烹饪莲藕百合炖凤爪所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、蒸汽发生器、煲仔炉、微波炉、醒发箱、双眼水池、油水分离器、残污台沙拉操作台、暖碟柜、菜品展示柜、去根机、风机控制箱 、开水器、多用刀、开瓶器、铲勺
家常菜菜谱莲藕百合炖凤爪做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过41位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐莲藕百合炖凤爪、莲藕百合炖凤爪、香菇炖凤爪，花生炖凤爪。
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以下是41位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱莲藕百合炖凤爪做法
材料
主料：莲藕286克，凤爪300克
做法
1、准备好莲藕、凤爪、花生、百合、枸杞子。
2、花生百合提前泡发，花生去掉红衣备用。
3、莲藕洗净、切块，凤爪洗净、剪掉趾甲。
4、所有食材倒入炖盅，加入适量冷水。
5、调好时间炖制至熟。
6、加入盐，调好味即可食用。
莲藕百合炖凤爪做法已被21人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱莲藕百合炖凤爪做法
材料
主料：莲藕286克，凤爪300克
做法
1、准备好莲藕、凤爪、花生、百合、枸杞子。
2、花生百合提前泡发，花生去掉红衣备用。
3、莲藕洗净、切块，凤爪洗净、剪掉趾甲。
4、所有食材倒入炖盅，加入适量冷水。
5、调好时间炖制至熟。
6、加入盐，调好味即可食用。
莲藕百合炖凤爪做法已被81人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱香菇炖凤爪做法
材料
主料：凤爪12只，小鸡腿1只，香菇10朵，姜1片，米酒1大匙，盐2小匙
做法
1、凤爪去除脚尖，再剁成两段，小鸡腿剁成小块，以滚水汆烫洗净。
2、香菇泡软切丁。
3、炖锅放水1200毫升，加入凤爪、小鸡腿、香菇、姜片、米酒和盐，以大火蒸1小时即成。
tips：
鸡爪的采购以大只的为佳，炖起来才有肉，有胶质，乌骨鸡的黑爪也很好，可剪去鸡趾尖部分，更有食欲。
香菇炖凤爪做法已被50人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱白云豆花菇炖凤爪做法
材料
凤爪（约500克）、白云豆150克、鲜花香菇250克
做法
1、白云豆提前两小时泡好，最好用温水泡。花菇去根洗净，因为根咬不动。
2、将凤爪洗净去掉指甲，在沸水中氽一下水，冷水洗净待用。
3、生姜拍烂与凤爪一起放进瓦煲内加入适量清水，大火煲沸后，改为中小火煲约2小时。
4、加入适量食用盐，撒上葱花便可食用。
注意：有葱一定不能放红枣
葱+红枣
中医认为，葱是辛热助火的食物，枣也属于性甘辛热之物，二者同食，易使火气更大。
小提示：芸豆营养
蛋白质含量高于鸡肉，钙含量是鸡的7倍多，铁为4倍，b族维生素也高于鸡肉。芸豆颗粒饱满肥大，色泽鲜明，营养丰富，可煮可炖，是制作糕点、豆馅、甜汤、豆沙的优质原料，其药用价值也很高。
花菇一般人都可食用，尤其适合小便不禁、高血压、高血脂、胆结石、贫血、小儿佝偻病、头晕、感冒、麻疹、粘膜溃疡、皮肤炎症、牙床坏血患者食用。
凤爪富含谷氨酸，胶原蛋白和钙质，多吃不但能软化血管，同时具有美容功效。
白云豆花菇炖凤爪做法已被20人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱花生炖凤爪做法
材料
鸡爪10个，花生米100g，葱适量，蒜瓣2个，黄豆酱20g，酱油20ml，老抽10ml，白糖3g，料酒20ml，盐，鸡精，水淀粉，姜
做法
1、鸡爪用清水浸泡洗净。
2、花生米也用清水浸泡备用。
3、鸡爪冷水入锅焯烫2分钟，然后剁去脚趾，在一切两半。
4、锅中重新放水放入花生米煮上10分钟，沥干水分，放入砂锅中备用。
5、炒锅倒油爆香葱姜和蒜，加入黄豆酱炒香。
6、然后倒入凤爪炒，加入料酒、生抽、老抽、白糖和适量清水。
7、大火烧至片刻，撇去浮沫关火。
花生炖凤爪做法已被89人烹饪过！
小编整理562位网友投稿材料与莲藕百合炖凤爪相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：鲜莲子百合炖猪肚
第一种：香蕉百合炖银耳
第一种：水梨百合炖雪蛤汤
第一种：百合炖田鸡
第一种：百合炖猪蹄
第一种：银耳百合炖雪梨
第一种：淮山百合炖鳗鱼
第一种：百合炖雪梨
第一种：川贝百合炖雪梨
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小编结合41位厨师推荐再从752网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
芥兰蚝油牛肉、酱牛肉、牛肉热狗、酸菜烧肥肠、简易孜然辣烤鸡翅
毛氏红烧肉、黄酒焖鸭、土豆烧肉、骨肉相连
糖醋排骨（挂糊版）、美好香辣酱，金牌大厨十大创意菜品之大碗肝片、香辣肉丝。
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