟汁收浓,放入适量盐搅拌均匀,撒上葱花出锅即可。
洋芋烧排骨做法已被59人烹饪过!
第二种:家常菜菜谱洋芋烧排骨做法
材料
主料:排骨
做法
1、排骨洗净放入沸水中汆一下变色捞出。
2、洋芋刨皮洗净切滚刀块。
3、锅中放油洋芋块煎至金黄色盛出。
4、锅中再放油骨头煎至表面金黄色,加豆瓣酱和姜末炒出香味。再加入老抽、料酒和白糖融化成褐色。
5、加适量开水放八角和花椒,用小火慢炖30分钟。
6、排骨酥烂,再加洋芋块用中火烧熟汁收浓,放入适量盐搅拌均匀,撒上葱花出锅即可。
洋芋烧排骨做法已被28人烹饪过!
第三种:家常菜菜谱红烧排骨 红烧排骨 红烧排骨做法
材料
红烧排骨
做法
红烧排骨
红烧排骨 红烧排骨 红烧排骨做法已被98人烹饪过!
第四种:家常菜菜谱洋芋烧腊排骨做法
材料
腊排骨、黄皮洋芋、干辣椒、生姜、大蒜、花椒。
做法
1、洋芋去皮洗净滚刀切块,生姜拍破,大蒜去皮。
2、腊排骨用温热水泡去咸盐水,捞出沥干后剁成小块。
3、锅内放入清水加排骨,用大火烧开后捞出排骨,用清水冲洗干净。
4、锅洗净加入适量清水后放入排骨,再加生姜、大蒜、少许花椒和干辣椒。
5、大火烧开后转为小火炖60分钟。
6、投入洋芋烧熟后即可出锅。
洋芋烧腊排骨做法已被67人烹饪过!
第五种:家常菜菜谱洋芋烧肉片做法
材料
洋芋1个,洋葱1/2个,胡萝卜1/2条,里肌肉片80公克,糖1小匙,盐1/2小匙,味醂3小匙,酱油2大匙,酒2小匙
做法
1.将洋葱、洋芋、胡萝卜洗净切块备用。
2.热2小匙油,放入作法1的材料用中火炒香,再加入所有调味料一起煮软,最后放入里肌肉片煮熟即可。
洋芋烧肉片做法已被37人烹饪过!
小编整理470位网友投稿材料与洋芋烧排骨相关菜谱10种 希望喜欢!
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小编结合79位厨师推荐再从109网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
咕噜肉、五香烤肉片、肉末蒸冬瓜、回锅肉、木须肉
土豆烧牛蹄花、萝卜包肉卷、可乐鸡翅、陈皮排骨
蒜苗回锅肉、韭黄肉丝、美好香辣酱,十大创意菜品之干煸鸡翅。
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