烹饪卤鸡翅所用的厨房设备有：五星炒灶、单门蒸饭车、烤鸭炉、微波炉、和面机、三眼水池、刀具消毒柜、水吧操作台、保温售饭台、制冰机、豆浆机、排烟风机、热水器、砍骨刀、筷子、磨刀器
家常菜菜谱卤鸡翅做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过59位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐卤鸡翅、卤猪蹄,卤猪爪,卤鸡腿,卤鸡爪,卤鸡蛋、卤猪蹄,卤猪爪,卤鸡腿,卤鸡爪,卤鸡蛋，卤鸡翅。
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以下是59位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱卤鸡翅做法
材料
鸡翅500克、料酒、八角、花椒、桂皮、丁香、香叶、葱、老抽
做法
鸡翅洗净,锅里加水，放入鸡翅，再香料系列加料酒、老抽、葱，卤煮20分钟即可。
卤鸡翅做法已被74人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱卤猪蹄,卤猪爪,卤鸡腿,卤鸡爪,卤鸡蛋做法
材料
猪蹄、猪爪、鸡腿、鸡爪，生姜，料酒，蒜，生姜、干红辣椒，老抽酱油，香料
做法
1.买回的猪蹄、猪爪、鸡腿、鸡爪等，清洁后锅里放冷水煮开（与冷水同煮，肉质会细嫩），加生姜，料酒，煮几分钟，倒掉水，顺便冲洗一下。
2.重新坐锅，烧热，下几大汤匙猪油，爆蒜（先拍扁）、生姜、干红辣椒，加老抽酱油（味道纯美，上色好）、太古金黄冰糖、料酒、以及自己喜欢的香料（我加有八角、花椒、干椒、茴香、孜然、陈皮、丁香、山奈、……用纱布袋装好扎紧），按自己喜欢的味道来调制，炒出香味后（即炒稠），将蒜捞出，加水煮开，调出风味独特的卤汁。把清洁后的猪蹄等大块放进去。先用大中火煮开，然后用小火卤煮两小时左右或更长时间（咬得动为止）。浸泡三到四小时入味后，切薄片，打点蘸水即可。
卤猪蹄,卤猪爪,卤鸡腿,卤鸡爪,卤鸡蛋做法已被21人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱卤猪蹄,卤猪爪,卤鸡腿,卤鸡爪,卤鸡蛋做法
材料
材料
做法
做法
1.买回的猪蹄、猪爪、鸡腿、鸡爪等，清洁后锅里放冷水煮开（与冷水同煮，肉质会细嫩），加生姜，料酒，煮几分钟，倒掉水，顺便冲洗一下。
2.重新坐锅，烧热，下几大汤匙猪油，爆蒜（先拍扁）、生姜、干红辣椒，加老抽酱油（味道纯美，上色好）、太古金黄冰糖、料酒、以及自己喜欢的香料（我加有八角、花椒、干椒、茴香、孜然、陈皮、丁香、山奈、……用纱布袋装好扎紧），按自己喜欢的味道来调制，炒出香味后（即炒稠），将蒜捞出，加水煮开，调出风味独特的卤汁。把清洁后的猪蹄等大块放进去。先用大中火煮开，然后用小火卤煮两小时左右或更长时间（咬得动为止）。浸泡三到四小时入味后，切薄片，打点蘸水即可
卤猪蹄,卤猪爪,卤鸡腿,卤鸡爪,卤鸡蛋做法已被79人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱卤鸡翅做法
材料
鸡翅，卤水
做法
1.鸡翅买回来清洗干净后，焯血水，沥干。
2.卤水烧开后把鸡翅放进去卤10分钟左右。
3.关火，让鸡翅在卤汁里泡20分钟左右就可以了!
卤鸡翅做法已被72人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱卤鸡翅做法
材料
冰冻鸡翅（翅尖）15支，八角，桂皮，草果，花椒，香叶，红枣，干辣椒，大葱，蒜，姜，白糖，美极鲜，盐
做法
1.鸡翅自然解冻后焯热水，浸入冷水后沥干放一边。
2.在卤料锅里注入3倍的水量闭盖，中火熬２０分钟出卤料味。
3.倒入沥水后的鸡翅，加入黄酒一汤勺。
4.鸡翅将熟时，倒入盐、一点儿白糖（以防炒色时加糖会太甜）、美极鲜调味。
5.盛鸡翅，过滤卤鸡翅汤。
6.锅内倒油烧至5成热，加白糖两汤匙，锅铲迅速划开白糖，待糖色变深，从油锅周围淋入卤鸡翅汤
7.锅内大泡变小泡时倒入鸡翅，炒匀糖色。
8.最后在鸡翅表面撒层芝麻。
卤鸡翅做法已被75人烹饪过！
小编整理407位网友投稿材料与卤鸡翅相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：卤鸡翅根
第二种：懒人卤鸡胗
第三种：糟卤鸡脚,鸡胗
第四种：卤鸡蛋
第五种：卤鸡
第六种：卤鸡爪
第七种：卤鸡蛋（附卤水做法）
第八种：麻辣卤鸡
第九种：卤鸡爪
第十种：电饭煲卤鸡爪
小编结合59位厨师推荐再从688网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
芽菜烧白、肉末豆腐、牙签肉的做法、家常炸鸡翼、热油淋牛腱肉
肉松热狗、红烧大排、香辣鸡片、家常烧鱼
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