烹饪芽菜烧白所用的厨房设备有：五星炒灶、双门蒸饭车、烤猪炉、铁板烧设备、和面机、各类异形定制水池、刀具消毒柜、双层工作台、暖饭车、菜品展示柜、咖啡机、排烟管道、传菜梯、多用刀、开瓶器、削皮器
家常菜菜谱芽菜烧白做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过31位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐芽菜烧白、芽菜烧白、芽菜咸烧白，冬菜烧白。
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以下是31位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱芽菜烧白做法
材料
五花肉500克、宜宾碎米芽菜1袋、老抽、花椒、五香粉、姜、葱、味精。碎泡椒1根、香油
做法
1、五花肉洗净，放入锅里，加入姜片、葱段、去腥味。煮8成熟就可以，捞出凉冷。
2、热油锅里放几颗花椒、老抽、五香粉、再把五花肉放进去，来回的翻肉，使肉变得酱色后，捞出。
3、把五花肉切成1厘米左右、再把芽菜放在剩余的热油锅里翻炒。
4、把五花肉摆放在盘子底部，再把芽菜盖在肉上面，放点碎泡椒和香油及味精。再放入蒸锅里蒸1个半小时即可，肉肉粑粑了就可以吃了。
芽菜烧白做法已被67人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱芽菜烧白做法
材料
五花肉500克、宜宾碎米芽菜1袋、老抽、花椒、五香粉、姜、葱、味精。碎泡椒1根、香油
做法
1、五花肉洗净，放入锅里，加入姜片、葱段、去腥味。煮8成熟就可以，捞出凉冷。
2、热油锅里放几颗花椒、老抽、五香粉、再把五花肉放进去，来回的翻肉，使肉变得酱色后，捞出。
3、把五花肉切成1厘米左右、再把芽菜放在剩余的热油锅里翻炒。
4、把五花肉摆放在盘子底部，再把芽菜盖在肉上面，放点碎泡椒和香油及味精。再放入蒸锅里蒸1个半小时即可，肉肉粑粑了就可以吃了。
芽菜烧白做法已被25人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱芽菜咸烧白做法
材料
五花肉400克.芽菜100克.豆豉15克.老抽15克.泡红椒4根.花椒15粒.鸡精.糖适量
做法
1、五花肉用热水洗干净放入锅中，加水、姜片、黄酒、葱结煮至五成熟捞出搌干水份，趁热将老抽均匀抹在整块肉上。
2、锅放少许油肉皮朝下放入油锅中，盖上盖中火炸至无水份时拿掉锅盖，再将肉的四边都炸上色，取出放在凉水里泡20分钟至皮软。
3、再切成大小均匀的片，整齐码放在碗里，然后依次放入泡红椒碎、花椒、豆豉、鸡精、糖、老抽、芽菜上锅蒸50-60分钟，倒出汤汁翻扣在盘子里，汤汁勾芡淋在面上即可。
芽菜咸烧白做法已被39人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱黄芽菜烧素鸡做法
材料
黄芽菜（大白菜）或娃娃菜1小颗，素鸡（南方一种豆制品，在北方可能没有）1个，糖，盐，味精（我是不用味精的，喜欢用的可以放）一点，小香葱末一些
做法
1、先把素鸡切片（不要太厚），放油里一片一片煎到黄，放碗里。
2、黄芽菜洗净切小段，铁锅放油烧热，放入大蒜头末，黄芽菜大火炒，炒到菜有点水份出来，再把煎好的素鸡放入，再炒一下放一点糖，一点点水（水不能太多，因黄芽菜本身会出水的），盖上锅盖煮一会。
3、等素鸡软了，就可以放盐，撒些香葱末，好了出锅。
小诀窍
素鸡有点碱性味，放入黄芽菜里一起炒，味道好吃。
黄芽菜烧素鸡做法已被87人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱冬菜烧白做法
材料
原料五花肉500克，四川资中冬菜250克。，调料淘大酱油25克，花椒10粒，姜葱10克，色拉油1千克（实耗80克）。
做法
五花肉刮洗干净，去毛，入锅加拍碎姜葱煮到八成熟捞起，擦干油水，抹上陶大酱油，
冬菜剁沫。
锅中倒入色拉油，烧至三成热将肉炸成金黄色，捞出沥油入煮肉的汤中
泡至皱皮，捞起，切成1.5cm厚的片约10块。
切好五花肉，再用酱油拌匀，入碗摆成一排，上面放冬菜，姜葱，花椒粒上笼蒸约2小时至粑熟起锅翻入盘中即成。
冬菜烧白做法已被91人烹饪过！
小编整理355位网友投稿材料与芽菜烧白相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：彩丝豆芽菜
第二种：芽菜炒蛋
第三种：干煸豆芽菜
第四种：碎米芽菜生菜饭卷
第五种：芽菜炒河粉
第六种：炒芽菜
第七种：芽菜瘦肉包子
第八种：经典鸡米芽菜
第九种：上汤芽菜肉丸
第十种：香干芽菜
小编结合31位厨师推荐再从287网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
肉末豆腐、牙签肉的做法、家常炸鸡翼、热油淋牛腱肉、肉松热狗
13【微波京酱肉丝】、14【回锅肉】、红烧大排。
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