烹饪排骨烧年糕所用的厨房设备有：单头大锅灶、蒸饭柜、单头炖汤炉、铁板烧设备、酥皮机、各类异形定制水池、油水分离器、双层工作台、暖饭车、单门冰箱、锯骨机、油网烟罩、冲地水龙头、砍骨刀、筷子、铲勺
家常菜菜谱排骨烧年糕做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过41位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐排骨烧年糕、排骨烧年糕、排骨烧年糕，河蟹烧年糕。
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以下是41位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱排骨烧年糕做法
材料
原料：肋排、年糕、葱、姜、花椒、大料、香叶、蜂蜜。
做法
1、排骨洗净后，配以大葱节、生姜片、香叶、大料、花椒、盐和料酒，入清水中煮，大火煮开，小火煮45分左右，关火盖上锅盖焖。
2、葱和生姜切成细丝，年糕切成斜条。备用。
3、排骨自然放凉后，捞出，排骨汤留用。用一勺蜂蜜和4勺酱油将排骨拌匀腌制。
4、热锅倒油，油温后倒入姜葱丝，出香味后放进排骨，翻炒，调入盐、料酒、糖、翻炒均匀。
5、 放入年糕条，翻炒均匀后，倒入一碗排骨原汤，开大火收汁，出锅前淋一点醋和香油即可。
排骨烧年糕做法已被11人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱排骨烧年糕做法
材料
原料：肋排、年糕、葱、姜、花椒、大料、香叶、蜂蜜。
做法
1、排骨洗净后，配以大葱节、生姜片、香叶、大料、花椒、盐和料酒，入清水中煮，大火煮开，小火煮45分左右，关火盖上锅盖焖。
2、葱和生姜切成细丝，年糕切成斜条。备用。
3、排骨自然放凉后，捞出，排骨汤留用。用一勺蜂蜜和4勺酱油将排骨拌匀腌制。
4、热锅倒油，油温后倒入姜葱丝，出香味后放进排骨，翻炒，调入盐、料酒、糖、翻炒均匀。
5、 放入年糕条，翻炒均匀后，倒入一碗排骨原汤，开大火收汁，出锅前淋一点醋和香油即可。来源：www.508msc.com
排骨烧年糕做法已被81人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱排骨烧年糕做法
材料
原料：肋排、年糕、葱、姜、花椒、大料、香叶、蜂蜜。
做法
1、排骨洗净后，配以大葱节、生姜片、香叶、大料、花椒、盐和料酒，入清水中煮，大火煮开，小火煮45分左右，关火盖上锅盖焖。
2、葱和生姜切成细丝，年糕切成斜条。备用。
3、排骨自然放凉后，捞出，排骨汤留用。用一勺蜂蜜和4勺酱油将排骨拌匀腌制。
4、热锅倒油，油温后倒入姜葱丝，出香味后放进排骨，翻炒，调入盐、料酒、糖、翻炒均匀。
5、 放入年糕条，翻炒均匀后，倒入一碗排骨原汤，开大火收汁，出锅前淋一点醋和香油即可。
排骨烧年糕做法已被50人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱小黄鱼烧年糕做法
材料
小黄鱼5条，宁波水磨年糕4条，葱，姜等
做法
1、鱼去鳞洗干净沥水，年糕、姜切片，葱剁碎；
2、锅里放上适量的油，放入葱花、姜片爆香；
3、放入小黄鱼，两面煎；
4、煎至鱼变色；
5、倒入少许料酒、适量盐、酱油、一碗水，盖上锅盖，大火煮开后转小火炖一会儿，让鱼入味；
6、待到锅里水耗去三分之一，放适量糖，倒入切好的年糕片，有意识的将年糕充分浸没在汤里，小火炖一会儿，等到汤汁稠腻了即可盛出！
小诀窍
新鲜的小黄鱼很嫩，烧的过程中不能大幅度翻动，而且烧得时间不要太长，因为嫩，所以很容易入味！
还有就是年糕稍微切厚点，这样嚼起来更带劲呢！！！
小黄鱼烧年糕做法已被30人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱河蟹烧年糕做法
材料
主料：河蟹，
做法
1、将河蟹去泥洗净放入锅中煮熟，取出改刀，年糕切片放入锅中煮熟待用，葱切末；
2、坐锅点火加底油，放入姜末煸香，放入河蟹、加料酒、鸡精、盐、白糖、甜面酱、老抽、高汤，烧两分钟。
河蟹烧年糕做法已被22人烹饪过！
小编整理623位网友投稿材料与排骨烧年糕相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：排骨烧粽子
第一种：懒汉排骨烧鸡肾
第一种：排骨烧马蹄
第一种：排骨烧粽子
第一种：排骨烧土豆
第一种：很简单的排骨烧土豆
第一种：排骨烧萝卜
第一种：排骨烧粽子
第一种：排骨烧豆角
第一种：新派排骨烧豆角
小编结合41位厨师推荐再从702网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
简易孜然辣烤鸡翅、香辣肉丝、黄酒焖鸭、土豆烧肉
骨肉相连、糖醋排骨（挂糊版）、毛氏红烧肉。
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