烹饪黑椒可乐肉排所用的厨房设备有：单头炒灶、双门蒸饭车、电磁炉、微波炉、烤箱醒发箱、三眼水池、刀具消毒柜、残污台沙拉操作台、暖饭车、单门冰箱、去皮机、油烟净化器、高压花洒龙头、多用刀、筷子、厨房秤
家常菜菜谱黑椒可乐肉排做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过10位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐黑椒可乐肉排、黑椒可乐肉排、芝士烤肉排堡and黑椒鸡腿堡，香煎德式牛肉排。
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以下是10位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱黑椒可乐肉排做法
材料
肉排，花椒粒，料酒，生姜，大蒜，生抽，老抽，可乐，盐，黑胡椒
做法
1、肉排洗净，入放花椒粒的水中，加1勺料酒煮出血沫，捞出洗净。
2、生姜洗净切丁，大蒜去皮。
3、煸香姜、蒜，入肉排，翻炒至表皮稍微金黄，喷入料酒，入生抽、老抽、豉油炒匀。
4、入淹没肉排的可乐，大火煮开，转中小火加盖焖煮。
5、焖煮至肉排酥软，下盐调味，大火收浓汁，起锅前撒点黑胡椒即可。
黑椒可乐肉排做法已被69人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱黑椒可乐肉排做法
材料
肉排，花椒粒，料酒，生姜，大蒜，生抽，老抽，可乐，盐，黑胡椒
做法
1、肉排洗净，入放花椒粒的水中，加1勺料酒煮出血沫，捞出洗净。
2、生姜洗净切丁，大蒜去皮。
3、煸香姜、蒜，入肉排，翻炒至表皮稍微金黄，喷入料酒，入生抽、老抽、豉油炒匀。
4、入淹没肉排的可乐，大火煮开，转中小火加盖焖煮。
5、焖煮至肉排酥软，下盐调味，大火收浓汁，起锅前撒点黑胡椒即可。
黑椒可乐肉排做法已被39人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱芝士烤肉排堡and黑椒鸡腿堡做法
材料
汉堡包面包胚：，高筋面粉140克，水75克，细砂糖20，黄油15克，鸡蛋液10克，盐1/4小匙，干酵母1小勺，奶粉1小勺，白芝麻适量，黑芝麻适量，鸡蛋液适量，鸡腿堡：，鸡腿2只，黑胡椒粉1茶匙，蚝油1汤匙，糖1茶匙，盐1茶匙，老抽1茶匙，葱少许，姜少许，生菜少许，烤肉排：，瘦猪肉馅300克，黄油30克，鸡蛋30克，洋葱20克，大蒜1瓣，普通面粉15克，料酒1小勺，黑胡椒粉1/2小勺，盐1/2小勺，辣椒粉1/2小勺
做法
1.汉堡包面包胚制作：按照一般做面包的方法，把所有材料混合后揉到能拉出膜的扩展阶段，在28度环境内做基本发酵约1小时，发酵到2.5倍大。用手沾面粉按发酵好的面团，不回缩即发酵完成。
2.第一次发酵完成后，排气，平均分成6份，揉圆，码在案板上做中间发酵，约15分钟，避免表面干裂，最好盖上保鲜膜。
3.二次发酵好后，揉圆揉到表面光滑无褶皱，放入烤盘内。
4.把烤盘放入烤箱上层，底下放上烤架，烤架上放两碗开水，关上烤箱门，进行最后的发酵，约40分钟左右。发酵到2倍大即可。
5.把发酵好的面团取出，表面刷鸡蛋液。
6.撒上少许芝麻，一共6个包，我分别撒了2种芝麻。
7.放入预热好的烤箱烘烤，烤12分钟左右，表面上色金黄后取出。
8.烤好的包包，不要放进冰箱，室温保存即可，如果不是隔天吃，最好放入冰箱冷冻。
9.鸡腿堡制作：鸡腿去骨洗净。
10.用刀背剁几下鸡肉，剁的松散好入味，不要剁鸡皮那面，要剁鸡肉的那一面。
11.剁好的样子，不是用刀刃，是用刀背哈。
12.放入黑胡椒粉，糖，盐，耗油，老抽搅拌均匀。
13.放入葱、姜腌制入味，我腌制了一天，如果着急吃的话至少要腌制2小时。
14.腌制好后，取煎锅点火，不用倒油，直接把鸡皮那一面朝下放到锅中。
15.小火煎鸡腿肉，一面定型后翻面煎鸡肉的那一面。慢慢的煎出油来，煎熟，煎透。
16.煎好后，用到切成汉堡胚大小的块。取一个汉堡胚，用面包刀片开2半，放入鸡肉，鸡肉上放一片生菜，再放一块鸡肉，再加一片生菜即可。
17.烤肉排的制作：准备洋葱切成碎末，大蒜压成蒜蓉，把黄油溶化。准备好瘦肉馅，我是超市买的肉馅，也可以买了肉自己绞成肉馅，建议一定要瘦肉馅，要不烘烤的时候会很爱出油。
18.加入洋葱末，蒜蓉。
19.加入溶化后的黄油搅拌往一个方向搅打均匀。
20.加入料酒，面粉。
21.加入黑胡椒粉，盐，辣椒粉。
22.再加入打散的鸡蛋液继续往一个方向搅打均匀，要搅打上劲，打成粘稠状。
23.把肉馅平均分成7份，取一份搅拌好的肉馅，用手拍成厚约1cm的圆形肉饼，放进烤盘。
24.放进预热好的烤箱，烤12分钟取出来翻面，再继续8分钟即可。
芝士烤肉排堡and黑椒鸡腿堡做法已被19人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱土豆炖肉排做法
材料
排骨，土豆，胡萝卜，香菇，青椒，盐，料酒，酱油，白糖，葱，姜，蒜，花椒，大料
做法
1、土豆，胡萝卜，青椒，香菇分别洗净切大块。切好的土豆用清水冲洗几遍，然后放入清水中浸泡。
2、排骨洗净，焯去血沫，沥干水分备用。
3、炒锅倒油烧热，放入姜片煸炒，下入排骨，翻炒几下后烹入料酒，加入白糖，炒匀后加入清水，酱油，葱段，大蒜，花椒，大料，大火煮滚后转小火，炖制1个小时至排骨软烂。
4、排骨软烂后就可以下入土豆，香菇和胡萝卜块了，这是加入盐调味，继续炖至土豆变软，汤汁不要完全收干，最后临出锅前加入青椒片翻炒几下就可以装盘了。
土豆炖肉排做法已被79人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱香煎德式牛肉排做法
材料
牛肉排，柠檬1个，土豆1个，紫皮洋葱1个，德式熏肉，面包糠少许，鸡蛋2个，面粉少许，小香葱末少许
做法
1.牛肉排切成薄片用点白兰地和少许盐抓匀后腌上15分钟，洋葱切丝
2.土豆洗净削皮煮熟后切片
3.熏肉切块
4.将面包糠和少许面粉用鸡蛋活成糊状，均匀涂于牛肉排表面。
5.把食用油倒入平底煎锅烧热，牛肉排放入煎锅，煎制的熟度可按口味自己掌握。取出入盘。然后将洋葱切丝、土豆片，熏肉块待煎锅烧热后放入炒至金黄，与煎好的小牛肉拼盘，最后点缀上柠檬片，在土豆上撒点小香葱末即成。
香煎德式牛肉排做法已被48人烹饪过！
小编整理731位网友投稿材料与黑椒可乐肉排相关菜谱10种 希望喜欢！
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第一种：四季豆焖肉排
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小编结合10位厨师推荐再从360网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
杏鲍菇肉丝、排骨烧年糕、莲藕百合炖凤爪、芥兰蚝油牛肉、酱牛肉
牛肉热狗、简易孜然辣烤鸡翅、毛氏红烧肉、香辣肉丝
黄酒焖鸭、土豆烧肉、酸菜烧肥肠。
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