烹饪白菜烧肉所用的厨房设备有:一大一小双头灶、单门蒸饭车、海鲜蒸柜、油炸炉、煮面炉(桶)、三眼水池、碗柜、工作台冰箱、保温汤桶车、菜品展示柜、切菜机、厨房凉霸、冲地水龙头、多用刀、剪刀、护手器
家常菜菜谱白菜烧肉做法、所需材料 图片及厨具设备推荐,通过49位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐白菜烧肉、海白菜烧肉、白菜烧肉,梅干菜烧肉。
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以下是49位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:家常菜菜谱白菜烧肉做法
材料
猪肉,白菜,老抽,黄酒,生姜,香叶,糖,盐,鸡精
做法
1、猪肉白菜洗净切片,放在锅里加满一锅水,加入适量老抽、黄酒、生姜、香叶、糖、盐、鸡精。
2、大火煮开后,撇掉上面一层泡沫继续煮,直到剩小半锅汤汁关火。
白菜烧肉做法已被42人烹饪过!
第二种:家常菜菜谱海白菜烧肉做法
材料
带皮五花肉 海白菜(海菠菜) 八角 老姜 桂皮 香叶 老抽 陈醋 料酒
做法
1:带皮五花肉用镊子拔去皮上的毛洗净, 锅里放水烧开把肉放进去焯烫出血水捞出, 冲洗干净切块
2:海白菜清水浸泡片刻 开水烫一下捞出冲洗干净切段
3:炒锅烧热放入肉块 姜翻炒出油 倒料酒 少量醋 老抽翻炒上色 放水没过肉大火烧开 放入八角(3颗) 桂皮(小片) 香叶(3片) 上盖改小火煮40分钟后放入海白菜继续小火煮40分钟 放盐 大火收汁即可
海白菜烧肉做法已被44人烹饪过!
第三种:家常菜菜谱白菜烧肉做法
材料
猪肉,白菜,老抽,黄酒,生姜,香叶,糖,盐,鸡精
做法
1、猪肉白菜洗净切片,放在锅里加满一锅水,加入适量老抽、黄酒、生姜、香叶、糖、盐、鸡精。
2、大火煮开后,撇掉上面一层泡沫继续煮,直到剩小半锅汤汁关火。
白菜烧肉做法已被69人烹饪过!
第四种:家常菜菜谱梅干菜烧肉做法
材料
猪五花肉,梅干菜
做法
1.五花肉切块, 焯水, 沥干备用, 同时拿个碗把梅干菜洗一下, 泡一下, 沥干.
2.起油锅, 稍微多放些油, 放入焯好水的五花肉翻炒
3.等肉差不多有一些焦的时候, 倒料酒, 翻炒几下后倒入刚才泡好的梅干菜, 加糖继续翻炒, 拌匀以后加些水开小火盖上锅盖开始数手指头吧.
4.闷个20分钟的样子开盖出锅. 对了, 中途也翻炒几下搞定
小诀窍
全程也就40来分钟吧, 而且可以做1顿吃好几顿, 最适合阿宅了...
梅干菜烧肉做法已被95人烹饪过!
第五种:家常菜菜谱梅干菜烧肉做法
材料
五花肉,梅干菜,八角2朵,油,料酒,盐,老抽,糖,水
做法
1.将梅干菜(用水泡一小时,换水冲洗一下)。再把油锅烧热后,把肉入油略煸炒一下。
2.加一点料酒再炒,倒入梅干菜又煸炒后,加水,放入八角煮。
3.开后转中小火,继续煮到水剩一半时加盐、老抽、糖,再焖至肉酥菜软烂就好了,留点汤汁拌饭香。
梅干菜烧肉做法已被98人烹饪过!
小编整理427位网友投稿材料与白菜烧肉相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:梅干菜烧肉
第二种:淡菜烧肉
第三种:家常菜肴@@芥菜烧肉
第四种:花菜烧肉
第五种:梅干菜烧肉
第六种:金针菜烧肉
第七种:霉干菜烧肉
第八种:芥菜烧肉煲
第九种:霉干菜烧肉
第十种:干咸菜烧肉
小编结合49位厨师推荐再从799网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
红烧蘑菇、山药糖醋排骨、宝宝版肉泥水炖蛋、老黄瓜塞肉、红烧大排
酱牛肉、牛油醬汁蒜香烤雞肉、虎皮辣子烧茄子、清蒸荔枝菇
虎皮辣子烧茄子、肉末豆腐、麻辣排骨。
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