烹饪香卤鸭脚鸡腿所用的厨房设备有：双头大锅灶、蒸汽发生器、海鲜蒸柜、微波炉、压面机、各类异形定制水池、油水分离器、水吧操作台、暖饭车、冷库、绞肉机、吹风机、热水器、斩切刀、筷子、铲勺
家常菜菜谱香卤鸭脚鸡腿做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过40位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐香卤鸭脚鸡腿、香卤鸭脚鸡腿、卤味鸭脚鸡爪，酱香卤鸭。
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以下是40位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱香卤鸭脚鸡腿做法
材料
鸭脚500克，鸡腿4个，八角4个，香叶4片，丁香，桂皮，花椒5克，辣椒30克，老姜1个，老抽，料酒，冰糖几粒，陈皮半个，盐，鸡精，大葱段
做法
1、把鸭脚和鸡腿洗净用开水煮过。
2、锅里掺水，把鸭脚和鸡腿放进，再依次加香料、老抽、盐、料酒、冰糖、鸡精、大葱段。
3、盖锅焖个25分钟即可，灭火等鸭脚和鸡腿再锅里浸个20、30分钟即可捞出就可以享受了。
香卤鸭脚鸡腿做法已被43人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱香卤鸭脚鸡腿做法
材料
鸭脚500克，鸡腿4个，八角4个，香叶4片，丁香，桂皮，花椒5克，辣椒30克，老姜1个，老抽，料酒，冰糖几粒，陈皮半个，盐，鸡精，大葱段
做法
1、把鸭脚和鸡腿洗净用开水煮过。
2、锅里掺水，把鸭脚和鸡腿放进，再依次加香料、老抽、盐、料酒、冰糖、鸡精、大葱段。
3、盖锅焖个25分钟即可，灭火等鸭脚和鸡腿再锅里浸个20、30分钟即可捞出就可以享受了。
香卤鸭脚鸡腿做法已被23人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱卤味鸭脚鸡爪做法
材料
草果，香叶，桂皮，花椒，辣椒等卤肉料
做法
1、鸡脚鸭脚清洗干净，切掉脚指甲，将鸡脚鸭脚收拾干净后清水加白醋泡一会
2、锅内加水放入香料，根据自己口味调节分量，加入老抽生抽冰糖。
3、加入鸡脚鸭脚，煮一段时间，煮到入味即可捞出，放置冰箱。
4、锅内的汤底去渣冷藏，可保留做下次使用。
自己卤的食物，食品安全是最放心的了，味道卖相都还过得去
卤味鸭脚鸡爪做法已被26人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱香卤鸭掌做法
材料
卤水汁调料：，卤料1包，辣椒，姜，蒜，葱头，鸡精，冰糖（也可用砂糖），生抽，老抽，老酒，胡椒粉（我是用上次卤猪蹄剩下的卤水汁，味道更好）
做法
1.将鸭掌洗净用剪刀剪鸭爪前面的部位，然后过沸水后捞出待用。
2.在事先调好的卤水汁里放入鸭掌卤至熟透即可。
香卤鸭掌做法已被86人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱酱香卤鸭做法
材料
鸭子半只，生姜1块，京葱1段，冰糖20克，料酒100毫升，老抽6汤匙，王守义炖肉包2包，八角3粒，桂皮1块，草果1粒，香叶6片，花椒1小把，小茴香1小把，甘草片1条
做法
1、鸭子清洗干净后放入冷水锅中煮出血沫后捞出沥干水分，炒锅内倒入适量油烧热，然后放入鸭子煎至皮略为金黄
2、把料酒倒入锅内，然后把老抽倒在鸭子身上，并涂抹均匀，然后放入生姜、京葱、以及各种调料，最好倒入清水大约没过鸭子的2/3，喜欢味重再加些许盐，盖上盖子文火焖半个小时
3、半小时后再放入冰糖炖半小时熄火捞出放凉。凉了之后切成块即可食用
小诀窍
酱香卤鸭做法已被89人烹饪过！
小编整理644位网友投稿材料与香卤鸭脚鸡腿相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：绝佳伴侣香卤鸭掌
第二种：黄脚鸡炖鸡
第三种：黄脚鸡酒(1)
第四种：黄脚鸡酒(2)
第五种：黄脚鸡汤
第六种：盐焗鸡脚鸡翅鸭掌
第七种：菱角鸭脚煲
第八种：鸭脚木根酒
第九种：鸭脚艾饮(1)
第十种：鸭脚艾饮(2)
小编结合40位厨师推荐再从438网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
白菜烧肉、红烧蘑菇、山药糖醋排骨、宝宝版肉泥水炖蛋、老黄瓜塞肉
红烧大排、麻辣排骨、牛油醬汁蒜香烤雞肉、虎皮辣子烧茄子
清蒸荔枝菇、虎皮辣子烧茄子、酱牛肉。
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