烹饪家常菜所用的厨房设备有：单头大锅灶、蒸饭柜、电磁炉、万能蒸烤箱、煮面炉（桶）、单眼水池、碗柜、单通打荷台、暖饭车、单门冰箱、去皮机、油烟净化器、冲地水龙头、砍骨刀、叉子、铲勺
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以下是99位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱家常菜做法
材料
好
做法
好
家常菜做法已被46人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱家常菜西葫芦木耳炒鸡蛋做法
材料
西葫芦1根，木耳几朵，鸡蛋2个，虾皮适量
做法
1.西葫芦洗净切片，木耳泡发开，鸡蛋打碎加少许盐，黄酒
2.先炒鸡蛋，炒至结块盛出
3.再下油锅炒西葫芦和木耳，加少许水略煮，放入虾皮
4.西葫芦半熟时加盐调味，再放入鸡蛋混炒几下，最后放点鸡精就成了
家常菜西葫芦木耳炒鸡蛋做法已被94人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱春节家常菜镶翠鸡卷做法
材料
鸡脯肉，香菇，胡萝卜，火腿，蛋清，青菜（可以随意选择，豆苗，菠菜，鸡毛菜...均可），盐，酱油，料酒，胡椒粉，淀粉，清水，番茄酱，醋，白糖
做法
1、鸡脯肉洗净，用刀稍微片开一些，将肉尽可能的展开，然后用肉锤不断的轻轻拍打，直至它变成原来的两倍大，然后放入盘中，加入盐、酱油、料酒、胡椒粉、淀粉、白糖腌渍。
2、香菇洗净切丝，胡萝卜洗净去皮切丝，火腿切丝，并将香菇丝和胡萝卜丝分别过一下油。
3、这时调一碗蛋白糊，取蛋清、淀粉、清水放入小碗内搅匀。再调一碗味汁：番茄酱、酱油、白糖、醋、盐搅匀。
4、将腌渍好的鸡脯肉平铺在案板上，包入火腿丝和过完油的香菇丝、胡萝卜丝。卷的时候一定要卷紧，最后裹上一层蛋白糊，放入煎锅中煎黄，取出。
5、锅中倒入刚才调好的番茄味汁，烧开后投入炸过的肉卷，焖煮至汁液收干，取出切成小块。
6、另起油锅，放入青菜炒一下，加盐调味后盛出垫于盘内，再将切好的肉卷铺在上面就可以了。青菜可以随意选择，豆苗、鸡毛菜都可以，但现在很难买到，用嫩嫩的小菠菜代替也不错。
春节家常菜镶翠鸡卷做法已被18人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱上海家常菜--百叶包肉做法
材料
猪肉肉糜，葱花，酱油，细盐，生粉，姜末，料酒，五香粉
做法
1.猪肉肉糜加葱花，姜末，料酒，少许五香粉，酱油，细盐，生粉搅拌均匀成肉馅。
2.薄百叶浸水泡软，包入肉馅，用绳子扎好（要打活结，吃的时候一抽就可以了）
3.容器内垫一些胡萝卜片，码上百叶包，然后注入高汤，隔水用旺火蒸熟即可。
上海家常菜--百叶包肉做法已被90人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱韭菜鱿鱼须（家常菜）做法
材料
韭菜，鱿鱼须，酱油，味精，料酒，十三香粉，精盐
做法
1.韭菜切段，鱿鱼须切条。
2.锅内上热水把鱿鱼须放进去烫一下捞出过冷水，最后沥干待用。
韭菜鱿鱼须（家常菜）做法已被82人烹饪过！
小编整理424位网友投稿材料与家常菜相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：家常菜--四季豆叉烧肉
第二种：家常菜-肉末榄菜四季豆
第三种：南方家常菜—青椒猪耳
第四种：北方家常菜炒鸡腿
第五种：家常菜泡饭
第六种：瘦身家常菜--西芹虾段
第七种：家常菜之仔姜炒鸡
第八种：家常菜冰糖百合南瓜盅
第九种：家常菜肴@@干辣梅酱鸡
第十种：家常菜肴@@芥菜烧肉
小编结合99位厨师推荐再从320网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
香卤鸭脚鸡腿、白菜烧肉、红烧蘑菇、山药糖醋排骨、宝宝版肉泥水炖蛋
虎皮辣子烧茄子、清蒸荔枝菇、红烧大排。
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