烹饪芥兰蚝油牛肉所用的厨房设备有：双头大锅灶、双门蒸饭车、煲仔炉、铁板烧设备、搅拌机、各类异形定制水池、餐具消毒柜、三层工作台、保温汤桶车、菜品展示柜、洗菜机、排烟风机、食堂污碟输送带、多用刀、勺子、切菜器
家常菜菜谱芥兰蚝油牛肉做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过43位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐芥兰蚝油牛肉、芥兰蚝油牛肉、蚝油牛肉，香煎蚝油牛肉。
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以下是43位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱芥兰蚝油牛肉做法
材料
牛肉.鸡蛋清、生油，料酒、鸡精、胡椒粉、盐和水淀粉.芥兰切花.姜,蚝油
做法
1、将牛肉切片，拍松放入碗中，加入鸡蛋清、少许生油，料酒、鸡精、胡椒粉、盐和水淀粉腌制。2、将芥兰切花状放沸水中烫至7成熟捞起。 3、热油锅，放姜丝煸出香味，将肉片放入翻炒至变色，把芥兰到进去一起炒，然后加入蚝油翻炒即可。
芥兰蚝油牛肉做法已被23人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱芥兰蚝油牛肉做法
材料
牛肉.鸡蛋清、生油，料酒、鸡精、胡椒粉、盐和水淀粉.芥兰切花.姜,蚝油
做法
1、将牛肉切片，拍松放入碗中，加入鸡蛋清、少许生油，料酒、鸡精、胡椒粉、盐和水淀粉腌制。2、将芥兰切花状放沸水中烫至7成熟捞起。 3、热油锅，放姜丝煸出香味，将肉片放入翻炒至变色，把芥兰到进去一起炒，然后加入蚝油翻炒即可。
芥兰蚝油牛肉做法已被93人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱蚝油牛肉做法
材料
牛肉300克，菜心200克，大葱20克，姜20克，淀粉15克，耗油15克
做法
1.牛肉逆纹路切片，牛肉一般都是逆纹路切的。然后腌制牛肉。放一匙蚝油，不用放盐了，蚝油本身有咸味的。加胡椒粉，一点点糖，加料酒，放一点点姜沫腌制30分钟。
2.下面来处理辅料，广东菜心。锅中烧水，水开加盐，和一点油就是给菜心汆烫一下。时间不要长，放下菜心后就水再次开的时候就可以捞起来了，然后过一下凉水，切段摆盘就可以了。
3.下面我们来做个汁，首先一大匙蚝油，少一点点糖，加淀粉勾勾芡待用，可能看起来有点麻烦，但做起来真的是很简单的。
4.锅中一点底油，油热放入腌制好的牛肉，大火翻炒2分钟让牛肉五分熟就可以捞出。锅中一点点底油，加姜片，葱段爆香，倒入调好的汁，汁开倒入五分中熟的牛肉翻炒。
5.大火翻炒3到4就可以了捞出摆盘了。我自己吃就不需要盘那么漂亮的^_^，不过这个广东菜心蘸着汤汁吃，味道很好，这不骗你们的。
蚝油牛肉做法已被52人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱蚝油牛肉做法
材料
牛肉，苏打粉，蚝油10克，鸡蛋，料酒，干淀粉，生抽，盐，姜末，鸡精，糖，土豆
做法
1.牛肉切薄片，用料酒、鸡蛋、生抽、少许盐、苏打粉、干淀粉加水后上浆，放置片刻。
2.土豆洗净切片。
3.起油锅，放姜末，下牛肉略炒后盛出。
4.煸炒土豆片，放蚝油加少量水，糖，鸡精，盐调味，再放入牛肉裹上蚝油汁即可起锅。
蚝油牛肉做法已被21人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱香煎蚝油牛肉做法
材料
牛肉250克，大蒜3瓣，香菜适量，蚝油2大匙，糖1大匙，生抽1大匙，盐0.5小匙，鸡精1小匙，五香粉0.5小匙，胡椒粉0.5小匙，清水2大匙，水淀粉1匙
做法
1.牛肉切成约0.3mm大片，大蒜切片；
2.把牛肉与大蒜片放入碗内，把所有调节器味料混合在一起倒入牛肉碗中，充分的搅拌，腌制30分钟
3.平底锅内倒少许油，放入牛肉片煎制金黄色取出装盘即可。
香煎蚝油牛肉做法已被91人烹饪过！
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第一种：蚝油牛肉片
第一种：蚝油牛肉
第一种：蚝油牛肉
第一种：香煎蚝油牛肉
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第一种：蚝油牛肉炒鼎边趖
第一种：蚝油牛肉
第一种：蚝油牛肉
第一种：蚝油牛肉烩饭
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小编结合43位厨师推荐再从501网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
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香辣肉丝、土豆烧肉、骨肉相连、糖醋排骨（挂糊版）
美好香辣酱，金牌大厨十大创意菜品之大碗肝片、香芋冬菇蒸排骨、黄酒焖鸭。
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